都說普洱茶是產在云南,藏在東莞,賣在芳村,回望整個發(fā)展歷程,普洱茶其實是由港臺一路北上,從香港先到深圳,再到東莞、廣州,最后再到北方。
而實際上深圳不僅是普洱茶發(fā)展早期的堅實陣地,甚至是廣州倉和東莞倉的前身,在普洱茶發(fā)展史中,深圳一直是早期倉儲與當代消費的重要節(jié)點。
今天,陸離就來聊聊普洱茶倉儲交易新動能——深圳精品倉。
輝煌一時的深圳茶倉
早在上個世紀80年代,云南省茶葉公司就在深圳特區(qū)設立了子公司——深圳富華茶葉,一是方便出口到幾十公里外的香港,二是靈活運用改革開放的政策紅利。
當時國家對港的普洱茶貿易,很多都是以富華公司定制茶的名義發(fā)出的,其中還不乏一些香港茶商的高端定制茶,動輒就是數噸的訂單庫存。
由于香港面積寸土寸金,富華公司在深圳又租設有大型倉庫,這些港商就經常把付過貨款的茶葉暫時寄存在富華的茶倉里,等自己手上存貨買完后再來提貨。
這些存放普洱茶的富華倉庫,就是深圳倉的原型,上個世紀年代中期的“肇慶倉”,和九十年代初的“深圳倉”,在時間上都要早于現在的廣倉和莞倉。
不過在90年代末,發(fā)展迅速的深圳一躍為一線城市,房價也水漲船高,大規(guī)模存茶無以為繼,深圳倉也被更具倉儲成本優(yōu)勢的廣州倉與東莞倉替代。
實力強勁的消費市場
雖然由于城市實力攀升過快,深圳倉無法繼續(xù)維持,但縱觀整個珠三角普洱茶主銷區(qū),深圳一直是品飲消費的重要市場,云南很多茶企也有直供深圳的銷售渠道。
業(yè)界也流傳有一句話:東莞藏普、芳村賣普、深圳買普。消費需求旺盛的深圳人,不僅在品飲消耗上不亞于廣東,而且也消費得起價格較高的精品普洱茶。
但盡管消費人群多,消費規(guī)模大,深圳普洱茶銷售,實際上是以小而不精的終端零售為主,沒辦法像芳村那樣,出現集批發(fā)倉儲物流配送于一體的超大型茶葉市場。
小而不精,意味著行業(yè)缺乏統(tǒng)一標準,價格高低起伏不透明,普洱茶消費者很難購買到平價的品牌正品,也很難貨比三家,倒逼商家減少價格虛標,提高服務素質。
小而不精,意味著普洱茶商家體量小,很難觸及到大消費群體,深圳的茶城茶店不在少數,但目標人群都以日常消費者為主,很多時候只能做熟人復購。
對于深圳普洱茶的市場困境,業(yè)界普遍認為是芳村的輻射影響力太大,兩地的距離不遠,茶葉配送速度快,以至于深圳不需要大型專業(yè)茶城就能滿足終端市場所需。
這種說法放在過去或許很正確。但如今中國已邁入新零售時代,物流配送行業(yè)蓬勃發(fā)展,同城配送正逐漸成為主流運輸模式,普洱茶行業(yè)當然也可以與時俱進。
在這種時代背景下,依托強勁的消費實力,深圳普洱茶市場,打造城市精品倉的條件已經趨于成熟,但在投入建設之前,還有以下幾個問題需要解決。
倉儲建設的當務之急
打造城市精品倉,首先要降低運營成本,而降低運營成本的關鍵,是自有物業(yè),即工廠先購買產權,再委托建設單位承建,自己使用的廠房。
像深圳這種超一線大城市,房價突飛猛進,建設用地寸土寸金,大規(guī)模藏茶容易造成規(guī)模不經濟(體量越大成本反而越高),很難落實倉儲基地建設。
這一點上,藏茶之都東莞的例子也可佐證,90年代發(fā)達制造業(yè)讓民間企業(yè)家積累大量財富,有了批量存茶的資本,產業(yè)遷移后留下的閑置廠房也正是藏茶的理想場地。
這些廠房規(guī)格很高,而且大多是企業(yè)的自有物業(yè),場地費用方面可以節(jié)省很多資金,例如東莞專業(yè)倉三劍客中的昌興存茶,其茶倉就是由鞋廠改建而來的。
而想讓深圳房價快速降下來,似乎也不太現實,那打造城市精品倉的成本優(yōu)勢,應該從哪里凸顯?
答案還是自有物業(yè)。深圳的城市倉可以參考香港的公共倉庫,在一整塊土地上建設城市倉儲交易總部,并通過自有物業(yè)來減低用地成本,形成成本優(yōu)勢。
不過即使是自有物業(yè),深圳也無法照搬東莞倉的發(fā)展規(guī)格,東莞多為承載量幾十萬到上百萬噸的巨型倉儲矩陣,也就是倉儲成本極低的行業(yè)基礎倉。
深圳要建設的,是租金相對高一些的精品倉,這主要分為兩類,第一類是小型家庭倉,雖然成本較高,但高端普洱茶附加值高,數量也少,能承擔起成本支出。
第二類是茶商與茶企的規(guī)模存茶,這部分倉儲需求就要尋求倉儲交易機構,這些機構有自有物業(yè),對外出租的倉庫租金較低,長期合作還能進一步壓低成本。
當然,除了少部分長期存放的窖藏倉外,大多數深圳精品倉的目的,不是為了越陳越香,而且為了及時供應市場,這就引出了第三類倉型——流通倉。
流通倉是同城配送體系中的重要一環(huán),茶商有需要出手的普洱茶時,可以在暫時放置在這里以防壞放,而不用在租金的成本壓力下苦等買主,提高流通性。
大型茶企在深圳銷售時,也可以在城市精品倉基地設立區(qū)域營銷分部,庫存普洱茶能滿足日常消費所需,保證正常經營與物流配送,保持成本與效率的統(tǒng)一。
落實物流配送服務,完善配套服務機構,引進各地品牌茶企,聚焦產業(yè)創(chuàng)新裂變,建設多元商業(yè)生態(tài),這就是深圳精品倉所能催生的普洱茶行業(yè)新格局。
產業(yè)協(xié)同的全新格局
值得一提的是,深圳的精品茶建設,與東莞存茶和芳村銷售等傳統(tǒng)渠道之間,不是你死我活的零和博弈,而是產業(yè)協(xié)同下的共享經濟。
東莞與廣州的優(yōu)勢是大基建,這兩地發(fā)展較早,行業(yè)基礎倉儲建設和基礎交易體系都已經相對成熟,而深圳城市倉正可以在此完善基礎上,形成精品茶二次開發(fā)。
對于東莞的海量庫存來說,深圳精品倉能盤活存茶,緩解銷售壓力。對于芳村茶商來說,深圳精品倉能對接終端消費者,提高出貨速度。
對于本地茶葉店來說,深圳精品倉能以更高效更標準的方式完成配送。在三向良性循環(huán)下,品質更高的消費潛力將被充分挖掘,存茶盤活。
精品茶的名號一旦在業(yè)界打響,依托本地龐大的消費人群,城市倉,同城配送和標準化服務,深圳有望成為引領普洱茶消費升級的全新動能。
供應鏈方面,城市精品倉體系建設完善后,對云南原產地茶廠吸引力將進一步擴大,深圳就可以利用原有茶廠直供渠道,邀請普洱、版納、臨滄和昆明品牌茶廠入駐。
而廣東本地的柑普茶、滇紅和云南白茶等一眾不同品類的茶企,也將因為聚合效應共同入駐,如此一來,原產地供應鏈條各環(huán)節(jié)齊聚,品牌貨源會是深圳新優(yōu)勢。
原產地品牌新茶,與珠三角精品中老期茶,整合好這兩大基礎貨源,就能形成精品倉儲交易高地,再將優(yōu)勢高地建設成總部基地,深圳其實是有望傲居大產業(yè)鏈頂端的。
當然,這些策略,只是陸離基于深圳茶葉市場小散亂的現狀,和深圳茶友消費升級迫切需求的合理分析。
在百年城市大計中,粵港澳大灣區(qū)是國家意志聚集的焦點,也是中國面向世界的門戶,而作為其核心環(huán)的世界級城市深圳,茶葉消費本不應如此艱難。
依據精品城市倉體系建設,深圳茶葉市場不僅能向專業(yè)化、集約化、規(guī)?;?、平臺化、品牌化、標準化、國際化、服務化等全面發(fā)展,而且將推動中國茶產業(yè)升級。
通過推廣供應鏈創(chuàng)新理念,深圳將對現有的普洱茶全國交易網絡,和傳統(tǒng)倉儲配送體系進行全新升級,而普洱茶行業(yè),也將邁入精品茶配送的全新時代。
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