“每年每個(gè)茶葉產(chǎn)品，無(wú)論是低、中、高端產(chǎn)品的品質(zhì)都有相應(yīng)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，這得益于我們企業(yè)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，還得益于紫金縣 ‘紫金蟬茶’團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定?！?走進(jìn)河源市紫金縣斗記茶業(yè)（下稱“紫金斗記”）展銷店，該司負(fù)責(zé)人何東波指著琳瑯滿目的茶葉產(chǎn)品對(duì)筆者說(shuō)。
目前，紫金斗記已建立從種植、生產(chǎn)、制作、包裝、銷售全程標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉產(chǎn)銷體系。2019年該司生產(chǎn)的紅茶、綠茶均上榜當(dāng)年“廣東十大好春茶”。2020年紫金斗記系列茶品產(chǎn)銷量達(dá)4370斤，產(chǎn)品暢銷河源、廣州、惠州、深圳、長(zhǎng)沙、鄭州、西安等市。紫金斗記強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭是紫金茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的一個(gè)縮影。
政策護(hù)航茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
近年來(lái)，紫金縣充分借助當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢(shì)、氣候資源和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱變強(qiáng)，逐步成為本地特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。早在2018年11月，紫金縣就通過(guò)了《關(guān)于紫金縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查報(bào)告》，提出要通過(guò)區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理等，推動(dòng)紫金茶葉產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。
紫金縣把政策引導(dǎo)作為推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的有效保障。為此，紫金縣設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定《紫金縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧工作實(shí)施方案（2016-2018年）》《紫金縣支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)辦法》等政策文件，推動(dòng)茶企學(xué)優(yōu)、爭(zhēng)優(yōu)、創(chuàng)優(yōu)、超優(yōu)，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。在標(biāo)準(zhǔn)化管理方面，在品種選擇、種植規(guī)劃、加工包裝、商標(biāo)品牌等方面創(chuàng)立“紫金標(biāo)準(zhǔn)”，致力打造質(zhì)量好、銷售好、評(píng)價(jià)好的茶葉產(chǎn)業(yè)。
紫金縣斗記茶業(yè)負(fù)責(zé)人何東波向記者介紹“紫金斗記”產(chǎn)品。鐘文俊2020年1月，由紫金縣茶葉協(xié)會(huì)發(fā)起，紫金縣金豐號(hào)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、紫金縣考雅種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社、紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司等10多家茶企共同起草的“紫金蟬茶”標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，成為河源茶葉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)制定了紫金蟬茶的生產(chǎn)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等各項(xiàng)規(guī)則，同時(shí)適用于紫金縣境內(nèi)生產(chǎn)加工的具有特定品質(zhì)的紫金蟬茶產(chǎn)品。“這讓紫金茶企在茶葉的種植、生產(chǎn)、加工等方面都有規(guī)章可循，將大大有利于紫金蟬茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和現(xiàn)代化。我們還深入實(shí)施茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化人才培養(yǎng)、基地建設(shè)、設(shè)備升級(jí)改造等工程，大力建設(shè)若干個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化加工廠?！弊辖鹂h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黃偉東說(shuō)。
做大做強(qiáng)區(qū)域公共品牌
紫金蟬茶，是指用小綠葉蟬咬過(guò)茶青特制而成的茶葉。上世紀(jì)90年代紫金縣引種金萱樹(shù)種后，紫金茶農(nóng)把小綠葉蟬叮咬茶樹(shù)的程度拿捏得爐火純青，加之紫金高山云霧的良好生態(tài)環(huán)境造就了紫金蟬茶的特殊品質(zhì)。
攝小綠葉蟬叮咬茶葉。受訪者供圖近年來(lái)，紫金縣按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、企業(yè)參與”的原則，做大做強(qiáng)“紫金蟬茶”區(qū)域公共品牌，打造具有廣東特色的蟬茶產(chǎn)品?！白辖鹣s茶”標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，贏得紫金茶企、茶農(nóng)的一致推崇。
紫金斗記以“引蟬入室”開(kāi)啟0農(nóng)殘有機(jī)種植模式，手工采摘一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉制作紫金蟬茶。同時(shí)加強(qiáng)“紫金蟬茶”推廣力度，在產(chǎn)品包裝上融入“紫金蟬茶 蜜香萬(wàn)家”等元素。
廣東且珍壹佰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司則不斷強(qiáng)化“紫金蟬茶”品牌建設(shè)，從茶園基地、產(chǎn)品包裝、宣傳口號(hào)都以立體化、系統(tǒng)化的方式展現(xiàn)“蟬”的元素，獲得市場(chǎng)關(guān)注和認(rèn)可。在紫金，像這樣的茶企不勝枚舉。
通過(guò)系列政策的出臺(tái)和“紫金蟬茶”標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，紫金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了快車道，該縣茶葉質(zhì)量和區(qū)域品牌影響力不斷提升，茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力和質(zhì)量效益大幅提高。
2019年，由廣東省南方名牌農(nóng)產(chǎn)品推進(jìn)中心發(fā)布的“粵字號(hào)”2019年縣域名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)結(jié)果顯示，紫金茶區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)34.8億元。
在2020中國(guó)（深圳）秋季國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，紫金縣有18家茶企抱團(tuán)參展，斬獲“中茶杯”第十屆國(guó)際鼎承茶王賽特別金獎(jiǎng)3個(gè)、金獎(jiǎng)4個(gè)， “紫金蟬茶”榮獲大灣區(qū)最受消費(fèi)者喜愛(ài)的茶葉區(qū)域公共品牌?！白辖鹣s茶”這一區(qū)域品牌得到專業(yè)權(quán)威人士以及廣大消費(fèi)者的肯定。
如今，“紫金蟬茶 蜜香萬(wàn)家”品牌形象傳播得越來(lái)越寬廣，越來(lái)越深入人心。
原標(biāo)題：【紫金蟬茶·蜜香萬(wàn)家】制定河源茶葉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，打造廣東特色蟬茶品牌
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