黃山:創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

黃山:創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

13閱讀 2021-09-13 06:20 行業(yè)

一片樹葉,青翠欲滴,在經(jīng)歷采摘、殺青、揉捻、烘焙等工藝后,成為一片清新淡雅的茶葉。過去“茶葉的一生”止步于此,如今,黃山茶在創(chuàng)新工藝的打磨之下,實(shí)現(xiàn)了從小茶葉到大茶業(yè)的蝶變,悠悠茶香正在以全新的姿態(tài)融入消費(fèi)者的日常生活,碰撞出令人驚喜的火花。

日前,記者走進(jìn)黃山新安源有機(jī)茶開發(fā)有限公司,展架上各類茶產(chǎn)品擺放整齊,其中冬茶啤酒、健齒軟糖、冬茶含片等創(chuàng)新型茶產(chǎn)品引人注目。通過自主創(chuàng)新開發(fā)更多的茶產(chǎn)品,已成為新安源公司提升市場(chǎng)競爭力的一種新常態(tài),更是黃山茶企激發(fā)創(chuàng)新動(dòng)能的縮影。近年來,面對(duì)發(fā)展新形勢(shì),黃山茶產(chǎn)業(yè)打破了以往傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營模式,不斷以創(chuàng)新步伐緊跟市場(chǎng)需求,在生產(chǎn)、加工一線保持創(chuàng)新熱情,為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展積蓄更多的創(chuàng)新動(dòng)能。

冬茶來自新安江源頭海拔八百米以上有機(jī)茶園,經(jīng)過四季滋養(yǎng),茶葉內(nèi)含物豐富、香型獨(dú)特。過去,冬茶在春茶上市前便被修剪掉,如今,新安源公司利用有機(jī)認(rèn)證茶園冬季修剪下來枝條上的老葉,制作出有機(jī)冬茶,大大提升了有機(jī)茶葉的綜合利用水平。與此同時(shí),新安源公司緊跟市場(chǎng)創(chuàng)新,以冬茶為基礎(chǔ),研發(fā)冬茶系列延伸品,填補(bǔ)了國內(nèi)的空白,給茶產(chǎn)業(yè)帶來了無限的可能和機(jī)遇。其中,口感清爽的冬茶啤酒廣受消費(fèi)者喜愛?!敖衲?,我們針對(duì)冬茶啤酒的產(chǎn)品外包裝,進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì),截至8月底,銷量達(dá)到30噸,比去年同期提升了30%?!秉S山新安源有機(jī)茶開發(fā)有限公司總經(jīng)理方素霞介紹到,茶葉的創(chuàng)新性深加工,不僅增加了每年茶葉的附加值,更為茶農(nóng)的增收,鄉(xiāng)村振興拓展了新渠道。

從一片茶葉到一個(gè)茶業(yè),不是簡單的名詞差異,而是創(chuàng)新技術(shù)集聚。在黃山有這樣一支團(tuán)隊(duì),他們以高新技術(shù)為支撐,將茶葉與護(hù)膚品巧妙結(jié)合,讓沒有飲茶習(xí)慣的人群也能享受到茶葉的健康和樂趣。

“紅茶中含有豐富茶多酚、茶黃素,具有美白抗氧化的功效。我們對(duì)紅茶進(jìn)行低溫萃取,對(duì)萃取后的水溶液真空干燥,濃縮成紅茶精華粉添加到護(hù)膚品中?!秉S山荷琇生物科技有限公司技術(shù)科科長李成威正在產(chǎn)品展廳內(nèi)向記者介紹最新研發(fā)的紅茶系列護(hù)膚品。據(jù)了解,為積極響應(yīng)黃山市《新安醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,該公司與北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)、華南理工大學(xué)、江南大學(xué)、黃山新安醫(yī)學(xué)研究中心、黃山學(xué)院等科研院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,將黃山茶中的精華與護(hù)膚品相結(jié)合,打造富有黃山本土特色的護(hù)膚產(chǎn)品。目前已成功開發(fā)黃山松針系列、紅茶系列、茶油系列以及提神凝露等20多款產(chǎn)品。

黃山茶業(yè)的發(fā)展并未就此止步。近年來,茶旅融合理念不斷成熟,茶產(chǎn)業(yè)正從單純的農(nóng)業(yè)、工業(yè),向生態(tài)、休閑等多個(gè)方向開疆拓土,以茶葉種植為主線,催生出一批集觀賞、體驗(yàn)、品鑒等多功能為一體的創(chuàng)意“茶旅”品牌。

作為黃山市茶旅融合創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)踐者,黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村依托優(yōu)質(zhì)的自然資源,將茶葉種植與第二、三產(chǎn)業(yè)融合,在當(dāng)?shù)卣笇?dǎo)幫扶下,建設(shè)創(chuàng)意茶園,打造猴魁茶鄉(xiāng)風(fēng)情游精品旅游線路,迎來團(tuán)隊(duì)游、自駕游好評(píng)不斷。今年4月,該村獲評(píng)“首屆安徽省美麗茶村”稱號(hào)。“接下來,我們將創(chuàng)新打造猴魁茶文化體驗(yàn)園項(xiàng)目,拓寬產(chǎn)業(yè)鏈,通過體驗(yàn)傳統(tǒng)制茶技藝,欣賞茶禮茶藝,感受傳統(tǒng)茶文化的魅力,為游客提供一種沉浸式茶文化休閑體驗(yàn)新模式?!痹谝?guī)劃圖前,黃山猴坑茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人方繼凡興致勃勃地介紹道。

黃山茶朝氣蓬勃,大有可為、大有作為!它的能量正向著多個(gè)領(lǐng)域“破圈”而來,展現(xiàn)出更多的可能。未來的黃山,將在“茶”概念上持續(xù)深耕,在多領(lǐng)域、多行業(yè)形成品牌印記,走出一條極具創(chuàng)新創(chuàng)意的茶產(chǎn)品特色發(fā)展之路,碰撞出更絢爛的火花。

來源:中安在線,

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