盛夏時節(jié)，貴州沿河土家族自治縣新景鎮(zhèn)碾茶基地，機器的轟鳴聲在碧波蕩漾的茶山之間回響，茶農(nóng)們正嫻熟地操作著碾茶采收機，忙碌地“收割”茶青。
與傳統(tǒng)手工采摘茶青不同，碾茶的采收顯得較為“粗放”。三個工人操作一臺機器，在排列整齊的茶叢中，猶如給茶樹“理發(fā)”一般，一來一回間就將茶青收納入袋。盡管碾茶茶青的單價比不上手工采摘的茶青，但它的高效率、高產(chǎn)量以及所帶來的高效益，讓茶農(nóng)們滿心歡喜。
新景鎮(zhèn)中元村茶農(nóng)楊興榮的茶園管護效果極佳，符合碾茶生產(chǎn)標準，于是，他挑選了6畝長勢最好的茶園來發(fā)展碾茶。發(fā)展碾茶不僅有茶企提供技術指導，還有茶企免費供應的遮陽網(wǎng)。尤為難得的是，到了采摘茶青時節(jié)，茶企組織專業(yè)的茶青采收工人到茶園進行采收，而茶農(nóng)只需將采收下來的茶青背到收購點過秤即可。
“我們老兩口都七十多歲了，家里有七八畝茶園，每年一到采茶時就十分焦慮，即便每天早出晚歸，茶園的茶青也采摘不完。今年用機器半天不到就將茶園的茶青全部采收完。”楊興榮說。
在2020年，新景鎮(zhèn)黨委政府積極協(xié)助貴州新景生態(tài)茶業(yè)有限責任公司爭取項目資金，建設了2條碾茶加工生產(chǎn)線。最初，由于技術不成熟等原因，碾茶生產(chǎn)線的“潛力”尚未完全釋放，但經(jīng)過不斷摸索和改進，今年正式開始規(guī)模生產(chǎn)，同時，該公司還發(fā)展了300余畝春碾茶和200余畝夏碾茶，有力促進當?shù)啬氩璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“今年公司發(fā)展了500余畝春、夏碾茶，2條碾茶生產(chǎn)線開足馬力加工了近30萬斤茶青，產(chǎn)值達200余萬元?！辟F州新景生態(tài)茶業(yè)有限責任公司經(jīng)理汪勁超說，目前碾茶市場需求量很大，加工出來的碾茶馬上就要打包送貨到江口縣貴茶公司，明年將擴大規(guī)模，發(fā)展1200畝春、夏碾茶。
碾茶是加工抹茶的原料茶，也是新景鎮(zhèn)近幾年新引入的制茶工藝。盡管加工工序相較于傳統(tǒng)制茶工藝更為復雜，但由于采用了全自動碾茶生產(chǎn)線，整個加工過程僅需2個工人就能完成。從碾茶的管護、采收到加工，機械設備的運用以及自動化生產(chǎn)線的投入，極大地降低了茶企、茶農(nóng)的勞動力成本，有效縮短了茶青生產(chǎn)周期，使茶農(nóng)收益得到顯著提升，同時也在很大程度上解決了該鎮(zhèn)在推動生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展過程中面臨的勞動力不足問題。
新景鎮(zhèn)現(xiàn)有2.2萬畝生態(tài)茶園，接下來，該鎮(zhèn)將繼續(xù)圍繞全縣“一主兩輔”產(chǎn)業(yè)布局，不斷擴大碾茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓碾茶產(chǎn)業(yè)成為該鎮(zhèn)推動生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)轉型升級、促進群眾增收、實現(xiàn)強村富民的重點發(fā)力產(chǎn)業(yè)。（完）
來源：中新網(wǎng)貴州（肖磊），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
