為進一步提高我國茯茶產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范產(chǎn)品流通市場，促進茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時提高消費者對茯茶的認知，在全國標準樣品技術(shù)委員會的支持下，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院正在組織開展國家標準樣品——機制茯茶實物標準樣品研制工作。經(jīng)前期商定，機制茯茶實物標準樣品(湖南樣)由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院和湖南農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合主持研制，益陽茶廠有限公司積極配合推進此項研制工作。
(集中討論壓制具體參數(shù))
2021年2月1日，機壓茯茶國家標準樣在益陽茶廠有限公司正式開機壓制。湖南農(nóng)業(yè)大學黃建安教授、蕭力爭教授、李勤副教授、茯茶非遺技藝國家級傳承人劉杏益、益陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師劉雪慧等人親臨現(xiàn)場指導，先后集中討論對標準樣的壓制參數(shù)、壓制現(xiàn)場的監(jiān)督指導、機壓茯茶標準樣的原料以及樣磚的審評。壓制、審評過程中，幾位專家充分肯定了益陽茶廠有限公司的制作技藝，對壓制的樣磚品質(zhì)給予了高度的評價，對公司生產(chǎn)出的每一批產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性、工藝的標準化、茯茶湘益味的獨特性高度贊揚。
1958年，益陽茶廠創(chuàng)制第一片機壓茯磚茶，結(jié)束了幾百年手筑茯茶的產(chǎn)品形態(tài)，其目的就是解決手筑茯茶產(chǎn)量不足，質(zhì)量不穩(wěn)定等問題，機壓茯茶則更能保質(zhì)保量的供應西北地區(qū)人民生活的需求。機壓茯茶生產(chǎn)設(shè)備要求高、資金投入大、技術(shù)要求更加精確，縱觀整個行業(yè)，能做到批量生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)更是鳳毛麟角。本次機壓茯茶標準樣在益陽茶廠有限公司壓制，將奠定行業(yè)茯茶標桿，更有利的規(guī)范行業(yè)加工技術(shù)、提升行業(yè)整體產(chǎn)品質(zhì)量、推動黑茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
(壓制現(xiàn)場指導)
(對機壓茯茶標準樣審評)
