新品·釅韻︱百年回眸，今朝可期
“釅”，形容茶味濃厚；
“韻”，在于富有變化。
當(dāng)佤山映象制茶團(tuán)隊翻閱書籍，讀至清代阮福《普洱茶記》所述“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”時，仿佛重新回到了三十六年前初始做茶的時光?！搬墶弊?，意即“茶、酒等飲料味厚”之感，在193年前的道光年間，云南普洱茶便已在全國享有盛名，作為滋味特點最富傳奇的貢茶，風(fēng)靡朝野上下。
清代的普洱貢茶屬于如今的生茶，那么，如何將普洱熟茶做出“釅”的口感呢？佤山映象制茶團(tuán)隊結(jié)合自身對“釅”字的理解，不斷地鉆研普洱茶發(fā)酵技藝，終于在七年前的一次普洱熟茶生產(chǎn)中，尋覓到了符合她心中“釅”的味道。此后佤山映象制茶團(tuán)隊每年都要審評這批熟散茶，發(fā)覺口感表現(xiàn)愈加驚艷，極具轉(zhuǎn)化價值。
七載陳化，今朝壓制
只為一杯，實在好茶
拿起這款釅韻茶餅，便已讓茶友愛不釋手。且看餅形端正，條索緊結(jié)，色澤紅褐油潤，金毫顯露，細(xì)嗅干香陳韻悅?cè)恕?/span>輕解茶餅，內(nèi)外一致。投茶入盞，使用高溫沸水沿杯壁緩沖，快速出湯，靜候嘉茗。
第1～3泡 湯色深紅透亮
毫香顯露
滋味醇厚、細(xì)膩
茶味初現(xiàn)
第4～9泡 湯色紅濃明亮
米曲酯香馥郁、持久
滋味協(xié)調(diào)，陳醇、稠滑
米湯質(zhì)感滿溢口腔
茶氣充盈
10泡后 湯色紅艷透亮
陳香突出、酯香尚濃
茶湯滋味甜滑度佳
回甘持久
茶韻悠長
百年回眸，今朝可期！
