如果說(shuō)2007年的普洱茶市場(chǎng)崩潰源自于激進(jìn)的冒進(jìn)路線，茶商們?cè)谑袌?chǎng)尚未開發(fā)完全的情況下就貿(mào)然提高了普洱茶的產(chǎn)量，最終由供需平衡的失調(diào)引發(fā)的市場(chǎng)混亂?，F(xiàn)如今則需要再龐大的市場(chǎng)庫(kù)存下在接近飽和的市場(chǎng)中去尋找出路，相比2007年的那場(chǎng)崩盤，現(xiàn)在還有準(zhǔn)備的時(shí)間以及可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
或許一些朋友看到上面的結(jié)論會(huì)覺(jué)得有些危言聳聽，但接下來(lái)我們來(lái)看一組數(shù)據(jù)分析：據(jù)保守估計(jì)2011年-2019年中國(guó)茶葉庫(kù)存已經(jīng)達(dá)到了200萬(wàn)噸，僅東莞藏普洱茶就有30萬(wàn)噸，30萬(wàn)噸相當(dāng)于8.4億個(gè)357克的茶餅，200萬(wàn)噸相當(dāng)于56億個(gè)357克的茶餅。這僅僅只是2011年-2019年的保守統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)有5億人喝茶，約5000萬(wàn)人喝普洱茶，每年還有十多萬(wàn)噸左右的新普洱茶進(jìn)入到市場(chǎng)。假如每人每個(gè)月喝一餅357克的普洱茶，200萬(wàn)噸普洱茶，5000萬(wàn)人需要差不多十年才能喝完。
然后我們不難得出一個(gè)結(jié)論，有些茶注定會(huì)爛在倉(cāng)庫(kù)里，只不過(guò)具體會(huì)是哪些茶尚存疑問(wèn)。但實(shí)際上這并不重要，因?yàn)閷?duì)于已經(jīng)可以預(yù)料到的客觀事實(shí)，市場(chǎng)中唯一能做的就是茶商之間的內(nèi)卷，只要自己的產(chǎn)品不會(huì)倉(cāng)庫(kù)墊底就是了。于是我們又需要面對(duì)另外一個(gè)問(wèn)題，那些能活下來(lái)的茶商都有誰(shuí)？
這個(gè)問(wèn)題我思索了很久，答案如下。
一味做低端的，會(huì)處于新陳代謝的死亡鏈條。低端市場(chǎng)需求旺盛，利潤(rùn)低。想要后來(lái)者居上就必須以更低的利潤(rùn)擠走前輩，正當(dāng)自己占據(jù)一席之地后，又會(huì)被后來(lái)者趕走。鐵打的低端市場(chǎng)，流水的茶商。
一味炒作的，雖然不想承認(rèn)，但還得說(shuō)。由于不少人抱有短期發(fā)大財(cái)?shù)南敕?，所以炒茶的最上游一定能賺到錢，而且賺的還不少。別看他們口口聲聲的說(shuō)，普洱茶是衣食父母，是打算做一輩子的生意。實(shí)際人家既然玩炒茶，已經(jīng)做好了撈一票就走的準(zhǔn)備。能炒的時(shí)候就盡量出產(chǎn)品割韭菜，炒不動(dòng)了整體打包賣給接盤俠。極個(gè)別敏銳的個(gè)體能夠在這中間賺到錢，多數(shù)都是為他人做嫁衣的存在，不必勸也勸不了，因?yàn)樵谶@個(gè)體系內(nèi)，每個(gè)人都覺(jué)得自己是那個(gè)最聰明的。
正常做產(chǎn)品，也做收藏的。我認(rèn)為一小部分被淘汰，一部分半死不活，一小部分會(huì)做的風(fēng)生水起。普洱茶的暴利時(shí)代已然結(jié)束，這一類茶商需要在成本、利潤(rùn)以及品牌塑造上找到一個(gè)平衡點(diǎn)，這是個(gè)技術(shù)活，也有相當(dāng)大的運(yùn)氣成分。不知道大家最近是否看過(guò)小罐茶的自述以及所謂的專利授權(quán)，其實(shí)就是在為將來(lái)鋪路，這就是對(duì)市場(chǎng)的預(yù)見(jiàn)性。
茶店，絕大部分的茶商其實(shí)都是開店的，實(shí)體店網(wǎng)店都是店。有人脈有固定客戶，這店就能開，如果沒(méi)有，生意就很難。趁著市場(chǎng)尚未洗牌，小店主們抓緊拓展人脈才是正途。
文：天火
