喝茶,能一年豪擲幾十萬買茶的人,只是極少數(shù)。
大多數(shù)茶客,都是看著自己的收入,量入為出,除去父母妻兒的必要開支,再享受茶。
大多數(shù)茶客的消費(fèi)理念是:經(jīng)濟(jì)好的時(shí)候,喝點(diǎn)貴茶無妨。不好的時(shí)候,一般的茶,也能喝。
-01-消費(fèi)降級
昨天,在張老板那里喝茶。
他說:能花4500塊買一公斤冰島壩歪的人,要有經(jīng)濟(jì)實(shí)力,還要懂茶,舍得買茶,整體來說,這樣的茶客,太少了,
中高端茶,沒有前幾年好賣了。以前,客戶買這類茶,眼都不眨一下,
當(dāng)然,這樣的大客戶,這幾年也還有,有一小部分愛茶又有錢的群體,經(jīng)濟(jì)不會(huì)影響他們的消費(fèi),但這類人,太少了。
買茶的支出,來源于收入。一旦收入減少,或是未來預(yù)期不好,生活中能減的開支,會(huì)毫不猶豫地減掉。
很大一部分客戶,都在消費(fèi)降級。
對于老茶客來說,茶是一定要喝的,但選茶的時(shí)候,以前買壩歪,現(xiàn)在買更便宜的大忠山古樹。
以前喝兩千一公斤茶葉的客戶,現(xiàn)在,也選擇忙肺,梅子箐這類千元左右的古樹。
中高端茶葉市場,正在無形之中,消費(fèi)降級。
買高端茶的客戶,沒有前幾年多了。這一點(diǎn),做茶的老板,應(yīng)該都深有體會(huì)。
-02-中高端茶市場更卷
與買茶消費(fèi)支出減少相對應(yīng)的是:
市場上,茶葉的整體銷售價(jià)格,正在被拉低。
直播賣茶,把茶價(jià)打下來
賣茶的,無論茶農(nóng),茶商,都要生存。
市場此消彼長,能自己搞直播,降低賣茶成本,在成本的基礎(chǔ)上適當(dāng)賺一些,有誰會(huì)有茶不賣?
直播間風(fēng)風(fēng)火火,文字也不甘寂寞,一個(gè)比一個(gè)便宜,茶葉的價(jià)格,被無形之中打下來了。
直播間的茶,的確是泥沙俱下,但千萬不要對直播賣茶帶有偏見。
任何一個(gè)新東西,都有一個(gè)規(guī)律,先被騙子坑一把,再被投機(jī)者撈一回,最后,有情懷的人去做。
從2020直播賣茶盛行,明星直播帶貨坑過一次,臺(tái)地大軍冒充古樹又撈了一把。現(xiàn)在,真正做好茶的品牌也開始直播了。
直播間的價(jià)格,定會(huì)比市場便宜一些,不然,賣不出去,這是這個(gè)渠道的游戲規(guī)則。
一旦茶客用更便宜的價(jià)格買到同樣的茶,沒人再回頭望著線下。
-03-
實(shí)體更難
這種沖擊下,最難的就是做實(shí)體的茶商。
做實(shí)體的老板,不是不想賣便宜點(diǎn),而是無可奈何。
現(xiàn)在仍開茶葉店的人,大多是混跡茶葉江湖多年,40多歲的老茶商。這類人,對互聯(lián)網(wǎng)的認(rèn)知慢了一步,只會(huì)開店,不會(huì)做線上。
但線下成本居高不下,茶城一年的房租,貴一點(diǎn)的30幾萬,便宜的十幾萬。
這些支出,都落在賣出去的每一餅茶上。若是沒有前些年的積累,實(shí)體茶商,要賣多少茶才能湊夠一年的房租開支。
茶葉市場競爭本就激烈,同樣的茶,線下成本更高,賣得更貴。線下,面對線上的低價(jià),真的干不過,傷不起。
直播把價(jià)格被打下來,做實(shí)體的,也只能無奈地吶喊一句:對降價(jià)擾亂市場的行為,一定要嚴(yán)打。
然后,市場的規(guī)律是:經(jīng)濟(jì)越繁榮,利潤越接近0。它絕不會(huì)因?yàn)閹讉€(gè)人的呼喊,就停下它該去的奔赴。
茶商,都在努力著:
線上的,看著直播團(tuán)隊(duì)的工資和越來越低的利潤,心越來越累。
線下的,看著每個(gè)月的支出,對比開店帶來的收益,心更累。
人間非凈土,各有各的苦。不在其位,看不到彼此的難處。
終究,生活不是雞湯,除了熬過去,沒有別的辦法。
寫在最后:
茶,是生活的消耗品。
經(jīng)濟(jì)好的時(shí)候,幾千上萬一公斤的名山,追捧者大有人在。
經(jīng)濟(jì)一般的時(shí)候,茶,依然是要喝的,但可以喝更便宜的。
同樣的茶,不同的價(jià)
茶葉市場,由于價(jià)格和品質(zhì)沒有實(shí)用的標(biāo)準(zhǔn),
而且,會(huì)出現(xiàn)有趣的一幕:同樣的茶,一家賣五六千一公斤,另一家只賣三四千一公斤,不同的是,包裝的差別。
因?yàn)?,每個(gè)茶商的資源不一樣,有的茶商直接從茶農(nóng)手里收鮮葉來做,賣得便宜些。有的茶商從毛料商手里拿,成本自然貴一些。
運(yùn)營的成本也不一樣,有的茶商做線上,成本非常低,原來成本加點(diǎn)利潤就賣,自然便宜。有的茶商做線下,房租水電都落在茶葉上,不貴活不下去。
所以,對于茶客來說,哪怕消費(fèi)降級,同樣的支出,還是能買到品質(zhì)好的茶,多試不同茶商的茶,若真有緣分,遇到賣性價(jià)比很高的茶的茶商,也是兩全其美。
對于賣中高端茶的茶商來說,如今依然消費(fèi)中高端茶的茶客,就那么點(diǎn)。
賣茶的人多,消費(fèi)好茶的茶客,短期內(nèi)不見增長。
中高端茶市場的明爭暗斗,會(huì)更加精彩。
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