2月27日下午，北京茶葉網(wǎng)到訪吳裕泰王府井店，切身感受百年老字號(hào)吳裕泰在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中展現(xiàn)的創(chuàng)新魅力。
吳裕泰的品牌經(jīng)理高然熱情的接待了我們，她先引導(dǎo)我們對(duì)吳裕泰王府井店進(jìn)行了參觀。
王府井店共分兩層，一層為產(chǎn)品售賣區(qū)，二層為改建后可用于茶飲品鑒的區(qū)域，也相應(yīng)有大小包間，可用于承辦茶會(huì)及培訓(xùn)活動(dòng)。
到訪時(shí)二樓正在進(jìn)行員工培訓(xùn)，由吳裕泰各店店長(zhǎng)分組對(duì)不同茶樣茶湯進(jìn)行品鑒并討論，通過(guò)這樣的交流活動(dòng)，能達(dá)到更好的門店銷售效果，也能更好的為顧客服務(wù)。
上圖為二層包間內(nèi)的場(chǎng)景
參觀后，通過(guò)高然的介紹，我們了解到，在趙書(shū)新董事長(zhǎng)種種營(yíng)銷創(chuàng)新理念的帶動(dòng)下，吳裕泰在產(chǎn)品本身、產(chǎn)品包裝、管理體系、零售思維、店面裝飾等方面都有著創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念。正因如此，與其它茶店相比，吳裕泰門店經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類較多，且無(wú)論在產(chǎn)品本身、產(chǎn)品包裝、管理體系、零售思維、店面裝飾等都別具一格，更能吸引時(shí)下的消費(fèi)者。
上圖為吳裕泰茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)趙書(shū)新（中）前往福建安溪有機(jī)鐵觀音種植基地，為有機(jī)鐵觀音茶把關(guān)質(zhì)量
以產(chǎn)品本身質(zhì)量來(lái)講，吳裕泰注重全程的質(zhì)量把控，從產(chǎn)茶、加工到售賣均有專人負(fù)責(zé)。在每一年的產(chǎn)茶季前及產(chǎn)茶季期間，吳裕泰都有采購(gòu)人員及質(zhì)檢人員到產(chǎn)茶地走訪，吳裕泰的趙書(shū)新董事長(zhǎng)為把關(guān)原料質(zhì)量走訪茶葉種植基地。在加工環(huán)節(jié)上，吳裕泰有專人駐廠，把關(guān)鮮葉茶加工環(huán)節(jié)，會(huì)靈活根據(jù)天氣及原料情況調(diào)整加工工藝等，以便保證產(chǎn)品質(zhì)量。
吳裕泰注重有機(jī)茶系列產(chǎn)品，在茶產(chǎn)地要嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和有機(jī)綠色食品生產(chǎn)，鼓勵(lì)茶農(nóng)在種植茶葉時(shí)施有機(jī)肥，提升茶的質(zhì)量。炒制完畢的茶葉在當(dāng)?shù)亟?jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行分裝，運(yùn)到北京后還要經(jīng)吳裕泰質(zhì)檢部門的嚴(yán)格檢驗(yàn)程序評(píng)定出等級(jí)。經(jīng)過(guò)重重考驗(yàn)殺出重圍的好茶葉，才會(huì)在有認(rèn)證證書(shū)的店面進(jìn)行售賣，能夠最終到達(dá)消費(fèi)者面前。
在門店的裝飾方面，吳裕泰通常會(huì)靈活的的進(jìn)行布置，如春節(jié)期間會(huì)在店內(nèi)用紅燈籠、拉花、生肖玩偶等裝飾，等三月初會(huì)則會(huì)適時(shí)換為柳條、燕子等。這種體驗(yàn)式店鋪通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)全方位的變化，讓顧客在感受時(shí)節(jié)變化的同時(shí)，帶給顧客更為舒心的購(gòu)物環(huán)境。
吳裕泰門店售賣產(chǎn)品的種類也是極為豐富，包括綠茶、紅茶、白茶、黑茶等，有散裝及盒裝，也有特別的禮品裝。以一款綠茶（袋泡）商品為例，50g盒裝（內(nèi)含25袋）的它售價(jià)僅為13元，可謂是物美價(jià)廉。除價(jià)格親民、質(zhì)量上乘外，吳裕泰有機(jī)茶還對(duì)包裝進(jìn)行了改良，更便于消費(fèi)者攜帶，滿足了消費(fèi)者在各個(gè)場(chǎng)景中飲用吳裕泰茶的需求，更能契合現(xiàn)代人的生活方式。
與印象中的茶葉售賣店鋪相比，吳裕泰的店員們顯得更有活力，除精神狀態(tài)飽滿外，他們每年在工服的款式和細(xì)節(jié)上的更新也會(huì)使進(jìn)店的消費(fèi)者感到眼前一亮。隨著更多年輕員工的加入，員工們平均年齡在降低，隨之，也就更容易抓住年輕人的消費(fèi)心理，兼顧老顧客的同時(shí)也能相應(yīng)打開(kāi)年輕人的消費(fèi)市場(chǎng)。
對(duì)于社會(huì)普遍認(rèn)為會(huì)對(duì)傳統(tǒng)茶飲造成沖擊的新茶飲的出現(xiàn)，他們表示很樂(lè)觀。這種新式茶飲形式是對(duì)傳統(tǒng)茶行業(yè)的一種補(bǔ)充，傳統(tǒng)茶行業(yè)也可以借鑒新式茶飲的營(yíng)銷和推廣。吳裕泰也在推陳出新，陸續(xù)推出茶冰激凌、茶月餅、茶爽口香糖、抹茶年輪蛋糕、抹茶奶酪等一系列以茶為主題的產(chǎn)品，以迎合時(shí)下的消費(fèi)市場(chǎng)。
上圖為吳裕泰門店內(nèi)銷售新式茶飲的窗口，陸續(xù)有顧客排隊(duì)購(gòu)買
“賣老百姓喝得起的放心茶”是吳裕泰對(duì)消費(fèi)者的承諾，而吳裕泰也切身以堅(jiān)守品質(zhì)，創(chuàng)新品種，提升品位等創(chuàng)新行為踐行著自己的品牌理念，并謀求進(jìn)一步的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
春茶消息看這里：
今年由于早春氣溫偏高，宜賓春芽也較往年提前約十天上市，使吳裕泰提前進(jìn)入了早春茶市場(chǎng)。與此同時(shí)，吳裕泰明前茶也已全面開(kāi)放預(yù)訂，現(xiàn)在預(yù)訂明前西湖龍井和明前碧螺春并于上市后完成購(gòu)買即可獲得精美禮品一份。吳裕泰已經(jīng)為2019春茶季做好了充足地準(zhǔn)備，將為京城百姓帶來(lái)一場(chǎng)豐富的春茶體驗(yàn)。
上圖為店員正在為客人介紹新上市的"宜賓春芽”
