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“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家?！?/p>

視頻丨宋代點(diǎn)茶重現(xiàn)惠州！千年文化積淀推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展

惠州茶文化節(jié)-第三屆宋代點(diǎn)茶比賽暨第十一屆斗茶頒獎(jiǎng)活動(dòng)

1月16日，惠州茶文化節(jié)-第三屆宋代點(diǎn)茶比賽暨第十一屆斗茶頒獎(jiǎng)活動(dòng)召開，15名來(lái)自惠州各茶葉種植和銷售企業(yè)、合作社的茶藝愛(ài)好者，入圍現(xiàn)場(chǎng)決賽環(huán)節(jié)。本次活動(dòng)由惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣東省高級(jí)評(píng)茶師學(xué)會(huì)指導(dǎo)，惠州市茶文化促進(jìn)會(huì)主辦，惠州市優(yōu)茶集茶葉審評(píng)中心承辦。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手身著漢服、淡妝素彩，動(dòng)作優(yōu)雅的為現(xiàn)場(chǎng)觀眾和評(píng)委獻(xiàn)上了一場(chǎng)“宋代點(diǎn)茶”表演比賽。很多選手還精心準(zhǔn)備了獨(dú)具特色的茶具、茶臺(tái)擺件以及香爐、插花等裝飾，配合著現(xiàn)場(chǎng)播放的古琴音樂(lè)，現(xiàn)場(chǎng)表演充滿了茶道高雅與古意精致，讓人仿佛穿越千年，回到宋朝的盛世繁華。

一茶一畫可踏萬(wàn)水千山。宋代是中國(guó)古代文明的高峰期，被歐美學(xué)者稱為“東方的文藝復(fù)興”。在當(dāng)時(shí)，茶事流行規(guī)模盛大，點(diǎn)茶與插花、掛畫、焚香被宋人稱之為四雅。宋人常用掛名畫、插時(shí)花、焚香煙來(lái)吸引客人，更是通過(guò)點(diǎn)茶、斗茶增加生活樂(lè)趣。從皇宮聚會(huì)到百姓娛樂(lè)，從各種場(chǎng)合的迎來(lái)送往、交際應(yīng)酬到人生喜慶的禮俗，無(wú)處沒(méi)有茶之清風(fēng)洋溢、香氣飄拂，斗茶、茗戰(zhàn)更是情趣盎然、格韻高雅。

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。宋代還流行一種技巧很高的點(diǎn)茶技藝，叫做“茶百戲”又稱“水丹青”、“湯戲”、“茶戲”，即是在點(diǎn)茶過(guò)程中追求茶湯的紋脈所形成的物象，是中國(guó)茶文化的璀璨明珠。本次比賽現(xiàn)場(chǎng)，“茶百戲”也由參賽選手重現(xiàn)，只見(jiàn)他們將茶粉藝術(shù)性的描畫在湯上，宛若一幅幅水墨畫。

宋代大文豪蘇東坡在寓惠期間，曾寫下“嶺外惟惠人喜斗茶”，由處可看到惠州宋代茶文化的興盛。如今，在惠州茶葉人的精心組織下，寶貴的斗茶文化遺產(chǎn)再續(xù)傳承，讓古老技藝和文化重現(xiàn)世人。

“宋代點(diǎn)茶茶藝適于觀賞、品飲、體驗(yàn)，適用于各種接待和大型慶典活動(dòng)，可以提高茶產(chǎn)業(yè)的附加值和文化旅游的檔次。”惠州市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丘燕倫介紹，近年來(lái)，促進(jìn)會(huì)組織過(guò)多類型、多場(chǎng)次的茶文化活動(dòng)，包括斗茶比賽、茶文化進(jìn)校園等，讓惠州茶文化得到快速發(fā)展，處于全國(guó)領(lǐng)先位置。此次通過(guò)宋式點(diǎn)茶競(jìng)賽及系列的茶文化活動(dòng)，大力宣揚(yáng)惠州茶文化，惠及更多普通市民，傳承了中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，進(jìn)一步推動(dòng)了惠州茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展壯大。

值得一提的是，2020年，惠州迎來(lái)首個(gè)茶葉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)將全面提升惠州山茶、客家茶的品牌效應(yīng)和市場(chǎng)占有率。

比賽最終，評(píng)委通過(guò)對(duì)選手的設(shè)計(jì)茶席、茶百戲圖畫、表演動(dòng)作等方面技術(shù)表現(xiàn)打分評(píng)判，共評(píng)出本次宋代點(diǎn)茶比賽的1名“金碾獎(jiǎng)”、4名“優(yōu)秀獎(jiǎng)”，及茶百戲的1名“特別獎(jiǎng)”和4名“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。據(jù)悉，“金碾獎(jiǎng)”將作為流動(dòng)獎(jiǎng)杯，在新一屆比賽后，交由新的冠軍得主。