國(guó)家衛(wèi)生健康委和國(guó)家中醫(yī)藥管理局組織專家發(fā)布了《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第九版)》。
新版診療方案除了研究變異毒株的傳播特點(diǎn)和病例特征，其中對(duì)中醫(yī)治療內(nèi)容也進(jìn)行了修訂完善。
值得注意的是，陳皮在《診療方案》中被多次提及。
《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第九版)》
中國(guó)政府網(wǎng)
壹
為什么陳皮會(huì)有如此
高的藥用和食用價(jià)值呢?
廣東有三寶，陳皮老姜禾桿草。其中，“陳皮”作為廣東十大廣藥之一，有著“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)。
在清代，新會(huì)陳皮更是作為朝廷貢品。當(dāng)時(shí)的著名大醫(yī)師葉桂(字天士)在為皇帝、后宮嬪妃治療風(fēng)寒時(shí)所開(kāi)的“二陳湯”，都特別寫明要用“新會(huì)皮”。
據(jù)《陳皮的化學(xué)成分及藥理作用研究》表明，陳皮中含有多種類別的化學(xué)成分，其中主要包括揮發(fā)油、黃酮類化合物、生物堿、多糖、和人體所需的微量元素等。這些成分就是成就陳皮藥用價(jià)值的原因。
理脾健胃
陳皮含有揮發(fā)油成分，可促進(jìn)消化液的分泌，同時(shí)排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。
陳皮含有的甲基橙皮甙治有明顯抑制潰瘍發(fā)生的效果，還有抗胃酸分泌作用，對(duì)胃病、胃痛和腸胃不適有很好的調(diào)理效果。
出處
《陳皮及橙皮苷對(duì)離體腸管運(yùn)動(dòng)的影響》官福蘭，王如俊，王建華等。
祛痰平喘
陳皮含有的檸檬烯，能刺激支氣管，引起腺體分泌增多，使痰液易咯出，從而達(dá)到袪痰作用。
出處 《陳皮的藥理作用及臨床應(yīng)用》周杰強(qiáng)
保護(hù)心腦血管
1.對(duì)心臟有興奮作用
陳皮煎劑、醇提取物對(duì)心肌有興奮作用。
2.抗動(dòng)脈硬化
陳皮中的果膠能降低脂類物質(zhì)在器官內(nèi)的沉積，從而能避免因高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化。
3.降低血壓
陳皮中所含的揮發(fā)油甲基橙皮甙能擴(kuò)張血管，增加冠脈流量，使血壓降低，心率減小。
出處
1.《陳皮藥食之用》溫偉強(qiáng).廣州中醫(yī)藥大學(xué)黃帝內(nèi)經(jīng)教研室
2.《嶺南陳皮的現(xiàn)代研究與應(yīng)用》孫曉生、賴滿香.廣州中醫(yī)藥大學(xué)
“富硒”陳皮
陳皮中含有較多的微量元素，其中根據(jù)《陳皮中微量元素硒的含量測(cè)定》(《廣東藥學(xué)》2003年第13卷第一期)所示，陳皮里至少含有2.36ug/g的硒元素。
根據(jù)2018年01月01日實(shí)施的《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量要求》(T/HNFX001-2017(v01))，富硒農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是固體農(nóng)產(chǎn)品硒含量≥0.150mg/kg，由此可見(jiàn)，陳皮符合“富硒”的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
1997年<美國(guó)醫(yī)學(xué)雜志>曾報(bào)道：補(bǔ)硒可使腫瘤的死亡率降低一半。
美國(guó)亞利桑那大學(xué)癌癥中心曾領(lǐng)導(dǎo)了為期13年的"硒防癌"試驗(yàn)。
試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每日補(bǔ)充200微克硒，癌癥死亡率下降50%，癌癥總發(fā)病率下降37%。
出處
《抗癌》2006年1期 P8《硒-防癌的里程碑》，萬(wàn)方醫(yī)學(xué)網(wǎng)
以上對(duì)陳皮內(nèi)含物質(zhì)藥用價(jià)值的研究報(bào)告，都給陳皮的保健功效提供了強(qiáng)有力的科學(xué)證明，使陳皮作為中藥材的藥用價(jià)值被更多人看到。
為什么陳皮值得收藏，
建議存哪個(gè)年份最佳?
貳
作為著名陳藥，新會(huì)陳皮年份越高，藥效越好。
是由于陳皮本身所帶黑曲霉可以促進(jìn)黃酮及揮發(fā)油物質(zhì)的變化。隨著時(shí)間增長(zhǎng)，揮發(fā)油含量降低使其燥性緩和，但其成分類型增加，陳皮的藥用價(jià)值更能體現(xiàn)出來(lái)。
出處
《陳皮揮發(fā)油的氣相色譜/質(zhì)譜分析》[J]。分析化學(xué)，2000，28(7)：860-864。
而且由于老陳皮其稀缺性，高年份新會(huì)陳皮的價(jià)值也是翻倍增長(zhǎng)。
相反，年份相對(duì)較低的陳皮，由于性狀尚不穩(wěn)定，貯藏不當(dāng)，返曬不及時(shí)，很容易會(huì)出現(xiàn)蟲(chóng)蛀、返潮、霉變等情況，直接影響陳皮的價(jià)值。
因此，對(duì)于非專業(yè)人士，建議選用十年以上的新會(huì)陳皮用于收藏。
由于十年以上的陳皮性質(zhì)大致已經(jīng)穩(wěn)定，除非是非常潮濕的天氣，基本上封存好就不需要多加打理，便于收藏。
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