?都說茶和香不分家。今天,我想跟你們分享的,正是流傳中國幾千年、到現(xiàn)在幾乎中斷的,香道。
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茶與香,不可或缺的生活美學
聞香品茗,自古就是文人雅集不可或缺的內(nèi)容,明代萬歷年間的名士徐渤在《茗譚》中講到:“品茶最是清事,若無好香在爐,遂乏一段幽趣;焚香雅有逸韻,若無名茶浮碗,終少一番勝緣。是故,茶、香兩相為用,缺一不可,清福者能有幾人?”
香和茶二者結合,共同構成高境界的生活美學。
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馬云喜歡太極,喜歡喝茶,他待客時候更是喜歡焚一炷香。
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比如上次會見貝克漢姆時,也是在自己的辦公室點起一支沉香,傳統(tǒng)香文化和現(xiàn)代的電商結合在一起,斗室之間立刻有了融洽的氛圍。
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細細想來,你還會發(fā)現(xiàn)更多品茶與品香的共通之處:靜與慢。
所謂“沐浴焚香,凈水煮茶”,當裊裊細香與懸壺高沖激起的茶煙相映成趣,光想想都是一件清雅賞心的樂事兒。
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漢語中的“香”字,禾在上,日在下,表示大地上的青禾,在陽光的照射下,蒸騰起一份自然植物本身的氣息,氤氳馥郁,正是“香”之本意。
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那么喝茶要點什么香呢?
小二在介紹沉香茶的過程中,曾聊到“眾香之首”沉香的點點滴滴。相信一路走來的老茶客,都會有所印象。而喝茶過程中焚的香,小二也首選沉香。
沉香性溫,氣味沉穩(wěn)、甜美,恰似成熟穩(wěn)重的女子,舉手投足間自帶風韻。不同于俗氣的玫瑰、茉莉之類膚淺花香,也不是檀木楠木枯燥的單一香。在上等的沉香中,往往能聞到花香、果香、乳香等多種香味交替出現(xiàn),是其他香所不能比擬的。
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它的形成,令人心生敬意。當沉香樹遭受外力的傷害時,自身會分泌出樹脂來修補受傷部位。某些傷口由于在開放期感染了原始森林中的某種真菌,難以完成真正意義上的愈合,從此就開始了為治愈創(chuàng)傷而進行的持久的沉香的形成過程。這個過程往往要經(jīng)歷若干年,甚至上百年、上千年。
香氣高雅的沉香,更是我國沿用歷史悠久的珍貴藥材, 《醫(yī)林纂要》中稱“凡一切不調(diào)之氣皆能調(diào)之”。
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以沉香為主要原料制作而成的線香,自然成為高級香品。若能在品茶時燃上一柱,當爐中升騰起的裊裊細香與氤氳馥郁的茶煙相映成趣,光想想都是一件極其清雅賞心的樂事兒!
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這款大師私藏的沉香,選TA肯定沒錯
小二愛茶,也愛香。因為熱愛,所以不惜代價,尋茶、尋香,并想要帶給你們最好的沉香茶,以及沉香~
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在這個過程中,因緣際會,結識了很多真正鉆研香道、茶道的朋友,伴隨小二一路成長與收獲。比如,寂山禪師。
寂山,字演法,筆名云門禪人、老圖,自幼愛好國學,既長出入佛道。在中國及歐美游歷求學多年,擅禪畫、國學;出版有多套畫冊與文集,在北京、廣州等多地舉辦個人畫展。
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老圖平常無論在品茶、休憩、讀書、作畫時,都會焚香一柱,修身養(yǎng)性,品悟人生妙諦。
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市場上的沉香林林總總,從幾十元到幾百元,甚至成千上萬元不等,香品與香韻則完全不同。如何給信賴品如意的香友、茶友們帶來一款真正物超所值的沉香線香?小二和同事們可謂操碎了心。
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好在功夫不負有心人,面對小二三番五次誠懇的“問香”,老圖終于愿意跟大家分享了這款私藏級的越南沉香。
芽莊,是一座位于越南中南部的沿海城市,也是著名的沉香產(chǎn)區(qū)。這里的沉香,最適合加工為線香。這批私藏的沉香線香,源自禪師在越南當?shù)氐牡茏佣αν扑],并皆采用上等的越南芽莊老料沉香作為主要原料。
市面上的沉香線香,大多是單方香,也有一些加入別的香料的合香型線香。但無論是合香型還是單方香型,都必須添加粘合劑,要不然無法定型。這些粘合劑,本身是沒有味道的,點燃之后卻會產(chǎn)生煙火氣,多少會影響線香的味道。只有時間長了,待其性子與沉香粉相和合了,煙火氣才會降至最低。所以一般沉香線香制成后需要窖藏至少三個月,經(jīng)過一個“醇化”的過程。
而這批寂山禪師私藏的線香,在制作完成后,已窖藏三年以上。沉香線香新制時的躁氣,在這段時間里慢慢中和,香韻變得香醇而柔和,絕無半點辛烈、沁心。點上一支,不經(jīng)意間就可進入禪師筆下“簡而能遠,淡而有味,高古托塵”的境界。
在小二的軟磨硬泡之下,才爭取到了100份產(chǎn)品,在此與大家分享。