2018年12月12日
溫度18℃
濕度46%
鳳慶廠第20次六三方程式
給每一個尋常的日子，加一些精致的點綴，才是真正優(yōu)雅得體的生活著。日子不能尋常而麻木的過，精致的一天，從一杯甜潤的紅茶開始。
今天我們品鑒是兩款紅茶，猜產品。
6次出水
樣1湯色金黃明亮，有蜜香,滋味柔和鮮爽有甜味,美中不足的是茶湯略發(fā)酸,香氣不高,稍有青味。
樣2湯色金黃明亮,香氣足，甜醇鮮爽,小伙伴更鐘愛這款茶。
3次開湯
兩款茶雖然口感不同,但在外質方面看不出兩款茶的區(qū)別.
樣1湯色紅濃透亮,湯色逐泡變淺,在三次開湯中青味和煙味被放大,表現(xiàn)更加明顯。
樣2湯色紅艷明亮,滋味甜醇鮮爽，香氣高醇持久。
分享交流
分享交流階段,小伙伴們一致認為大家鐘愛的樣2是六山小紅,甚至有的小伙伴表示是350g家庭版，樣1不太確定，特別像醇印紅茶，但表現(xiàn)與醇印紅茶又有區(qū)別。
公布答案，樣1為六山印象醇印紅茶，但因茶時間稍長，香氣已不明顯，各方面都與這款茶應有的表現(xiàn)有差別。樣2為2018年新產品—小紅。
產品介紹
醇印·滇紅茶選用公司鳳慶岔河有機茶葉基地的云南大葉種有機單芽鮮葉，運用傳統(tǒng)滇紅工夫紅茶發(fā)酵技術，從種植管理到生產加工全程采用公司有機生產工藝制成的有機滇紅茶。此茶嫩香濃郁，湯質鮮爽醇滑，滋味濃強、鮮爽，是紅茶中的佼佼者，其品質堪與印度及斯里蘭卡的紅茶相媲美，且紅茶中含丹寧酸、咖啡因和氨酸，故有獨特的香味。外形設計為煙形盒，便于攜帶、外形時尚、輕便、大方。盒內為剛夠一次沖泡分量的小袋包裝，方便消費者定量沖泡。
六山小紅滇紅工夫茶采摘公司萬畝有機茶園岔河基地1芽1、2葉的芽葉作為原料，經萎凋、揉捻、發(fā)酵、做形、干燥而制成，條索緊結，條索細嫩完整，金毫顯露，色澤烏潤。沖泡后湯色紅艷明亮，金圈明顯，滋味甜醇飽滿，入口甜滑愉悅、香高味足，葉底紅勻明亮。建議品飲時加糖加奶、花果等調和飲用，會使紅茶風格別具，口感滋味更勝一籌！
正常沖泡
正常沖泡階段，我們按紅茶85℃水溫正常沖泡。在喝習慣了普洱茶，偶爾喝一喝紅茶，絕對有不一樣的體驗。兩款茶表現(xiàn)都不錯，除樣1因時間稍長帶來的有些方面不盡人意，總體來說還是較好。
滇紅是一款可以帶給人驚喜的紅茶。許多人偏愛滇紅，或是一見鐘情于滇紅優(yōu)雅的香氣，或是日久生情于滇紅甜醇的口感。但究其實質，對滇紅的偏愛，其實是來源于它極大的貼近了品飲者的真實需求。
