近日,天氣良好,也剛好是英德紅茶春茶采摘季,真是天公作美呀!這兩天看英德茶農(nóng)茶企們的朋友圈,經(jīng)過(guò)采摘、凋萎、揉捻、烘焙,英德紅茶頭批春茶已經(jīng)陸續(xù)上市了,身為英德紅茶產(chǎn)區(qū)的小編我也感覺(jué)到近一個(gè)月生意好淡呀,為什么?因?yàn)榇蠹叶荚诘却翰枭鲜?,想?019年的第一口茶??上攵芏嗖栌训冗@個(gè)這個(gè)時(shí)刻等很久了,終于等到了,可以嘗鮮了。
喜歡喝紅茶的茶友肯定很多也是喜歡喝英紅九號(hào)的,我也相信在英德紅茶的專(zhuān)賣(mài)店、茶室都見(jiàn)到有英紅九號(hào)、金毛毫、金毫等,但是你能區(qū)別嗎?現(xiàn)在小編就為您一一講解。
其實(shí),金毫、金毛毫、英紅九號(hào)都是同屬一個(gè)品種-英紅九號(hào),他們只不過(guò)是按嫩度區(qū)別了:
金毫:外形肥壯緊結(jié)多鋒苗,金黃油潤(rùn),金毫滿(mǎn)披,毫香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮,滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩全芽頭紅勻明亮;價(jià)格昂貴,口感最好;
金毛毫:外形肥壯緊結(jié)多鋒苗,金黃油潤(rùn),金毫滿(mǎn)披,毫香、甜香濃郁,湯色紅艷明亮, 滋味鮮濃醇厚,葉底肥嫩,全一芽一葉,紅勻明亮;價(jià)格比金毫略低,口感也不差;
英紅九號(hào):條索肥壯緊結(jié),色澤烏潤(rùn)顯毫,甜香馥郁悠長(zhǎng),湯色紅濃明亮,滋味鮮爽醇厚,一芽?jī)扇~葉底紅軟均勻明亮。價(jià)格普通,200百左右,大眾消費(fèi)。
加工出來(lái)的干茶如下,當(dāng)然不是完全的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)椴煌瑥S加工、不同季節(jié)、不同茶園都有少少區(qū)別!
金毫(全芽頭英紅九號(hào))
金毛毫(一芽一葉的英紅九號(hào))
英紅九號(hào)(一芽?jī)扇~的英紅九號(hào))
小編這樣說(shuō)你們清楚了嗎?
春茶也是一年中最好的茶,茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了一年冬天的修養(yǎng),本身物質(zhì)含量就較豐富,再加上清明前氣溫普遍較低,茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量不僅有限且生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)很少,加上早春日照不長(zhǎng),茶芽氨基酸含量高,喝起來(lái)鮮醇爽口。喜歡喝英紅九號(hào)的朋友趕緊嘗鮮咯!