中國(guó)茶葉，好茶無(wú)數(shù)。
然而，你喜歡的好茶，并不一定是別人眼中的好茶。
好茶，在欣賞她的人眼里，是大自然賜予愛茶人的獨(dú)特風(fēng)味。在不欣賞她的人眼里，不過是一堆葉子。
-01-
好茶，每個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)不同
去年，一位老司機(jī)來(lái)找老楊喝茶。
老楊像招待陌生茶友一樣，給他泡了冰島老寨中小樹。
老司機(jī)喝了一杯，說：冰島茶嘛，就是甜潤(rùn)，有湯香，湯感也不錯(cuò)。但是，在我看來(lái)，很一般。
老楊淡淡地說一句：這只是冰島老寨的中小樹，古樹品質(zhì)比這個(gè)更好。
喝新茶=不懂茶？
老司機(jī)喝了一口茶，搖搖頭：普洱茶，你居然喝新茶，你不懂茶呀！
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，的確是不懂。老司機(jī)繼續(xù)說：普洱茶的魅力，是越陳越香，老茶才是普洱茶的經(jīng)典。湯感厚，喉韻深，這才是普洱茶的魅力。
老楊給大叔續(xù)上一杯茶，順著大叔的話說：老茶很經(jīng)典，但真正的老茶少，我相信我沒有接觸到真正老茶的命。
老司機(jī)邪魅一笑，說：你能遇到我、可是你的緣分，我手里有很多臺(tái)灣回流的老茶，都是大師簽名的。
老司機(jī)特別強(qiáng)調(diào)：大師簽名的老茶，可是保真的。我認(rèn)識(shí)一位臺(tái)灣的普洱茶大師，他們90年代來(lái)收的茶葉。這可是大師的茶。
老楊尷尬地笑了笑：對(duì)臺(tái)灣普洱茶大師，作為后輩，肯定他們的功績(jī)，他們?cè)谔囟ǖ臍v史背景下，對(duì)普洱茶的復(fù)興立下了汗馬功勞，至少在普洱茶的混沌期，給普洱茶指了一個(gè)發(fā)展的方向，
雖然他們也會(huì)說一些微妙的言論，但并不能掩蓋其功勞。沒有前人奠基，哪來(lái)后人發(fā)揚(yáng)。但不會(huì)膜拜大師，對(duì)大師的茶，自然也就沒興趣。
成長(zhǎng)經(jīng)歷，決定愛什么茶
看著老司機(jī)無(wú)法理解，老楊只能繼續(xù)說：您與茶結(jié)緣的經(jīng)歷，決定您喜歡什么樣的茶。
或許，在您青春年少的時(shí)候，剛好臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)如火如荼。那時(shí)候的大陸，生產(chǎn)力不夠發(fā)達(dá)。這邊人看那邊的大師，自然崇拜。
然而，我們95后一代的成長(zhǎng)過程，國(guó)家生產(chǎn)力發(fā)展起來(lái)了，經(jīng)濟(jì)的繁榮必然帶來(lái)文化的自信，根本不會(huì)崇尚所謂臺(tái)灣普洱茶大師。
相反的，在個(gè)人茶葉價(jià)值觀一片空白的時(shí)候，接觸到的是茶山。山頭茶被永遠(yuǎn)印在了心上，自然更青睞于山頭茶。
老司機(jī)一臉無(wú)語(yǔ)：看來(lái)，你還是不懂普洱茶啊！
老楊尷尬地笑了笑：喜歡山頭，在您這樣的老前輩眼里，不懂茶。然而，每個(gè)人有每個(gè)人的愛好，正如您喜歡老茶，我喜歡山頭茶，有茶友喜歡中期茶，
還有人喜歡綠茶。更有人喜歡喝葡萄酒，直接不喝茶。中國(guó)茶葉品類繁多，喝茶的人，各有喜好，眾口難調(diào)，這很正常。
倒是，用自己喜歡的老茶，作為衡量別人懂不懂茶的標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，不同的茶，不同的審美，毫無(wú)可比性。
你之好茶，并非他所愛
混跡茶圈，很多茶人，喜歡用自己的茶葉價(jià)值觀，來(lái)衡量別人的喜好。
喝綠茶的，覺得好茶就該鮮爽。喝紅茶的，覺得紅茶就該甜。喝普洱的，更是誰(shuí)也不服誰(shuí)：
喝老茶的，看不起所有普洱。喝熟茶的，大吹生茶不能喝。玩大牌茶的，覺得山頭茶無(wú)法流通。喝便宜茶的，覺得貴茶都是炒作。
我們把自己的樂趣當(dāng)作好茶的標(biāo)桿，忽略了仁者見仁、智者見智。
最后，陷入茶界獨(dú)孤求敗的落寞中，也只能感慨一句：
我那么好的茶，為什么茶客就是不認(rèn)可呢。
-02-玩茶，多一些包容
玩茶，不同的人，對(duì)茶有不同的理解。
對(duì)茶理解相似的人，聚在一起，形成一個(gè)個(gè)小圈子。
茶，玩的是圈子
玩老茶也好，山頭古樹茶也罷，
各自圈子之內(nèi)，所謂好茶，物有所值。
一旦離開了圈子，你心中的翹楚風(fēng)味，在別人眼里，也不過一堆葉子。
正如，喜歡山頭茶的，跟一個(gè)喝綠茶的說，冰島老寨單株12萬(wàn)一公斤，他說：好茶就應(yīng)該鮮爽，12萬(wàn)一公斤的茶，炒作的。
這很正常，因?yàn)?，他沒見過冰島老寨的大古樹，也沒喝過貨真價(jià)實(shí)的冰島老寨單株，以幾百塊一斤的綠茶的口感，來(lái)想象普洱茶的風(fēng)味，自然會(huì)得出一個(gè)普洱茶不過如此的結(jié)論。
然而，不知道頂級(jí)山頭茶的好，并不影響他在一杯綠茶里，找到喝茶的快樂。
或者，玩老茶的跟一個(gè)玩山頭茶的說：老茶多么有歷史底蘊(yùn)，一餅值100多萬(wàn)。
然而，喜歡山頭茶的人，照樣沒興趣，在他看來(lái)：與其花100多萬(wàn)買一餅老茶，還不如存10公斤頂級(jí)名山古樹，等著新茶慢慢變老。
終究，一杯茶，各有各的玩法，各有各的快樂。
若真要分個(gè)對(duì)錯(cuò)高下：子非魚，焉知魚之樂。
好茶，落實(shí)于口感
茶的價(jià)值，其本身的風(fēng)味只是基礎(chǔ)，更在于有沒有人愿意買單。
如果說：60后、70后一代，對(duì)大師盲從，對(duì)茶的故事執(zhí)著，讓大師還有市場(chǎng)。
那么，如今的80后、90后一代，大多經(jīng)過高等教育，對(duì)喝茶這事，則理性得多。
管你大師的故事吹得多天花亂墜。茶葉的一切，都落實(shí)于口感。茶葉品質(zhì)不好，你名聲多大，照樣不買單。
喝茶喝多了，逐漸形成自己的審美體系。
你覺得冰島的甜就是好茶，然而，茶客偏偏喜歡磨烈的茶氣和山野氣韻。冰島名氣再大，照樣不買單。
這樣的背景之下，大師的故事，老茶的故事，山頭秘境的故事，都因沒有足夠的受眾，慢慢消失在市場(chǎng)。
寫在最后：
有時(shí)候，光活著就用盡了全力。
生活中，喝茶，為了品嘗不同的茶葉風(fēng)味，為了有一個(gè)精神的寄托。終究，無(wú)非是圖一個(gè)休閑快樂。
看清了這一點(diǎn)。喝茶，簡(jiǎn)單一些，更有味。
選茶，只選對(duì)的，不盲從貴的
通常，貴的茶會(huì)更好喝一些。然而，喝茶這個(gè)坑，只會(huì)越喝越貴，越喝越敗家。
但是，男人的快樂，不止有茶葉。相比一杯茶的口感享受，一家人的幸福，才是真的快樂。
茶葉，是排在父母妻兒的必要開支之后的適當(dāng)享受。買茶，根據(jù)自己的收入，量入為出，選擇適合自己口味的即可。
茶不必太貴，縱然喝便宜的茶，喝茶的時(shí)候，想起親人的溫暖，平凡的幸福，也會(huì)很有味。
喝茶，一種遠(yuǎn)離喧囂的浪漫
無(wú)論城市的街道多么車水馬龍，只要進(jìn)入茶的世界，便有一隅寧?kù)o。
工作之余，沏一壺茶，茶湯入口的一刻，所有工作的勞累，都在一盞茶湯的甜潤(rùn)中，消失的無(wú)影無(wú)蹤。
煩悶的時(shí)候，一壺茶，興許只記得第一杯的味道，但喝著喝著，心情就會(huì)莫名的開心。
或許，這就是一杯茶的魅力吧。
終究，碌碌紅塵里，短暫的一生，待如花般的歲月悄然而過。
生命的歸途，日日有一盞香潤(rùn)甜柔的茶湯相伴，飲下半盞，無(wú)盡回甘，宛如青春年少讓人流連忘返。
凝眸，于亙古的天空下，仰望著滿天星斗，無(wú)盡的包容，
終究，人在草木間，我們都將在有茶相伴的日子，走過燦若煙火的一生。
于此，生命的歸途，半盞清茶，可醉年華。
來(lái)源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
