普洱茶是一種很特殊的商品，可以收藏陳化多年，越陳越香，因此，把普洱茶存舊陳化，是很多茶友購買普洱茶的首要綱領。
▲普洱茶
那么，收藏普洱茶有什么樂趣所在呢？
一、多了解剛出廠的茶味，有助判斷茶品潛力
青餅經(jīng)陳化后的陳年茶湯口感，與剛出廠時候的滋味，可以說是南轅北轍。收藏普洱茶的一大優(yōu)勢，就是可以了解青餅茶在年輕時候的口味，這種口味的記憶會深刻地留在藏茶者的心底。
經(jīng)十幾年的陳化后，茶友就會很清晰地知道，它這樣的陳化口感，原來當年就是那青澀的模樣。
▲普洱茶茶湯
換句話說，這個經(jīng)驗可以使茶友知道，這種當下的青澀味只要經(jīng)十幾年陳化之后，就可以變出那樣的陳茶韻味來。
人生的確沒有多少個十年，因此，這種老茶人的經(jīng)驗就變得寶貴，日后可以指導新進茶友，該買那些怎樣的新茶，只要存放得宜，那就可以陳化出令天這種陳茶韻味。
▲96紫大益·普洱藏家魯文鋒珍藏
二、了解普洱茶的轉化過程
一般而言，普洱茶陳化過程都要用上30年，就算有些品種的普洱茶，轉化速度較快，也需時10多年，才開始有點陳茶韻味。
喜愛研究普洱茶的收藏家，玩味的重點是可以慢慢看到普洱茶的陳化進程，每隔一年或兩年，把同一餅茶泡一次，研究同一餅茶兩年前與兩年后的口感，是否有一定的進程與變化，究竟變得好喝了，還是變得差了？
▲52年紅印·普洱藏家魯文鋒珍藏
這種比較研究，更可以延展到其他方面，例如：不同山頭、地方出產(chǎn)的普洱茶在不同時間點的口感比較。光是這些研究比較就很耐人尋味。
三、自家藏茶，確保干倉存放
一些較資深的茶友都會知道，普洱茶的儲存狀態(tài)可分為“干倉”與“入倉”，而且兩者是各有風味的。
▲88青餅·普洱藏家魯文鋒珍藏
從傳統(tǒng)的角度看來，普洱生茶入“港倉”卻是有其歷史及商業(yè)的必要性，因為若要普洱生茶自然陳化20多年，才有望出售。
對舊年代的茶商來說，實在是欠缺商業(yè)營運為目的的，若把一批茶收藏幾十年才售賣，那將不是貨如輪轉的生意。
因此，以往把普洱茶入“港倉”，幾乎是必經(jīng)階段，利用人工發(fā)酵方法，將其陳化的時問加快，以便利用較短的時間，把青澀口感退去，有利推出市場出售。
▲普洱茶存放
可是，這種入“港倉”的普洱茶，其原理是把普洱茶置于濕度較高的環(huán)境儲存。
因此，在儲存的過程中，或許會產(chǎn)生了一些令茶友擔心的衛(wèi)生問題，況且有些茶友只愛干倉茶的口味，接受不了入倉茶的滋味。
因此，不少茶友會選擇自家藏普洱生餅及熟餅。由于整個儲存陳化過程都發(fā)生在存茶者的家中或茶倉庫，所以衛(wèi)生部份就不再是問題。以后，茶友喝起自家的藏茶，也會較為安心。
▲普洱藏家魯文鋒的部分珍藏
總而言之，普洱茶具有品飲價值、藝術價值、文化價值等。只要對普洱茶著迷了，自家藏普洱茶，基上是每個普洱玩家必經(jīng)之路；而在藏茶的過程中，不斷收獲專業(yè)的品茶經(jīng)驗，不失為一種樂趣了！
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