10月13-16日，第十五屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“第十五屆云南茶博會(huì)”）在昆明滇池國(guó)際會(huì)展中心隆重開展。
為助力茶文化產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)領(lǐng)域融合，弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，挖掘云南古老的民族茶文化內(nèi)涵，釋放云南多民族文化魅力。第十五屆云南茶博會(huì)組委會(huì)特在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)打造云茶人文美學(xué)空間，展示面積超300㎡。
為期四天的展覽展示活動(dòng)，將茶圖書、花道、香道、古琴、書法等茶事雅集完美融合！不僅為廣大茶友們帶去了極具儀式感的完美體驗(yàn)！更全方位地展示了云茶的獨(dú)特的人文魅力！讓茶香書香飄滿云南！
四大主題展覽
茗動(dòng)春城，人文大賞。云茶人文美學(xué)空間內(nèi)打造”以茶為伴，以書潤(rùn)心“茶文化圖書展；以書為眼：1949--2023普洱茶發(fā)展脈絡(luò)展；《普洱》雜志創(chuàng)刊18周年紀(jì)念展；池坊花道展四大主題展。旨在讓更多的人了解云南茶，讀懂云南茶文化；以書為媒，培養(yǎng)良好的閱讀習(xí)慣，弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，傳播閱讀正能量，沿襲傳統(tǒng)文化精華。
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“以茶為伴，以書潤(rùn)心”
茶文化圖書展
傳播閱讀正能量
沿襲傳統(tǒng)文化精華
以書為媒
搭建群眾與云南豐富茶文化的橋梁
邀請(qǐng)周重林、王迎新、曾莉、卓瑪、
楊凱、趙慧成、楊嵩、楊普龍、
鄭立學(xué)、昌金強(qiáng)、曉德書號(hào)等十余位作家
攜圖書現(xiàn)場(chǎng)分享并進(jìn)行簽售
讓茶香書香飄滿云南
簽售&分享
書展現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)實(shí)
嘉賓一覽
2
以書為眼：
1949-2023普洱茶發(fā)展脈絡(luò)展
書籍
作為記錄和反映產(chǎn)業(yè)變遷的重要載體
從1949年新中國(guó)成立到2023年
七十三載，云南茶產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展
從生產(chǎn)工藝到消費(fèi)市場(chǎng)
都發(fā)生了巨大變化
而這些巨變
都隱藏在不同年代出版的書籍中
以書為眼，梳理脈絡(luò)
洞悉普洱茶發(fā)展史
01
中茶時(shí)代：統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷與生產(chǎn)技術(shù)的記錄
1949年新中國(guó)成立，云南茶迎來(lái)了全新的發(fā)展機(jī)會(huì)，作為重要戰(zhàn)略物資，云南茶承擔(dān)著外銷換匯、內(nèi)銷穩(wěn)定邊疆的重要作用，具有統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷、生產(chǎn)方式相對(duì)統(tǒng)一及普洱熟茶技術(shù)成型的“三大”時(shí)代發(fā)展特點(diǎn)：
1）銷售以統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷為主，產(chǎn)品包裝以中茶公司的八中商標(biāo)為主。
2）在全新市場(chǎng)及歷史任務(wù)下，云南茶工藝上得到了統(tǒng)一，從五花八門的初制工藝逐步統(tǒng)一為綠茶化加工為主；茶葉分級(jí)也進(jìn)行了統(tǒng)一，從以季節(jié)為主的分級(jí)制度改變?yōu)閯蛘确旨?jí)的等級(jí)制。
3）1975年普洱熟茶發(fā)酵技術(shù)成型，發(fā)展和補(bǔ)充了普洱茶加工技術(shù)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間成為普洱茶的代名詞。從陳椽教授編著的1949版《茶葉制造學(xué)》、1961版《制茶學(xué)》1979版《制茶學(xué)》以及王鐘音1960版《制茶工藝學(xué)》中清晰地反映了普洱茶在茶學(xué)體系中的變化以及初制工藝的改變；1956年由對(duì)外貿(mào)易部商品檢驗(yàn)總局編著的《中國(guó)茶葉檢驗(yàn)手冊(cè)》在全國(guó)范圍內(nèi)使用，標(biāo)志著中國(guó)茶進(jìn)入全新的分級(jí)時(shí)代；從《云南省茶葉技術(shù)參考資料》到《云南茶葉生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》則見(jiàn)證普洱茶原料綠茶化的生產(chǎn)路徑。
02
普洱時(shí)代：越陳越香與一山一味
1992年，在李師程的主導(dǎo)下出版了《茶王賦》，開啟了普洱時(shí)代，普洱時(shí)代的關(guān)鍵詞是越陳越香與一山一味，借助這兩個(gè)概念，陳茶和山頭茶得到飛速發(fā)展。
1993年，“中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國(guó)古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”在思茅召開，云南茶進(jìn)入普洱時(shí)代。鄧時(shí)海提交了《論越陳越香》的論文，1995年在這篇論文的基礎(chǔ)上寫出了第一本普洱茶的專著《普洱茶》，普洱茶開始進(jìn)入更多人的視野。2000年，云南著名詩(shī)人雷平陽(yáng)寫了《普洱茶記》為云南本土作者的第一本普洱茶專著，2004年周紅杰主編《云南普洱茶》出版，2004年鄧時(shí)?！镀斩琛泛?jiǎn)體字版出版，“越陳越香”概念及茶品圖譜的形式讓更多人更直觀地了解了普洱茶。這兩本書成為普洱茶影響力最大的兩本書。
1993年，在思茅召開的“中國(guó)普洱國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國(guó)古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”，王郁風(fēng)老師提出中國(guó)古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)提出倡議，并組織會(huì)議，對(duì)古樹茶的保護(hù)和利用產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。2002年由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、云南省西雙版納州人民政府和云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的“2002中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”，在西雙版納州景洪市舉辦，王郁風(fēng)老師的《古樹茶保護(hù)與古樹茶正名問(wèn)題》一文為古樹茶的保護(hù)和利用提出了很多實(shí)際構(gòu)想。這兩本書成為普洱茶影響力最大的兩本書。2005年詹英佩的《中國(guó)普洱茶古六大茶山》出版，開啟了云南山頭茶文化的先河，她陸續(xù)出版的《普洱茶的故鄉(xiāng)西雙版納》《茶祖居住的地方——云南雙江》《茶出銀生城界諸山——無(wú)量山》成為了普洱茶書寫的經(jīng)典代表。2008年楊凱的《從大清到中茶——最真實(shí)的普洱茶》成為普洱茶歷史文化研究專著，他陸續(xù)出版的《普洱茶故事集：茶莊茶人茶事》《走出深山的普洱茶：百年云茶舊事》為云南茶歷史研究做出了重要的貢獻(xiàn)。隨著茶書的不斷出版“越陳越香”和“一山一味”的觀念深入人心，普洱茶不斷發(fā)展，“越陳越香”和“山頭茶”成了普洱茶最響亮的代名詞，成為中國(guó)關(guān)注度最高的茶類。
3
《普洱》雜志創(chuàng)刊18周年紀(jì)念展
十八年聚沙成塔
將一切悉數(shù)珍藏
2023年
《普洱》雜志迎來(lái)創(chuàng)刊十八周年
首次推出
限量100份收藏級(jí)——
全套《普洱》雜志（180期）
將沉甸甸的“成人厚禮”與讀者分享
將茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)云變幻
我們共同經(jīng)歷的起伏過(guò)往
悉數(shù)收藏......
4
池坊花道展
從一花一草間
看生命之美
自然界的花
哪怕長(zhǎng)在縫隙中
也會(huì)拼命努力地向上生長(zhǎng)
這種柔韌的生命力令人感動(dòng)
我想，這便是花道了
——曾莉
《池坊花道：映照生命之美》作者曾莉（中國(guó)國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、中國(guó)國(guó)家一級(jí)茶藝技師、OSTA國(guó)際茶藝實(shí)訓(xùn)師）受邀出席第十五屆云南茶博會(huì)-云茶人文美學(xué)空間現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾感受自然界柔韌的生命力、東方茶生活理念，體會(huì)花道的魅力。
以茶會(huì)友自然雅靜
為深入挖掘并傳承云南寶貴的茶文化資源，發(fā)揮云南獨(dú)有的茶文化資源優(yōu)勢(shì)，除四大主題展覽外，云茶人文美學(xué)空間內(nèi)還特別設(shè)置了茶事雅集專屬活動(dòng)區(qū)，聯(lián)合曲靖云茶院職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、云南柒善茶葉有限公司、真木茶學(xué)院（無(wú)茶公益茶文化發(fā)展機(jī)構(gòu)）舉辦多場(chǎng)茶事活動(dòng)。
東方美學(xué)與茶文化合二為一，重現(xiàn)文人雅士生活方式，讓現(xiàn)場(chǎng)茶友們感受到云茶的韻味，領(lǐng)略中國(guó)茶文化的獨(dú)特魅力。
01
茶韻：一席柔情茶間生
02
穿越百年的普洱茶-易武正山茶品鑒會(huì)
03
普洱茶跨界調(diào)飲展示：
普洱茶養(yǎng)生調(diào)飲+普洱茶果飲+古法烤奶
至此，為期四天的第十五屆云南茶博會(huì)——云茶人文美學(xué)空間展覽展示活動(dòng)圓滿結(jié)束。
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