近日，由山東嶗山區(qū)人力資源和社會(huì)保障局主辦，青島市茶文化研究會(huì)承辦“嶗山區(qū)2020年評(píng)茶師職業(yè)技能大賽”順利舉行。本次大賽以“新時(shí)代、新技能、新夢(mèng)想”為主題，采取“以賽帶訓(xùn)”的方式，通過(guò)組織開展炒茶員、評(píng)茶師培訓(xùn)，評(píng)茶師技能大賽，培育選拔一批“炒茶員”“炒茶技術(shù)能手”“評(píng)茶師”，評(píng)選表彰一批優(yōu)秀評(píng)茶師。
本次大賽吸引了嶗山區(qū)茶葉種植、加工、銷售等從業(yè)人員、茶農(nóng)、茶葉愛好者共計(jì)300余人踴躍報(bào)名。
10月5日至10日，大賽組委會(huì)組織開展5天的炒茶員技能培訓(xùn)，邀請(qǐng)了中國(guó)紅茶制茶大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、麗水市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)專家、浙江省評(píng)茶職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)、浙江省技術(shù)能手徐平老師，中國(guó)綠茶制茶大師、碧螺春非物質(zhì)文化技藝傳承人、多次碧螺春炒茶大師、江蘇省手工制茶能手柳榮偉老師，中國(guó)白茶制茶大師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、制茶高級(jí)工程師、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組成員、福建省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人張禮雄老師，分別對(duì)紅茶、綠茶、白茶的基礎(chǔ)知識(shí)和加工工藝進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。按時(shí)按要求參加大賽組委會(huì)培訓(xùn)的選手獲得了“炒茶員”結(jié)業(yè)證書。
10月10日，對(duì)符合要求的100余名選手進(jìn)行了炒茶員考核，通過(guò)茶湯對(duì)茶樣考核、現(xiàn)場(chǎng)制茶兩個(gè)環(huán)節(jié)，評(píng)選出優(yōu)秀選手30名，進(jìn)入評(píng)茶員培訓(xùn)環(huán)節(jié)。
10月11日至17日，30名參賽選手，按國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)茶員理論知識(shí)和實(shí)操技能培訓(xùn)，以提高嶗山區(qū)茶業(yè)從業(yè)人員茶葉加工的理論水平和實(shí)際操作技能。
10月27日、28日，“嶗山區(qū)2020年評(píng)茶師職業(yè)技能大賽”舉行評(píng)茶師競(jìng)賽環(huán)節(jié)。競(jìng)賽將通過(guò)理論知識(shí)考試、實(shí)際操作考試，對(duì)參賽選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)理論和技能水平測(cè)評(píng)。
10月28日，進(jìn)行實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)競(jìng)賽，結(jié)束后，進(jìn)行頒獎(jiǎng)典禮，以表彰此次“以賽帶訓(xùn)”的學(xué)習(xí)成果。大賽將評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)6名，優(yōu)秀獎(jiǎng)10名，通過(guò)本次大賽，為嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)從業(yè)人員搭建了一個(gè)學(xué)習(xí)技能、切磋技藝的平臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)嶗山茶產(chǎn)業(yè)人才技術(shù)水平的全面提升，助力嶗山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步繁榮和發(fā)展。
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