?從愛(ài)茶開(kāi)始，到敬茶結(jié)束，茶圣陸羽的名字每每隨著幻燈片閃過(guò)，穿越了千年的古話，在《茶經(jīng)》泛黃的頁(yè)面里飄出了淡淡的清香，帶著一份閑適，一份堅(jiān)定，一份淡泊，濾過(guò)了幾代人的靈魂，把這種神奇帶給了歐洲，傳布了全球，讓世界知道了中國(guó)，還知道了一種精美的蓋碗的質(zhì)地叫china。
?????? 魯迅先生曾經(jīng)說(shuō)，泡好茶，是要蓋碗的。
?? 蓋碗，這個(gè)最常見(jiàn)的喝茶用具竟然蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)涵，從外形來(lái)看蓋碗包括蓋、碗、托三部分，象征天、地、人，是中國(guó)文化天人合一的精髓展示。
?? 茶人們認(rèn)為茶是天涵之、地載之、人育之靈物，將茶撥入蓋碗喻意三才合一共同化育出茶的精華。而我認(rèn)為，雖然茶具樣式繁多，這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的蓋碗，才是體現(xiàn)茶藝最直接的形式。
??? 蓋碗中的茶，無(wú)論綠、紅、烏龍、黃、白、黑，簡(jiǎn)單的顏色遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能表現(xiàn)它們的全部，哪一種茶背后沒(méi)有一段傳說(shuō)，看著熱煙一樣的水汽在碗面上卷曲地升騰起來(lái)，聽(tīng)著深諳茶文化的老師傅侃侃而談，不覺(jué)被這輕薄的水霧后所蘊(yùn)藏的沉甸甸的歷史所感動(dòng)。
???? 中國(guó)的文人無(wú)不與茶結(jié)下了不解之緣。是品茶，讓我們把文化沸騰了，與茶溶在一起，沖出了一種種社會(huì)形態(tài)。在物質(zhì)方面，柴米油鹽醬醋茶，茶是老百姓七種基本生活資料之一;在精神方面，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，茶，又是文人雅士的七種精神熏陶之一。
?? 如果說(shuō)酒是一種勇者文化，茶，則是一種智者文化，是一種宗教也不會(huì)拒絕的文化?！昂炔璁?dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢(mèng)。
?? 喝茶之后，再去修個(gè)人得勝業(yè)，無(wú)論為名為利，都無(wú)不可。然偶然得片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少。”筆錄的周作人在《喝茶》中的段子，把這一道常人品茶的滋味竟描繪得淋漓盡致。
?? 舒了從容，定了安靜，樂(lè)了清閑，把中國(guó)的儒家、道家、佛家的思想一起和進(jìn)茶里，兼容并蓄，舉一壺煮沸的高山清泉，關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵，盡了主家禮數(shù)，全了待客之道，在畫(huà)著寫(xiě)意山水的青花瓷的蓋碗里，沖出那么一泡茶，溢滿了鼻息的香氣，于是從舌尖到喉嚨，從胃里到心上，回蕩起那雨下茶樹(shù)枝尖的記憶，回蕩起伴在一起的各種花瓣的記憶。
????? 習(xí)風(fēng)生兩腋，飄飄幾欲仙。神如三山去，何似在人間。
?? 一個(gè)謎語(yǔ)說(shuō)的好：茶——本人間草木。陸羽最了解，只有經(jīng)過(guò)翻炒的歷練、發(fā)酵的積累，才有苦盡甘來(lái)的回味;他最知道，八分好茶，十分好水沖出的是十分好茶，十分好茶加八分好水，只能沖出八分茶水。
??? 一部《茶經(jīng)》探索了茶的起源，詳盡了制茶工具，總結(jié)了烹茶技巧，在茶文化的歷史道路上豎起了一座令人仰止的里程碑，而道不盡的卻是不同的心態(tài)中沖出的人生百味，百味人生。當(dāng)我們?cè)噲D尋找他的身影的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)他站在很遠(yuǎn)的地方，審視著我們自己的內(nèi)心世界。
