第二期環(huán)境哲學(xué)家茶座：哲學(xué)、茶葉、森林與環(huán)境

中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心編輯部

China Institute of Science and Technology Evaluation, Editorial Department

? ? ? 為了深入探討新時(shí)代語(yǔ)境下的環(huán)境倫理與生態(tài)公民觀念的發(fā)展，研究面向世界環(huán)境哲學(xué)的綠色生活理論，由中國(guó)自然辯證法研究會(huì)環(huán)境哲學(xué)專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心編輯部、北京林業(yè)大學(xué)2017年國(guó)家社科基金一般項(xiàng)目“環(huán)境倫理視域中的生態(tài)公民研究”課題組、北京林業(yè)大學(xué)2018年人文社科振興專項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目“面向新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)的環(huán)境哲學(xué)”課題團(tuán)隊(duì)共同組辦的環(huán)境倫理與生態(tài)公民學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第二期環(huán)境哲學(xué)家茶座于2019.3.9在北京林業(yè)大學(xué)及中國(guó)中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心科研基地舉行。

環(huán)境哲學(xué)家茶座首先進(jìn)行哲思分享，北京大學(xué)馬克思主義學(xué)院曹得寶博士做了題為《奧康納〈自然的理由〉中環(huán)境史思想》的專題報(bào)告。

報(bào)告摘要是，奧康納在《自然的理由》中闡述了其環(huán)境史思想。他不僅討論了環(huán)境史的基本定義，更重要的是奧康納用環(huán)境史的視角探索資本主義的發(fā)展史，揭示了資本主義反生態(tài)的本性，指出了只有在環(huán)境史視域中研究資本主義的發(fā)展才能真正找到生態(tài)危機(jī)的資本主義根源。奧康納在《自然的理由》中環(huán)境史思想有著濃厚的歷史意識(shí)，深切的人文關(guān)懷和強(qiáng)烈的批判意識(shí)等特征，在創(chuàng)新理解歷史的新方式，豐富批判資本主義的新視角和深化對(duì)生態(tài)文明的理解上有著重要的意義。

接下來(lái)，環(huán)境哲學(xué)家茶座進(jìn)行到茶葉文化漫談的環(huán)節(jié)。

王合忠老師說(shuō)到，從文化遺產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的角度來(lái)看，越不發(fā)達(dá)的地方，保護(hù)工作做得越好。曾經(jīng)有一件事是大運(yùn)河的保護(hù)和申遺，推動(dòng)大運(yùn)河申遺的過(guò)程中經(jīng)歷了一些困難，成功申遺以后，政府開(kāi)始進(jìn)行新一輪的推動(dòng)和開(kāi)發(fā)的工作。

哲學(xué)要和實(shí)踐結(jié)合好。毛澤東同志的實(shí)踐論就是哲學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合的典范。李瑞環(huán)同志能生動(dòng)形象地將哲學(xué)講出來(lái)，也是在毛澤東思想里哲學(xué)體系的基礎(chǔ)下結(jié)合自身的實(shí)踐所展現(xiàn)出來(lái)的。

中國(guó)茶走出去還要有世界范圍內(nèi)的茶的文化的遺產(chǎn)。景邁茶園已經(jīng)作為申遺的后備名單。如果茶能夠走到世界遺產(chǎn)，那么茶文化就傳播到了世界的范圍。未來(lái)可以將茶園打包申報(bào)世界遺產(chǎn)。如丹霞地貌就是打包申請(qǐng)世界遺產(chǎn)的例子。我們未來(lái)就可以通過(guò)世界申遺將茶文化打出去。

林鐵成先生接著談，哲學(xué)對(duì)一個(gè)人的成長(zhǎng)，乃至一生都有很大的影響。茶歸農(nóng)業(yè)，也歸林業(yè)。茶在林業(yè)范疇里，茶改變生態(tài)和環(huán)境。從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，對(duì)茶的研究是從茶的生長(zhǎng)和應(yīng)用展開(kāi)，從哲學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，對(duì)茶的研究是從對(duì)茶的文化和內(nèi)涵展開(kāi)。

陸堯老師從產(chǎn)業(yè)方面入手，討論到，研究有兩個(gè)方面，一個(gè)是基礎(chǔ)方面的研究，一個(gè)是對(duì)策方面的研究，前者大家都做的非常好，后者就需要在產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)中研究。

用哲學(xué)思想指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有幾個(gè)方面。首先是哲學(xué)指導(dǎo)我們要抓主要矛盾。茶館老板曾經(jīng)抱怨過(guò)員工培養(yǎng)難，其實(shí)是因?yàn)閱T工的幸福觀和服務(wù)心理學(xué)是欠缺的。工資對(duì)于一個(gè)員工來(lái)說(shuō)是很重要的，但是更重要的是要滿足員工需求，能充分調(diào)動(dòng)其積極性，才能更好發(fā)揮員工才能，留住員工。企業(yè)和產(chǎn)業(yè)最需要的是人才市場(chǎng)，我們需要建設(shè)一個(gè)茶藝的人才市場(chǎng)。在抓住主要矛盾的基礎(chǔ)上，補(bǔ)上人才缺口。要能在釋放政策紅利的同時(shí)，增強(qiáng)企業(yè)造血功能。企業(yè)一方面要利用政府和政策的資源，一方面要增強(qiáng)自身生存能力。

在茶文化的傳播上，要從落地的方向去一步步實(shí)現(xiàn)，要通過(guò)各方合作，推動(dòng)茶文化落地。要通過(guò)各種媒體將我們的談話宣傳出去，我們不要談?wù)搨Σ璁a(chǎn)業(yè)的話題。我們要在尊重別人選擇的同時(shí)，進(jìn)一步弘揚(yáng)自己的優(yōu)勢(shì)，把我國(guó)茶文化推出去。目前我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值還較低，需要進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)前進(jìn)。

來(lái)自尼泊爾的古馬爾老師說(shuō)，尼泊爾人最開(kāi)始種植茶是用于觀賞，持續(xù)近五十年，英國(guó)人也同樣將茶用于觀賞。像日本的櫻花代表日本文化一樣，中國(guó)的茶也是中國(guó)文化的符號(hào)和代表。在中國(guó)，茶是幾乎是家家戶戶必備的飲品。

林瑋老師從品牌的角度說(shuō)到，美國(guó)的潮流文化是喜歡飲用冰鎮(zhèn)過(guò)的茶。我們的茶文化能被美國(guó)和西方接受，需要先讓東方品鑒茶的標(biāo)準(zhǔn)被接受。美國(guó)如今已經(jīng)有了茶文化發(fā)展的基礎(chǔ)，但是需要一個(gè)能邁出第一步的人將中國(guó)茶文化而不僅僅作為一個(gè)商品傳播到美國(guó)。

馬毓晨老師更注重文化內(nèi)涵，從紅樓夢(mèng)作為一個(gè)切入點(diǎn)，想到王熙鳳和林黛玉的故事。在古代，茶是不能移載的，如果移載，就會(huì)死亡。所以在古代，茶意喻著忠貞不渝的愛(ài)情。茶的文化實(shí)質(zhì)在于堅(jiān)持，在于本真。我們要弘揚(yáng)茶文化，首先就需要找回我們丟失的茶文化。

耿颯說(shuō)到酒文化的轉(zhuǎn)播就將瓷文化融入進(jìn)去。例如汾酒，就將宋代最高的瓷文化藝術(shù)表現(xiàn)出來(lái)。

繆繼峰老師最后總結(jié)，茶是承載文化很好的一個(gè)器具。我們的茶文化有很多的載體和承載形式，茶文化可以通過(guò)很多形式走出去。我們的愿望是讓大家喝到生態(tài)、有機(jī)的茶，將茶文化傳播到世界范圍去。我們?cè)诶碚撗芯康耐瑫r(shí)，我們還要推動(dòng)茶的產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)一步推動(dòng)茶的文化傳播。

至此，環(huán)境倫理與生態(tài)公民學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第二期環(huán)境哲學(xué)家茶座圓滿結(jié)束，周國(guó)文老師做最后致辭，說(shuō)到，環(huán)境哲學(xué)家茶座已經(jīng)走過(guò)兩期了，希望今后能每?jī)蓚€(gè)月召開(kāi)一期。希望以后能通過(guò)幾個(gè)平臺(tái)，推動(dòng)中國(guó)茶文化的發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)茶文化和產(chǎn)業(yè)走向世界。通過(guò)文字材料，通過(guò)媒體，將茶座論壇內(nèi)容推廣開(kāi)來(lái)。通過(guò)環(huán)境哲學(xué)家茶座，未來(lái)能夠在與茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)建設(shè)問(wèn)題上進(jìn)言獻(xiàn)策，將茶文化的傳播在各層面推動(dòng)落實(shí)。將茶文化推進(jìn)進(jìn)社會(huì)，進(jìn)入大眾，進(jìn)入世界，進(jìn)入人生，就是暢談環(huán)境哲學(xué)家茶座的目的。地方茶葉發(fā)展不僅僅是帶動(dòng)地方脫貧，更多的是推進(jìn)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力社會(huì)進(jìn)入全面小康新時(shí)代。