8月15日，廣西金秀縣舉辦粵桂協(xié)作科技特派員——金秀縣2022首屆制茶師培訓(xùn)班。
金秀縣委常委、縣人民政府副縣長肖華宏作開班動員講話。丁永亮攝
金秀縣委常委、縣人民政府副縣長肖華宏作開班動員講話，廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會陳棟、陸國明、吳華玲等科技特派員團隊成員，金秀縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃恒，金秀縣旅游投資有限公司董事長覃飛，廣西裕達控股集團有限公司金秀區(qū)域經(jīng)理李夢曉等參加開班儀式。
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長、廣東省農(nóng)科院原副院長、茶學(xué)專業(yè)博士生導(dǎo)師、研究員陳棟作《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與金秀產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考》專題講座。丁永亮攝
在為期4天的培訓(xùn)期間，廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會相關(guān)專家將為來自金秀縣茶葉行業(yè)的50名學(xué)員，開展“金秀茶業(yè)發(fā)展定位”“制茶師茶學(xué)基礎(chǔ)知識”“茶葉品質(zhì)管控關(guān)鍵技術(shù)”“內(nèi)容電商拍攝技巧”等專題講座。同時，將開展茶葉揉捻、發(fā)酵、發(fā)酵葉翻堆、烘干、手工紅茶干燥、包裝、標識與入庫保存等制茶工序?qū)嵅俳虒W(xué)。通過理論和實踐相結(jié)合的方式，讓學(xué)員進一步掌握制茶方法和技巧。
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會科技特派員講授茶青的攤放技巧。丁永亮攝
活動旨在通過全方位的培訓(xùn)，提升金秀茶業(yè)從業(yè)人員制茶水平，提升金秀茶葉公共品牌影響力，探索金秀茶業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路徑。實現(xiàn)一產(chǎn)種好茶、二產(chǎn)制好茶、三產(chǎn)賣好茶，讓金秀茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路越走越穩(wěn)、越走越寬，實現(xiàn)“一片葉子富一方百姓”。
粵桂協(xié)作科技特派員——金秀縣2022首屆制茶師培訓(xùn)班合影。丁永亮攝
肖華宏要求，要充分認識科技特派員工作以及本次制茶師培訓(xùn)的重要性，緊緊圍繞工作目標，精心組織，確保制茶師培訓(xùn)達到預(yù)期效果；要以此次培訓(xùn)為契機，奮力推進全縣茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級；參加培訓(xùn)的學(xué)員要倍加珍惜來之不易的學(xué)習機會，遵守課堂紀律，刻苦學(xué)習，努力完成各項培訓(xùn)任務(wù)；要學(xué)用結(jié)合、學(xué)用相長，把所學(xué)的技能發(fā)揮在日常工作中，打開金秀茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面。
活動發(fā)揮粵桂協(xié)作工作中廣東人才優(yōu)勢，扎實開展科技特派員工作，有利于提高人才、技術(shù)幫扶實效，推進金秀茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。（完）
