泓達堂:推動農(nóng)村農(nóng)業(yè)大突破,為新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能!

泓達堂:推動農(nóng)村農(nóng)業(yè)大突破,為新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能!

19閱讀 2021-11-19 07:22 快訊

習總書記強調(diào):沒有農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,就沒有整個國家現(xiàn)代化。近年來,新會陳皮步入發(fā)展快車道,超越長白山人參、寧夏枸杞等,躋身中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌—中藥材產(chǎn)業(yè)榜首位,可見新會陳皮在全國具有顯著影響力。產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的背后,離不開各位“陳皮人”的貢獻。 

今天,讓我們一起走進新會陳皮產(chǎn)業(yè)制造中心,走進現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,看看傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是如何實現(xiàn)規(guī)?;?、標準化、現(xiàn)代化的。

01 抱誠守真,傳承創(chuàng)新

新會陳皮產(chǎn)業(yè)制造中心作為新會陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的一份子,創(chuàng)始人廖長亮先生始終秉承“抱誠守真,傳承創(chuàng)新”的理念,他認為產(chǎn)業(yè)的未來,既要傳承,也要創(chuàng)新。

新會陳皮產(chǎn)業(yè)制造中心是時代發(fā)展的產(chǎn)物?!耙郧拔覀兗庸ぜ咀羁鋸埖臅r候是一天600個臨時工,6000平米的廠房幾乎都坐滿了,豐收的時候每天兩班制都無法完成源源不斷的鮮果量。而且每個工序之間都需要耗費大量的人力物力,鮮果洗果后搬去開果區(qū),再到取皮區(qū),然后又拉去公司的籃球場萎凋,占用非常大的空間。與我們不銹鋼品牌廠房相比,流水線操作,效率差太遠。于是,我決定,我們的陳皮加工也要實現(xiàn)規(guī)?;?、標準化、現(xiàn)代化。”廖總意味深長說道。

廠房升級按下“快進鍵”,決戰(zhàn)加工季,工人們?nèi)找岳^夜搭建改造、調(diào)試設(shè)備。

在2021年的加工季,新會陳皮產(chǎn)業(yè)制造中心升級完成。在制造中心里,現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備正快速運轉(zhuǎn),工人們正嫻熟地操作機器對鮮果進行清洗、開果取皮、萎凋……呈現(xiàn)出一片熱火朝天的生產(chǎn)景象。

伴隨著機器的運作聲響起,廖總滿懷欣喜地介紹:“現(xiàn)在我們的生產(chǎn)效率至少提高了兩倍,日均產(chǎn)量可達10萬斤一天!”

加工季就只有兩個月的時間,行家都在搶果、搶人,大家都在與時間賽跑。

從果園采摘回來的鮮果必須及時取皮,放久了果子變質(zhì)會影響皮的質(zhì)量。提高生產(chǎn)效率最明顯的是各個工序之間減少了時間轉(zhuǎn)換。

但是,提高了生產(chǎn)效率并不意味著急進、浮躁。傳承創(chuàng)新的基礎(chǔ)是抱誠守真,對于新會陳皮,我們始終以敬畏之心善待每一片新會陳皮,確保每一片陳皮自然陳化。

02 科技賦能,產(chǎn)業(yè)升級

超長洗果線,科學洗果

告別傳統(tǒng)人工無法徹底干凈洗果的弊端,采用38m超長洗果機多重洗護,讓新會柑果受到最細致的關(guān)懷。

超長開果線,高效運作

自動開果機一落一升間,新會柑果便以精準的角度切割好,幾乎避免了柑果汁液的流出,所開柑果剝下的柑皮內(nèi)皮清潔無污染,工人們只需取下柑皮即可,提高了開皮效率,由以往日均生產(chǎn)5萬斤,變成了現(xiàn)在日均生產(chǎn)10萬斤。

值得一提的是,制造中心走在陳皮行業(yè)前列,經(jīng)過不斷改革迭代,率先采用了現(xiàn)代化科學萎凋技術(shù),解決了柑皮傳統(tǒng)自然風干需時刻檢查軟度的問題。

萎凋線上,一片片剛由人工剝下來的柑皮平鋪在食品級傳送帶上,經(jīng)嚴格控溫控濕的循環(huán)風干系統(tǒng),使柑皮達到萎凋的效果,不僅解決了傳統(tǒng)自然風干存在問題,還可避免柑汁殘留導致細菌滋生,生產(chǎn)效率提高兩倍左右。

新型智能烘干設(shè)備

采用新型除濕型烘干設(shè)備,全封閉工作,不受環(huán)境污染,保持換氣排濕,消除外界灰塵、蟲害影響。全程模仿大自然溫濕度,使陳皮內(nèi)含物質(zhì)不受破壞,后期仍可自然轉(zhuǎn)化。

食品級陽光大曬棚

除了升級生產(chǎn)線外,制造中心還改善了陽光曬棚環(huán)境,使陽光曬棚更加明亮整潔,確保陳皮在曬制過程中干凈衛(wèi)生,進一步保證陳皮品質(zhì)的穩(wěn)定性,讓每一片陳皮都能盡情享受干凈的陽光浴,每一片陳皮都能充滿陽光的味道。

陽光曬棚1.0

陽光曬棚2.0

廠房升級后,從產(chǎn)能、規(guī)模、技術(shù)含量、環(huán)保等方面,都得到了顯著的提升,實現(xiàn)閉環(huán)生產(chǎn)。新會陳皮制造中心的啟用,翻開了新會陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的新篇章,也為新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能!


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