坦洋工夫香飄香港國際茶展

此次展會有來自12個國家/地區(qū)的300多家茶葉優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以及約1.2萬名專業(yè)買家參與。福安市的四家坦洋工夫品牌茶企——福建省天華源茶業(yè)有限公司、福安市艾綠茶業(yè)有限公司、福建省紅新茶業(yè)有限公司、和福安市茗露農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，攜手參展，共同推介地方公共品牌福安紅茶坦洋工夫。

對此，天華源茶業(yè)總經(jīng)理黃忠斌表示，赴港參展主要是了解市場行情，現(xiàn)場對接港澳等地客商都是以推介為主，希望寄出的樣品能符合他們需求，關(guān)鍵還是后續(xù)能商貿(mào)往來。

本次展會福安企業(yè)各展風(fēng)采，作為福安坦洋工夫茶的代表性企業(yè)，茗露農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在香港國際茶展的名茶比賽中成功斬獲中國紅茶（中國紅茶）組季軍，從眾多茶飲品牌中傲然獨(dú)立。

茶展現(xiàn)場，紅新茶業(yè)有限公司與捷克茶業(yè)采購商阿卡簽署了一份價值百萬的坦洋工夫紅茶訂單，助推福安坦洋工夫茶對接國際市場。

紅新公司代表在接受采訪時表明：“此次茶展不僅僅是品茗和銷售的機(jī)會，更是福安茶產(chǎn)業(yè)與國際茶商交流合作的珍貴平臺。我們非常高興能夠與捷克茶業(yè)采購商阿卡達(dá)成合作?！苯菘瞬铇I(yè)采購商阿卡也對此次合作表示滿意：“我們長期尋找優(yōu)質(zhì)的工夫紅茶，紅新公司的坦洋工夫茶香氣醇厚、品質(zhì)卓越，完美符合我們的需求。我們期待未來能進(jìn)一步加強(qiáng)與紅新公司的合作，為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的中國茶葉?！?/p>

通過此次香港國際茶展，福安紅茶坦洋工夫不僅贏得了各國采購商的青睞，也讓世界感受到了福安茶葉的獨(dú)特魅力。

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福山福水福安茶。福安位于閩東地理中心、環(huán)三都澳核心區(qū)。坦洋村，福安白云山山麓下的一個風(fēng)景秀美的小村莊，村前溪水潺潺，四周茶園碧翠，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，孕得一方好茶，也因“坦洋工夫”紅茶的創(chuàng)制而蜚聲海外。

福安全市各級各部門和廣大茶界朋友堅定強(qiáng)化思想認(rèn)識，提高政治站位，從堅定擁護(hù)“兩個確立”、堅決做到“兩個維護(hù)”的高度，把握發(fā)展新機(jī)遇，推動“坦洋工夫”品牌再創(chuàng)輝煌。

福安，地處中國最“綠”省份福建的東北部，依山傍海，山川秀美，是寧德世界地質(zhì)公園白云山景區(qū)所在地，中國畬族人口最多的聚集地，世界歷史名茶坦洋工夫發(fā)祥地，是中國工夫紅茶、花果香紅茶發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，也是中國唯一能同時生產(chǎn)多茶類的中國紅茶之都。

福安種茶、制茶、產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)考古最早可追溯至1400多年前的隋朝。唐代比屋皆飲，宋代斗茶盛行。明洪武四年（1371年）福安茶人發(fā)現(xiàn)并利用當(dāng)?shù)剡m應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的茶樹品種“坦洋菜茶”。于清朝咸豐元年（1851年）用“坦洋菜茶”品

種成功制作出“坦洋工夫”。

1972年福安溪北洋的隋朝古墓出土的青釉茶托杯

坦洋工夫，屬紅茶類，為全發(fā)酵茶葉，需經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、精制等十幾道傳統(tǒng)制作工序，因耗費(fèi)時間工夫而成，因發(fā)源于坦洋村，因而取名“坦洋工夫”。傳統(tǒng)技術(shù)工序制作而成的坦洋工夫，其外形緊細(xì)勻整、色澤烏黑油潤、湯色紅艷明亮、香氣高銳幽遠(yuǎn)、滋味鮮爽醇厚、葉底軟嫩紅亮。一經(jīng)推出，深受市場歡迎，遠(yuǎn)銷西歐，福安賽岐港也成為當(dāng)時“海上茶路”啟航地。

據(jù)史料記載，坦洋村1881年茶葉出口量達(dá)七萬余箱(約4.2萬擔(dān))，成為茶葉出口量最多年份。從1881年至1936年的五十余年間，坦洋村平均每年茶葉出口量達(dá)一萬余擔(dān)。坦洋工夫于1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎，從此躋身世界名茶行列。圖為1915年巴拿馬萬國博覽會中國館活動現(xiàn)場。

1915年巴拿馬萬國博覽會金獎獎牌

1935年8月，張?zhí)旄Ｊ芨＝ㄊ〗ㄔO(shè)廳委托，全國調(diào)研選址，最終了解認(rèn)可了坦洋工夫歷史、福安地理環(huán)境和茶業(yè)集散地位，先后在福安創(chuàng)辦福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、福安茶葉改良場，并任校長兼場長。期間，這一校一場培養(yǎng)出“臺茶之父”吳振鐸、全國茶樹育種專家郭吉春等茶界名人。以及當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)、茶科學(xué)先驅(qū)李聯(lián)標(biāo)、茶樹栽培奠基人莊晚芳、近代高等茶學(xué)教育創(chuàng)始人陳椽、援外專家林桂鏜等中國茶界名家都曾在這里工作過等，為福安茶產(chǎn)業(yè)奠定了深厚的科教基礎(chǔ)。

隨后，福安茶產(chǎn)業(yè)得以蓬勃發(fā)展。1936年引進(jìn)首條紅茶機(jī)械流水線；1940年創(chuàng)辦首個國營茶廠（福安示范茶廠）；1963年福安茶廠實(shí)現(xiàn)全國首家自動化機(jī)械加工作業(yè)；1980年創(chuàng)辦省茶葉機(jī)械學(xué)會并舉辦首屆學(xué)術(shù)研討會；1970年福安成為全省茉莉花茶主產(chǎn)區(qū)之一；1974年福安被國務(wù)院列入全國100個年產(chǎn)茶5萬擔(dān)茶葉生產(chǎn)商品基地縣；1979年福安大白茶創(chuàng)造畝產(chǎn)超千斤全省最早記錄并向全寧德推廣；1983年福安大白茶獲國家農(nóng)林漁業(yè)部科技改進(jìn)二等獎；1985年福安茶廠白云牌茉莉花茶獲巴黎美食旅游博覽會金質(zhì)獎；1986年福安被省政府列入全省花茶示范縣之一，同年福安大白茶被國家認(rèn)定為全國推廣優(yōu)良品種；1988年王家茶場的茉莉花茶獲巴黎花茶評比會金雞獎；1990年坦洋茶場出口坦洋工夫紅茶被列為全省農(nóng)墾系統(tǒng)出口創(chuàng)匯之最等。

據(jù)統(tǒng)計，全市現(xiàn)有茶園面積30萬畝，60%的農(nóng)民從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營，農(nóng)民人均收入的60%來自茶業(yè)?？梢哉f，一片小小的“葉子”凝聚著福安廣大群眾的智慧與汗水。其中最具特色的坦洋工夫，先后于2007年獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2008年獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2015年成為米蘭世博中國館唯一指定用茶，2016年成為福建省人民政府美國紐約福建“一杯茶、一座樓、一條路”旅游推介會首推茶品牌，2017年經(jīng)國家質(zhì)檢總局推薦入圍“中歐100+100”地理標(biāo)志互認(rèn)產(chǎn)品公示清單，2021年其制作技藝入圍中國第五批國家非遺名錄，當(dāng)年其品牌價值46.41億元位居全國紅茶類第一位。2022年列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。2023年由新華通訊社牽頭舉辦的中國茶品牌建設(shè)論壇上，“坦洋工夫”獲評“2023大眾喜愛的中國茶品牌”。

2023年福安全市毛茶產(chǎn)量2.81萬噸，產(chǎn)值22.5億元，綜合產(chǎn)值120億元，坦洋工夫品牌價值達(dá)48.65億元。2024年“坦洋工夫”再次上榜2024中國品牌價值評價信息區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強(qiáng)榜單，品牌價值51.72億元?？梢哉f，茶產(chǎn)業(yè)為帶動福安區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動鄉(xiāng)村振興作出了極大貢獻(xiàn)。

2024年，圍繞建成茶葉強(qiáng)市的目標(biāo)，研究制定了《福安市進(jìn)一步促進(jìn)“坦洋工夫”紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展七條措施》，全方位、全鏈條、體系化地部署和推進(jìn)全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！安杵邨l”涵蓋了品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、主體培育、工藝改進(jìn)、產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓、生產(chǎn)服務(wù)、科技賦能等茶產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條，凝聚著大家的智慧和汗水。

今年和以后一個時期，是福安由茶產(chǎn)業(yè)大市向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市奮進(jìn)的關(guān)鍵階段，我們要錨定建成茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市這個目標(biāo)，充分發(fā)揮福安茶產(chǎn)業(yè)科教技術(shù)優(yōu)勢和“坦洋工夫”深厚底蘊(yùn)，繼續(xù)統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。