天弘紫禪香境
原料
產(chǎn)自云南境丙海拔1800米以上原始森林秘境的野生型過(guò)渡型古茶樹(shù)，樹(shù)齡均在千年以上。路途遙
遠(yuǎn)，道路艱難，林深且密，終年云霧繚繞雨水充沛，萬(wàn)物生長(zhǎng)，生態(tài)可謂得天獨(dú)厚。
采摘
只取清明前后古茶樹(shù)頂端吸收光照最多的茅和葉且是要變異紫化的那幾個(gè)茅葉，一芽二葉或一芽一葉或茅頭，因茶樹(shù)受士壤、氣候、海拔、日照等因素的影響而自然變異，其芽葉光滑無(wú)毛，呈紫紅色。由于茶樹(shù)身處最原始的雨林，足足幾十米高的高桿古茶樹(shù)，先前茶農(nóng)會(huì)搭設(shè)腳手架已便采摘，近年為保護(hù)珍惜古樹(shù)資源，已不再允許搭設(shè)，只可投手攀爬，可見(jiàn)采摘難度之大，再之這個(gè)樹(shù)齡野生古茶樹(shù)稀少，而自然變異生長(zhǎng)出紫紅色芽、葉的樹(shù)更少，且每年只采摘一季，故產(chǎn)量稀少，每一茅每一葉來(lái)之不易，可謂難尋之物。
紫禪香境的制作工藝可以用“大巧不工，重劍無(wú)鋒”形容，上好的原料加上針對(duì)這個(gè)茶而生的獨(dú)特的非遺傳統(tǒng)制茶工藝，使得茶葉的優(yōu)點(diǎn)都能全部激發(fā)出來(lái)，同時(shí)也不失它的本味，茶性溫和的同時(shí)骨子里的野韻也得以保留。
“紫禪香境”一款很有畫(huà)面感的茶。高桿茶樹(shù)生長(zhǎng)在云蒸霞蔚的熱帶雨林，與五千多種植物相生相息，茶葉芳香類(lèi)的物質(zhì)，明顯比其他區(qū)域的豐富很多。茶湯蘊(yùn)香持久，飽滿(mǎn)絲滑，入口間，似若來(lái)到了春暖花開(kāi)，百花爭(zhēng)艷的境地，是真正意義上的有記憶的茶品。
