題記,小編一直未涉及老茶,一是無老茶可研究,二是涉獵老茶水太深,害怕溺水而亡。但偶爾還是有茶友問起,若一問三不知總是尷尬,現嘗試整理編輯一些老茶知識,供茶友們參考了解,若有不對的地方,還請茶友們多多指教,小編在此謝過!
【7532與“雪印青餅”】
嘜號7532的七子餅,是勐海茶廠青餅中最為細嫩的茶品,產量并不是很多。此茶拼配方式是3—6級茶菁原料混拼,面茶、里茶一致。
俗稱“雪印青餅”的7532,是臺灣鈺壺軒黃姓茶商于1999年11月所命名,指稱1987年間勐海茶廠所生產的7532。第一批雪印其特點為紙筒裝、19~20厘米小餅身、小內票、厚草紙外包紙、薄油紙朱砂紅內飛,三至六級茶菁混拼,面茶里茶區(qū)分不明顯。
除第一批雪印外,1987~1992年間亦生產多批7532,但除了7532小內票等特征外,其余均與第一批雪印有明顯差異。其餅身較大,面茶里茶區(qū)分明顯,茶菁級數較大,群體種茶菁較少,竹殼筒裝。真正的“雪印”,目前在市場上已經很少見了。但由于“雪印”的名字在茶界過于出名,以致后來許多的7532,也被冠名為“雪印”以抬高身價。購買時需注意區(qū)分年代。
注:7532:勐海茶廠二十世紀八十年代開始生產之生茶品,并非如一般坊間流傳對于嘜號解讀方法一般從1975年開始使用。7532以一至六級原料拼配緊壓,一至三級鋪面,三至六級為里茶,三四級茶菁原料為主。其使用原料較7542明顯高一個檔次。二十世紀九十年代末期開始成為訂制茶品,少為常規(guī)茶。
勐海茶廠20世紀80年代開始生產之高檔生茶品,以一至六級原料拼配緊壓,一至三級鋪面、三至六級為里茶,三四級茶青原料為主。使用原料,明顯較7542高一檔次。20世紀90年代末期開始成為訂制茶品,少為常規(guī)茶。代表性茶品,即20世紀80年代中期的“雪印”。