“2018蒙頂山植茶節(jié)暨中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)(四川)十佳匠心茶人”授牌儀式，于15日在世界茶文化發(fā)源地——雅安市名山區(qū)蒙頂山舉行。
為中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)(四川)十佳“匠心茶人”授牌
據(jù)悉，本次植茶節(jié)由四川省茶藝術(shù)研究會(huì)、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)、雅安市茶辦、雅安市文旅集團(tuán)等單位共同舉辦。當(dāng)天，“中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)(四川)十佳匠心茶人”現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取了獎(jiǎng)牌，與會(huì)人員還共同植下了“2018蒙頂山植茶節(jié)”首批茶樹(shù)苗。
植茶現(xiàn)場(chǎng)
今年5月，由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、廣東省茶文化研究會(huì)和全國(guó)十四個(gè)省市涉茶組織共同發(fā)起了“中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)(四川)十佳匠心茶人”評(píng)選活動(dòng)。周啟秀、喻長(zhǎng)根、高永川等十位“四川茶人”入選名單。本次評(píng)選由30名全國(guó)知名評(píng)審專(zhuān)家，經(jīng)歷4個(gè)月的細(xì)致走訪(fǎng)和嚴(yán)格篩選，極具權(quán)威性和嚴(yán)肅性，入選者都是身負(fù)絕技的資深茶人。
授牌儀式后，“2018年蒙頂山植茶節(jié)”在蒙頂山陰陽(yáng)石麒麟牌坊邊的茶園正式啟幕。與會(huì)嘉賓在著名茶文化專(zhuān)家、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)顧問(wèn)蔣昭義和碧潭飄雪創(chuàng)始人、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)徐金華兩位80多歲“老茶人”的帶領(lǐng)下，親手種下茶樹(shù)并掛上自己的名字牌。嘉賓們紛紛表示，以后每年春天都將重返蒙頂山，探訪(fǎng)自己植下的“蒙頂仙茶”。
周啟秀親手種下茶樹(shù)并掛上自己的名字牌
周啟秀大師從1972年到現(xiàn)在，一生都堅(jiān)守在蒙頂山上，這一堅(jiān)守就是四十六個(gè)春秋交替，四十六個(gè)花開(kāi)花落的積蓄，她只在山上做一件事---制茶。她總說(shuō):我只是一個(gè)制茶的手藝人，不是什么大師，我就想客人喝到一杯放心的好茶！是的這就是她，一個(gè)謙遜樸實(shí)的制茶人，正是這樣一個(gè)和藹謙遜的老人，她熟悉蒙頂五峰上的每一片茶園，每一株茶樹(shù)，山上的那座山，這片土，還有那片小小的蒙頂五峰老川茶，都刻留下了她的一生的痕跡！四十六年的心血，周啟秀大師都放在了這蒙頂山茶中，全心專(zhuān)研制茶技藝，對(duì)蒙頂茶茶性的深刻認(rèn)知，終使她成為公認(rèn)的甘露大師！入選十佳匠心茶人，可謂實(shí)至名歸！
11月15日下午，與會(huì)專(zhuān)家移步蒙頂山山麓的花間堂精品酒店，召開(kāi)2018雅安黃茶（蒙頂山）研討會(huì)，就保護(hù)皇茶珍稀資源，演進(jìn)黃茶非遺傳承，煥新黃茶市場(chǎng)活力等主題，展開(kāi)頭腦風(fēng)暴。
研討會(huì)上，著名茶文化專(zhuān)家、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)顧問(wèn)蔣昭義介紹，雅安黃茶獨(dú)特的包黃工藝延續(xù)自明代中葉，和中宜氣，老少皆宜，非常貼近現(xiàn)代養(yǎng)生觀念，有著廣闊發(fā)展前景。
四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)羅凡認(rèn)為，蒙頂山有機(jī)茶園的資源屬性非常獨(dú)特，不僅樹(shù)齡長(zhǎng)，而且采取了播種有性種植方式，是稀缺資源，適宜放養(yǎng)種植，讓根系向地層深處生長(zhǎng)，使茶葉內(nèi)涵物更加豐富。
碧潭飄雪創(chuàng)始人、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)徐金華說(shuō)，雅安黃茶從來(lái)不缺乏市場(chǎng)，只要把好質(zhì)量關(guān)，打好文化牌，就能創(chuàng)造出有靈魂的產(chǎn)品。
著名策劃人、教育部雙創(chuàng)導(dǎo)師、四川茶藝術(shù)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王博指出，一個(gè)好的產(chǎn)品，只有做到設(shè)計(jì)洗眼，理念洗腦，品質(zhì)洗心，才能夠在市場(chǎng)上成功洗錢(qián)，雅安黃茶有過(guò)硬的品質(zhì)，還需要有故事、有顏值，進(jìn)而有市場(chǎng)。
四川茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳書(shū)謙認(rèn)為，蒙頂黃芽自古以來(lái)就是高端茶，在愛(ài)茶成癡的群體中享有盛名。追尋蒙頂黃芽的茶人都非常重視產(chǎn)地和工藝的原真性，現(xiàn)行黃茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不能體現(xiàn)雅安黃茶的特性，雅安將制定新的蒙頂山茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，下設(shè)8個(gè)子項(xiàng)目，其中包括蒙頂山黃茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有了標(biāo)準(zhǔn)，才有發(fā)言權(quán)，才能做好高端市場(chǎng)。
四川省茶葉學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳昌輝說(shuō)，蒙頂黃芽制作工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，高手通常在民間，保持了原真性。但非遺不是文物，在繼承傳統(tǒng)的前提下，還要隨著時(shí)代演進(jìn)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，順應(yīng)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
四川省茶藝術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審委員何修武說(shuō)，雖然天氣寒冷，但上午的植茶活動(dòng)卻非常熱烈，可見(jiàn)“體驗(yàn)游”對(duì)茶文化的推廣非常有力。把蒙頂山打造成世界文化朝拜地，提供植茶、采茶、制茶的體驗(yàn)項(xiàng)目，才能幫助消費(fèi)者深刻理解蒙頂山茶文化，欣賞蒙頂山茶的品質(zhì)，成為蒙頂山茶的忠實(shí)粉絲。
