日照綠茶,山東省日照市特產(chǎn),日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因為此,具備了南方茶所沒有的特點。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。
日照綠茶什么時候上市
日照綠茶春茶通常在清明節(jié)前后(即4月中旬)上市。春季茶的采摘從4月中旬至5月中旬開始。采摘時間約為1個月,露天茶園的春季采茶量不到5倍。由于春季溫度低,生長速度緩慢。夏季茶的采摘時間相對較長。從6月初到9月,它占用了日照綠茶的一半采摘時間。由于夏季高溫多雨,夏季茶的產(chǎn)量較高。日照綠茶秋茶從9月初到10月1日持續(xù)約1個月。產(chǎn)量高于春季茶,但遠(yuǎn)低于夏季茶。
2022年日照綠茶春茶參考價格
日照綠茶春茶由于其稀缺性而有點貴。根據(jù)茶的外觀和口味,它的價格在1000至2500元之間。
由于早春的溫度較低,所以茶剛剛發(fā)芽,芽很少。芽非常嫩,但葉子相對豐滿。因為茶樹積聚了冬天的能量,所以當(dāng)時的鮮茶將是150或60斤,一斤干茶可以炒5斤。之后,加工費和包裝費至少為1,000以上。如果有正式商標(biāo),它將超過2,000。這可以代表日照最好的茶綠茶。
雨前茶特級
市場價格也都是在800~1500元,越早的越稀少越珍貴,自然價格就越高。
一級茶
a、谷雨~立夏采摘加工的茶
市場價格一芽一葉大都在800~500元,一芽兩葉的市場價格在400~280元左右。
b、“秋白露”采摘加工的茶
市場價格一芽一葉在400元~550元左右,一芽兩葉的市場價格大概在300~420元左右。
二級茶
立夏~夏至采摘加工的茶
市場價格一芽一葉在500~380元左右,一芽兩葉的市場價格在350~240元左右。
三級茶
立秋~白露采摘加工的茶
市場價格一芽一葉大概在300~400元左右,一芽兩葉的市場價格在200~360元左右。
普通茶,日常口糧茶
市場上的日照綠茶大部分為夏茶,一芽一葉的價格在200~380元左右,一芽兩葉的市場價格在100~200元之間。
日照綠茶品質(zhì)特點
日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì),被譽為“中國綠茶新貴”。因為日照地處北方,晝夜溫差極大,因而茶葉生長緩慢,較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對人體有利的微量元素。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測定,日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產(chǎn)品高13.7%和5.3%,具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。
日照綠茶春茶:被稱為日照綠茶中的極品,特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品,因為經(jīng)過漫長冬季的洗禮,茶樹葉芽生長的特別緩慢,第一批的產(chǎn)量更是極為稀少。整個春天會有好幾批的采摘,其價格和品質(zhì)是按采摘的時間來區(qū)分,越往前的品質(zhì)越好,價格也貴些。第一批春茶上市的時間多為谷雨前后,春茶的特征茶葉嫩小葉厚,沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。
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