11月23日至24日,安化縣東坪鎮(zhèn)酉州學(xué)校小學(xué)、初中部18個班級八百多名學(xué)子來到湖南省白沙溪茶廠股份有限公司,開啟了一場豐富的“探秘白沙溪 尋道黑茶源”研學(xué)實踐之旅。
此次研學(xué)活動按年級分兩天、兩批進行,課程精心設(shè)計,內(nèi)容豐富,行程緊湊,研學(xué)導(dǎo)師團隊熱情上陣,安保、醫(yī)護人員暖心護航,只為給同學(xué)們一場平安、難忘的研學(xué)之旅。
恢宏大氣的白沙溪黑茶文化產(chǎn)業(yè)園,同學(xué)們被“溫熱”在茶香里,滿是期待接下來的“探索”:品讀茶文化、小小茶藝師、小小茶工匠課堂,還有無敵烽火輪、手忙腳亂、同心鼓團建游戲,燒烤、打擂茶生活體驗。同學(xué)們“驚嘆號”不斷,奇思妙想不斷,歡聲笑語不斷……
品讀茶文化
在白沙溪黑茶文化博物館,同學(xué)們興致濃厚,仔細聆聽茶文化老師娓娓道來。博物館是了解白沙溪發(fā)展歷程與安化黑茶歷史文化的重要窗口。在這里不但能了解安化黑茶的“七大系列”,還能看到彌足珍貴的茶葉加工器械、歷史文書檔案以及各年代茶樣,還有名人與黑茶的故事等等。同學(xué)們一邊做筆記,一邊提問:“古代我們黑茶出安化是靠水路運輸嗎?”“為什么冰磧巖土壤結(jié)構(gòu)對茶樹生長這么有益?”……茶文化老師一一耐心解答。特別是聽到老師介紹安化黑茶獨特的加工工藝與健康作用時,同學(xué)們異口同聲道:老師,我再也不買奶茶、飲料喝了。
小小茶藝師
茶藝課上,伴隨著古典輕音樂,茶藝老師為同學(xué)們介紹了茶器、泡茶方法等,從茶知識、茶文化到茶禮儀深入淺出地講解,手把手教同學(xué)們識茶具、用茶器,規(guī)范泡茶動作,還進行了優(yōu)雅的天尖茶茶藝表演。同學(xué)們求知若渴,躍躍欲試,現(xiàn)場爭相體驗泡茶、品茶,向老師提問了許多有關(guān)茶具與黑茶的知識,并勇敢地走上講臺進行茶藝表演和交流。老師一邊示范一邊點評,耐心解答細心指導(dǎo),還教同學(xué)們奉茶禮節(jié)。茶是文化、是禮節(jié),是孝道、更是感恩。同學(xué)們集體為辛勤的老師們奉上了一杯白沙溪健康黑茶,以此表達尊師重道的感謝之心、感恩之情!
小小茶工匠
朝氣蓬勃的酉州學(xué)子,大多數(shù)都是第一次近距離接觸和感受黑茶,所以充滿了好奇心,無論是回答問題還是現(xiàn)場互動都非常積極。特別是創(chuàng)作階段,同學(xué)們靈感迸發(fā),奇思妙想一起涌出,把白沙溪品牌文化特色表現(xiàn)的惟妙惟肖,每個班都有別出心裁的作品,甚是多彩多姿。初中部的同學(xué)還跟隨老師學(xué)習(xí)了“千兩茶號子”,號子喊得十分響亮、有勁?!扒刹柰踉诎不?,白沙溪黑茶傳天下,傳天下!”之聲在非遺技藝館內(nèi)久久回蕩。
團建游戲:無敵風火輪、手忙腳亂、同心鼓
除了豐富的茶課堂,同學(xué)們還進行了有趣又挑戰(zhàn)的團建游戲。無敵風火輪、手忙腳亂、同心鼓都是耗體力的活動,也是團隊合作能力的大比拼??简灱w智慧和力量的時候到了,同學(xué)們激動不已,個個摩拳擦掌,鼓足了干勁,吶喊著加油,揮灑著汗水,青春笑容在臉上洋溢,歡聲笑語響徹了白沙溪。一場場比試增強了同學(xué)們的團隊意識、團隊默契和戰(zhàn)斗力,大家都開心不已,意猶未盡。
生活實踐:打擂茶、燒烤
打擂茶是安化的民俗。同學(xué)們平常有喝過擂茶,但卻沒有嘗試過自己動手打擂茶,所以非常感興趣。大家七人湊成一小組,跟著老師的示范學(xué)習(xí)打擂茶,生怕漏掉這難得的機會。大家分工合作,在輕松、愜意、快樂的氛圍中依次體驗打擂茶。同學(xué)們還在白沙溪沿江風光帶進行了一場別有風味的燒烤。烤架、烤具、菜品、調(diào)料……都已準備齊全,同學(xué)們帶上手套,選好自己喜歡的菜品,用刷子一遍一遍刷上香油,漸漸地顏色焦黃,加上孜然,鹽,香味陣陣而來。同學(xué)們席地而坐,看著山水如黛的風景,吃著美味的燒烤,再來一杯親手打的擂茶,成就感和快樂感爆棚,紛紛用手機記錄下這難忘的一刻。
(合影留念)
研學(xué)不同于校內(nèi)教育,但殊途同歸。一次研學(xué)也許不能讓學(xué)生完全掌握一門技術(shù)或者了解一門學(xué)問,但能喚醒并且培養(yǎng)孩子們的好奇心,讓他們干凈的眼神里永遠充滿對生活的熱愛與求知。研學(xué)是“讀萬卷書,行萬里路”的生動實踐和探索,我們要堅持把茶文化的傳播傳承視為己任,帶領(lǐng)孩子們一起努力一起向前,讓中國茶文化走的更深更遠。(通訊員:劉龍源、李勝男、張寧、張旭)