9月19日上午
日照市新聞辦召開
“兜牢民生底線·增進民生福祉”主題系列
發(fā)布會（第8場）
介紹了日照市茶園組織實施
“春蟲秋防”有關情況
茶葉是日照市一項別具特色和優(yōu)勢的產業(yè)，備受社會各界關注。特別是有關茶葉質量安全方面，更是關注的焦點。茶園“春蟲秋防”是保證茶葉質量安全的有力措施。
日照市茶園組織實施“春蟲秋防”的有關情況——
一、茶園“春蟲秋防”技術介紹
“春蟲秋防”就是指明年春天發(fā)生的蟲害，今年秋天提前進行防治。茶園“春蟲秋防”技術原理很簡單，就是在秋季茶鮮葉非采摘季節(jié)，通過采取一定的化學防治手段，減少在茶園越冬的害蟲蟲口基數，控制茶園來年害蟲發(fā)生情況，實現茶鮮葉采摘季節(jié)少用藥直至不用藥的理想效果。這項技術屬我市首創(chuàng)，目前已納入全省主推技術，今年農業(yè)農村部也把該技術列為夏秋茶園管理的推介技術。
從事茶葉生產的朋友都了解，北方茶區(qū)有個特別令人頭疼的害蟲“綠盲蝽”。春茶一開始萌發(fā)，該蟲隨即孵化為害茶芽，輕者造成茶園減產，茶葉品質下降；重者造成茶芽扭曲破損，春茶絕產。由于綠盲蝽發(fā)生在茶園經濟效益最好的春季，因此就成了茶園重點的防治對象，也是造成春茶質量安全隱患的主要源頭。有不少茶企、茶農都曾吃過它的虧。起初，茶園“春蟲秋防”技術就是針對綠盲蝽實施的，在中茶所陳宗懋院士的指導下，茶科所技術人員通過調查綠盲蝽的生活習性發(fā)現，綠盲蝽在秋季遷回茶園產卵越冬，翌年幼蟲孵化為害茶芽，成蟲羽化后飛出茶園。因此，秋季綠盲蝽回遷盛期，及時集中防治，切斷其產卵越冬途徑，是“春蟲秋防”技術成功與否的關鍵。
茶園“春蟲秋防”技術在我市已連續(xù)推廣兩年，從實施效果看，凡是秋防措施執(zhí)行到位的茶園，防治效果特別顯著，綠盲蝽防效達到90%以上，春茶農殘零檢出。在這里還需要指出，“春蟲秋防”特別有意義的是，在防治綠盲蝽的同時，還兼防了小綠葉蟬、黑刺粉虱，防效也達到了80%以上，實現了生產季節(jié)不防治的理想狀態(tài)，既節(jié)省防護成本130元/畝，又切實保證了茶葉的質量安全。很多的茶企、茶農都切身體會到了“春蟲秋防”技術帶來的好處，像富園、馬陵春、御海灣等等這些茶企在生產季節(jié)都不再防治。
二、實施“春蟲秋防”目的意義
“南茶北引”工程實施以來，經過幾代人的不懈努力，日照綠茶已經成為富民強市的特色產業(yè)和鄉(xiāng)村振興支柱產業(yè)，是代表日照城市形象的“金名片”，老百姓心中的“金葉子”。截至2023年底，全市共有產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個、產茶村876個、從業(yè)人員30余萬人，茶園總面積發(fā)展到30萬畝，年產干毛茶2.1萬噸，總產值40億元，面積、產量、產值均居全省首位。茶產業(yè)是日照規(guī)模最大、基礎最好、潛力最強的特色農業(yè)。切實管理好、保護好、發(fā)展好茶產業(yè)，是各位都義不容辭的責任和擔當。
2022年以來，市委、市政府啟動實施了日照綠茶“谷雨工程”，聚焦品質、品牌兩個關鍵環(huán)節(jié)，組建日照綠茶臻選聯(lián)合會、成立日照綠茶集團，制定完善各項標準，打造高端品牌“海曲雨青”，全方位加強“日照綠茶”宣傳推介等等，著力推進了茶產業(yè)的高質量發(fā)展。今年，又成功舉辦“南茶北引”傳承創(chuàng)新大會，與中茶所共建“北方茶葉研究中心”；推動日照綠茶登陸央視廣告宣傳和優(yōu)質欄目推介；推行日照綠茶上市貼標溯源，并圍繞溯源工作，修訂《日照綠茶“母子品牌”使用管理辦法》，啟動制定《日照綠茶保護管理條例》等。經過持續(xù)實施一系列組合舉措，日照綠茶品質持續(xù)向優(yōu)、品牌持續(xù)向強、產業(yè)持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢逐步體現出來。中國茶葉學會2024年茶葉品質評價結果顯示，日照綠茶榮獲“五星級”評價共有10只、“四星級”評價共有26只，分別占全國21.74%、29.55%，是我市獲得此項榮譽的歷來之最；中國品牌建設促進會評估“日照綠茶”品牌價值達到62.07億元，較上年提升1.4%，并首次入圍《2024中國茶區(qū)域公用品牌TOP50》榜單，排名第44位；中國外文局文化傳播中心首次發(fā)布了中國茶全球傳播計劃，“日照綠茶”榮獲2024福布斯中國茶行業(yè)系列推選“年度茶區(qū)域公用品牌”，全國綠茶類上榜推介的僅有10只。
可以說，通過實施“谷雨工程”，日照綠茶質量安全水平、生產標準化水平、品牌美譽度都有了大幅度提升，日照茶產業(yè)也邁入了新的發(fā)展階段。但必須時刻保持清醒認識，茶葉生產過程中不可避免地要遇到病蟲害的侵擾，因此質量安全隱患也就時刻伴隨。長期以來，市委市政府圍繞日照綠茶質量安全持續(xù)出臺了系列扶持政策和管理辦法，實行了全域茶園統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控，取得了明顯成效。今年，市政府又出臺了《推行日照綠茶“母品牌”防偽溯源專用標識助力茶產業(yè)高質量發(fā)展工作方案》，主要目的之一還是要保證日照綠茶的質量安全。關鍵是要找到行之有效、解決問題的辦法。茶園“春蟲秋防”技術就是保證日照綠茶質量安全的好辦法。事實證明，長期堅持實施“春蟲秋防”技術，完全能實現茶園在鮮葉采摘季節(jié)不用藥。該技術也可以說是茶葉安全生產的兜底技術，是實現日照綠茶質量安全閉環(huán)管理的重要一環(huán)。本次重要發(fā)布，目的就是要告知全市茶葉生產管理人員，今年的茶園“春蟲秋防”要堅決全面鋪開，不留死角，徹底執(zhí)行到位。接下來，我市要啟動實施《日照茶產業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃》，茶園“春蟲秋防”技術也是重點實施內容之一。
三、組織實施
按照“統(tǒng)籌協(xié)同在市縣、組織推進在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、落地實施在村社”的思路，充分發(fā)揮各級政府部門主導作用，構建“多元協(xié)同、廣泛參與”的推廣服務體系，一級抓一級，層層抓落實，四級聯(lián)動推進茶園“春蟲秋防”工作實施。
（一）加強組織領導。市農業(yè)農村局專門成立5個茶園“春蟲秋防”包保工作組，局主要負責同志、相關分管同志分別任組長、副組長，其他相關同志為組員，統(tǒng)籌協(xié)調、督導檢查全市“春蟲秋防”工作。綠茶工作專班為“春蟲秋防”管理辦公室，負責調度各區(qū)縣日常工作情況和整體實施進度，確保把這次活動辦扎實、辦出成效。
（二）明確屬地職責。各區(qū)縣（功能區(qū)）農業(yè)農村部門統(tǒng)籌協(xié)調、指導監(jiān)督本區(qū)域的秋防工作；各涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）負責組織、發(fā)動本區(qū)域的秋防工作，具體落實到本區(qū)域內產茶村、茶企及合作社。相關責任單位必須盡職盡責，確保茶園“春蟲秋防”工作落實到位。
（三）加強技術指導。市級農業(yè)農村部門建立科技人員包聯(lián)區(qū)縣制度，統(tǒng)籌市、縣、鄉(xiāng)三級茶葉專業(yè)技術力量，組建技術服務隊，通過開展技術培訓、預測預報和發(fā)布防治信息等措施，切實保障該技術的全面推廣應用。
針對日照綠茶質量安全，對我市今年的“春蟲秋防”工作進行了解讀和安排部署，我市是如何統(tǒng)籌部署日照綠茶質量安全工作的?
總體來講，在抓茶葉質量安全方面，采取的是“‘疏、堵’結合，兩手抓、兩手硬”的策略。先說“堵”的方面：一是明確主體責任?！妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定，食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責，所以茶葉加工主體要主動檢測自己的產品，保證不出現質量問題。二是加強執(zhí)法監(jiān)管，聯(lián)合市場監(jiān)管、公安等部門深入開展農資打假專項治理“清源”行動，從源頭查處茶園禁限用農藥。三是實行茶鮮葉抽檢全覆蓋，長期保持對茶園違規(guī)使用農藥的高壓態(tài)勢，近三年已開展茶鮮葉快檢9萬余批次。這些都是從質量安全源頭抓起，堵住安全隱患漏洞。再說“疏”的方面：雖說茶葉加工主體是產品安全的直接責任人，但還是要主動靠前服務，幫助茶企、茶農解難題。譬如說，“春蟲秋防”這項工作做扎實了，就是兜底性的，茶葉質量安全問題可以迎刃而解，廣大茶葉從業(yè)人員都可以減輕來自質量安全方面的壓力。再一個是溯源過程中，免費提供鮮葉快檢設備，解決安全問題；另外還有實行農資直營、開展技術培訓指導等；這些都是直接幫助茶葉生產加工主體，破解質量安全難題的有效方法。
茶園“春蟲秋防“技術是保障日照綠茶質量安全的關鍵技術，推廣該項技術重點做了哪些工作?
茶園“春蟲秋防”技術屬我市首創(chuàng)，雖然已經連續(xù)實施了兩年，但從某種程度上講，這項技術還是新技術，還有部分茶企、茶農不甚了解，也有部分茶企、茶農沒形成主動使用的行動自覺。因此，在推廣該項技術的過程中，重點把握了以下幾點：一是加強了秋防工作的統(tǒng)一行動。在市級層面，每年都會召開“春蟲秋防”工作啟動會，統(tǒng)一安排部署全市茶園秋防工作；各區(qū)縣以及重點涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)也都要召開秋防現場會，促進秋防工作在面上的全面鋪開。二是加強了技術培訓與服務。每次秋防工作啟動實施，各區(qū)縣以及重點產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)都會組織召開“春蟲秋防”技術培訓班，幫助廣大茶企、茶農了解秋防技術；市農業(yè)農村部門同時印發(fā)“春蟲秋防”技術明白紙、投放“春蟲秋防”短視頻，幫助廣大茶企、茶農實時掌握技術要點；另外，還統(tǒng)籌市、縣、鄉(xiāng)三級相關茶葉技術人員，組建技術服務隊，深入田間地頭，現場指導秋防技術。
茶園“春蟲秋防"的技術核心是什么?防治過程需要重點注意那些問題?
“春蟲秋防”技術是在陳宗懋院士指導下，我們與國家茶葉產業(yè)技術體系共同研究的成果。技術核心主要有二點：一是靶向目標明確。北方茶區(qū)三大主要害蟲小綠葉蟬、黑刺粉虱和綠盲蝽均以卵、幼蟲或成蟲在茶園越冬。通過秋防可以一并控制三大害蟲種群數量。二是防治節(jié)點精準。綠盲蝽以卵在茶樹枯枝及雞爪枝組織內越冬，比較難防。所以，秋防的重點是綠盲蝽，要在其產卵前進行防治；另外，綠盲蝽回遷茶園有一個集中時期，在這個時期內要連續(xù)不間斷防治。
防治過程需要重點把握以下幾點：一是預測預報。秋防的關鍵節(jié)點是綠盲蝽回遷茶園產卵時期。防早了、防晚了都會造成批量綠盲蝽在茶園的繼續(xù)存在，防治效果就會大打折扣。根據茶園分布及地域物候特點，在每個區(qū)縣設置至少一個預測預報點，各地要根據預報情況開展防治活動。二是防治頻次。綠盲蝽集中回遷時間持續(xù)25天左右，根據回遷周期和藥效時長，以前要求需連續(xù)防治三次，去年通過技術升級，防治次數降為二次。為了保證防治效果，防治頻次堅決不能打折。三是防治方法。開展相關秋防技術培訓、發(fā)放技術明白紙等，其中有推薦使用藥劑、用量及噴施時間等，請廣大茶農朋友一定要根據技術指導意見實施。
富園春茶園，是”春蟲秋防"的直接參與者和受益者，請談談對“春蟲秋防“技術的認識。
“春蟲秋防”是一項好技術，對此管理人員有著深刻的認識和體會。
富園茶場共有茶園1200余畝，是按照綠色食品要求打造的綠色生態(tài)茶園，茶葉質量安全一點都不敢松懈，所以，茶園害蟲防治特別的艱難、辛苦。該茶園是茶科所開展“春蟲秋防”的試驗點，從2016年開始，就在園子里做試驗。陳宗懋院士以及他的團隊成員，也都到過茶園調研“春蟲秋防”情況。起初，試驗的茶園面積較小，沒有太注意。后來隨著試驗的面積越來越大，管理人員發(fā)現“春蟲秋防”是一項好技術。秋末，茶園也不采鮮葉了，連續(xù)打3遍藥，來年整個鮮葉采摘期，都不用再防治，春茶檢測零農殘。省錢、省力、省心，從不用擔心茶葉質量安全問題。富園春的茶葉品質還連續(xù)獲得了中國茶葉學會“五星級”評價。從茶科所在富園春茶園試驗成功開始，他們基本是年年秋防。
唯有2021年秋，他們忙著搭棚架，就把秋防給忘記了，也是心存僥幸，心想就一年不防治，應該沒什么問題。結果2022年春，中白1號那片茶園綠盲蝽蟲情爆發(fā)，導致了春茶絕產。那個茶葉3萬元/斤，都是有訂單的，直接經濟損失80余萬元。這次算是給了他們一個非常慘痛的教訓，也更加深刻地體會到了“春蟲秋防”的重要性。
現在，富園春的“春蟲秋防”技術執(zhí)行最徹底，茶科所技術人員教會了怎樣預測預報，不用政府部門發(fā)動，都是自覺主動施行。
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