正解何以“班章為王”!

正解何以“班章為王”!

14閱讀 2023-07-12 06:24 產(chǎn)品

明代有詩(shī)曰“霧芽吸盡龍脂”,意思是說高山茶品質(zhì)之所以好,是因?yàn)樵谠旗F中吸收了“龍脂”的緣故。海拔高的茶樹,由于生長(zhǎng)在原生態(tài)的自然環(huán)境下,所以孕育出的古老茶樹品質(zhì)更突出,茶葉的香氣也就更濃郁。普洱茶尤為明顯,普洱茶的“山頭”魅力,往往和它所成長(zhǎng)的氣溫、降雨量、經(jīng)緯度等客觀因素密不可分,特定的生態(tài)環(huán)境,決定了它特殊的魅力。老班章就是普洱茶產(chǎn)區(qū)獨(dú)特魅力的代表,它香高味釅,滋味濃厚,回甘迅速,被冠以“普洱茶之王”,名副其實(shí)。

中國(guó)普洱茶第一村 老班章

班章”二字來自傣語 ,本地人發(fā)音更接近漢語的“巴藏”,后來遷徙到班章的愛呢人(哈尼族)就沿用這個(gè)稱呼,只是按哈尼語發(fā)音習(xí)慣,把“巴藏”讀成了“班章”。班章位于西雙版納州勐海縣,因地理位置、茶樹樹齡、滋味等不同,有新班章和老班章之分,新班章是愛尼人寨子,原叫“職年鋪存”。1968年有部分“古祥鋪存”的人搬到了“職年鋪存”,后來為了便于區(qū)分這兩個(gè)留在班章中的愛尼人寨子,就把“古祥鋪存”叫作“老班章”,而把職年鋪存”稱為“新班章”。

老班章地處云南西雙版納州勐??h境內(nèi),中緬邊界海拔1500-1700米的布朗山深處,四周群山環(huán)抱,終年云霧難散,晝夜溫差大,形成獨(dú)特的小區(qū)域內(nèi)優(yōu)良環(huán)境,具有典型的亞熱帶高海拔氣候特征。最特別的是老班章的土壤,表面層約50公分是紅土壤,再往下,土壤又變成了淺白色,再過20 公分又變成了深黑色,不同顏色的土壤含有不同的元素。古茶樹的根扎得越深,吸取的各種元素就截然不同,蘊(yùn)育出了老班章古樹普洱茶“滋味豐富、協(xié)調(diào)性極佳、香氣高揚(yáng),茶氣重”等特點(diǎn)。云南省茶科所曾經(jīng)對(duì)老班章,大葉種茶茶多酚含量進(jìn)行過測(cè)定,其含量竟然高達(dá)4.6,而一般的大葉種茶只有4.3,小葉種茶僅有1.3,這也是老班章茶霸氣十足的主要原因。

2005年,七彩云南慶灃祥茶人用自己的雙腳,遍尋十萬大山,首次收集名山古樹春茶原料打造正山古樹春茶,其中就有老班章。對(duì)于做茶人而言,一款真正優(yōu)質(zhì)的好茶,不僅僅是古樹原料的挑選上精益求精,更是在匠心工藝的保證下完美蛻變。這款2005年的老班章,歷經(jīng)十余年干倉(cāng)沉淀,述說著歲月的軌跡,飽含著生命的氣息,它非但沒有褪去老班章的“霸氣”,反而賦予了“茶王”時(shí)間的魅力。這樣一款難得的茶品什么都好,美中不足的就是目前市場(chǎng)上流通少,能夠遇到全憑緣分,一旦錯(cuò)過想要再遇可就難了。

其滋味厚重、濃烈、霸道,風(fēng)骨剛健,氣勢(shì)雄渾,茶湯入口,喉韻持久,強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終。霸氣回甘,是茶客們對(duì)它的經(jīng)典解讀,苦澀褪盡是身處巔峰的霸氣和俯視群雄的驕傲,只有品到了老班章,才能感受到什么是普洱屆的天下第一。

世間名茶層出不窮,普洱名茶幾乎是每隔兩三年就有一個(gè)新興的名茶冒出來。但無論如何,自從老班章“封王”之后,其地位就從來沒有變過,除了地位,最主要的還是它很有特點(diǎn),很好喝。也就是為什么喝普洱茶的人,即便是不喜歡喝它,也對(duì)其肅然起敬。

自2005年起,公司專注于對(duì)一山一韻,百山百味的正山古樹系列茶品研磨打造,至今已出品上百款茶品,該系列茶品被云南十大名茶專家審評(píng)組評(píng)為“代表云南古樹普洱茶一山一味、正山風(fēng)韻的標(biāo)桿之作”。

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