茶樹(shù)迎著春光吐露新芽，滿目翠綠、生機(jī)盎然……3月19日，隨著氣溫回暖，長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)春茶迎來(lái)了采摘季，廣大茶農(nóng)趁著晴好天氣紛紛上山采收頭茬春茶，收獲新一年里的首桶“茶葉經(jīng)濟(jì)”。
采茶工人熟練地采摘著剛冒出的一片片新芽。劉果林?jǐn)z
在金井鎮(zhèn)惠農(nóng)有機(jī)茶園里，近300畝的山頭上種滿了茶樹(shù)。只見(jiàn)30余名采茶工人挎著茶簍、穿梭其間，熟練地采摘著剛冒出的一片片新芽。
“我們六點(diǎn)多就過(guò)來(lái)了，就是為了采頭茶。”惠農(nóng)村茶農(nóng)吳言秀已經(jīng)是第二年在這里采茶了，她介紹到，首采的早春茶都是“一芽一葉”的嫩芽頭，有著嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)，要用指腹掰下嬌嫩的春芽。
采完的茶葉，茶農(nóng)們會(huì)每天送至金井茶廠，由茶廠統(tǒng)一收購(gòu)?！鞍凑疹^茬春茶采摘的鮮葉品質(zhì)，收購(gòu)的價(jià)格從三十幾到一百多不等?！币粋€(gè)人一天最多摘四斤符合“頭茶”標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉，而四斤多的鮮葉才能做成一斤干茶。
攤青、殺青、揉捻、初烘……金井茶廠打造的智能制茶車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，茶香陣陣。送入茶廠后，工人們會(huì)將采下的鮮葉及時(shí)進(jìn)行精心加工。
“由于寒潮的影響，我們是今年17號(hào)開(kāi)始采頭春茶，比往年推遲了十天左右。”金井茶業(yè)生產(chǎn)廠長(zhǎng)王仲清說(shuō)，雖然采摘時(shí)間推遲，但由于入春以來(lái)氣溫維持在18℃至20℃之間，適宜春茶生長(zhǎng)，今年的整體春茶品質(zhì)會(huì)優(yōu)于去年。
“手工采摘將一直持續(xù)到5月份，之后將會(huì)采用機(jī)械化采摘。”王仲清表示，當(dāng)天采摘的茶葉一定會(huì)在當(dāng)天加工完，以確保春茶的鮮嫩。
金井鎮(zhèn)平均海拔300米，年平均降雨量1400毫米，氣候濕潤(rùn)，四季分明，光、熱、水條件優(yōu)越，是茶葉生長(zhǎng)的理想地帶?！澳壳埃鹁?zhèn)茶園面積穩(wěn)定在3萬(wàn)畝以上，相對(duì)成規(guī)模的茶產(chǎn)業(yè)單位近20家?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村辦工作人員表示，在金井鎮(zhèn)，全產(chǎn)業(yè)鏈能夠直接提供3500多個(gè)就業(yè)崗位，季節(jié)工時(shí)50000多個(gè)。
2023年，茶產(chǎn)業(yè)全年總產(chǎn)量22747噸，總產(chǎn)值18億。同年，金井鎮(zhèn)（茶葉）入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、財(cái)政部辦公廳聯(lián)合發(fā)布首批國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單，也是全縣唯一入選的鎮(zhèn)。
搶抓時(shí)令、采制新茶、趕“早”供應(yīng)市場(chǎng)。長(zhǎng)沙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，長(zhǎng)沙縣內(nèi)茶園面積10.68萬(wàn)畝，縣外訂單茶園面積40余萬(wàn)畝。目前春茶剛剛開(kāi)始采摘，比去年推遲約10天開(kāi)采，已經(jīng)開(kāi)始上市銷售。入春以來(lái)，各大茶企紛紛搶抓關(guān)鍵期，抓生產(chǎn)、提品質(zhì)、搶上市，力促全縣茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)一季度“開(kāi)門紅”。
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