據(jù)悉，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，之后流入歐洲，為英國(guó)王室品飲甚至加以推廣，后又流傳到了全世界。而締造了全球第一大茶葉品牌神話的“立頓”，也將紅茶這個(gè)品類與立頓形成了強(qiáng)關(guān)系的綁定。紅茶，絕對(duì)是傳說(shuō)中的“爆款”之中的“爆款”，一直到現(xiàn)在，它還這么紅!為什么?
紅茶，紅了這么多年，不是沒(méi)有道理的!
紅茶是六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶類。
紅茶茶性溫和，可清飲，也可調(diào)飲。又因具有極佳的營(yíng)養(yǎng)保健功效和飲用價(jià)值，深受人們歡迎，是世界上飲用人數(shù)最多的茶類。
始于顏值，忠于內(nèi)才
雖然紅茶顏值還不錯(cuò)，但我們也看內(nèi)在的好嗎!
首先，來(lái)看紅茶主要內(nèi)含物成分：
紅茶中主要內(nèi)含物成分有茶多酚、茶色素、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、生物堿、脂肪類、芳香類、維生素類、脂多糖類、礦物質(zhì)等成分，多達(dá)600余種。
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一、多酚類
茶葉中的多酚類物質(zhì)，是具特征性的次生代謝物質(zhì)。
研究表明，茶多酚具有解毒、殺菌抗病毒、對(duì)DNA的修復(fù)、增強(qiáng)免疫、生理調(diào)節(jié)功能。在抗衰老、抗輻射、抗過(guò)敏、抗氧化、清除人體自由基、抑制動(dòng)脈硬化等有一定的藥理功效。
二、茶色素類
包括葉綠素、葉黃素、花青素、花白素、胡蘿卜素、茶黃素、茶紅素、茶褐素、茶黑素等。
茶色素類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力，提高人體抗病能力，降低血脂膽固醇，改善和治療心腦血管疾病等多種生理功能。
三、蛋白質(zhì)與氨基酸
蛋白質(zhì)為一種含氮物質(zhì)，是一切生命物質(zhì)的基礎(chǔ)。
茶葉中的氨基酸主要為茶氨酸，具有促進(jìn)神經(jīng)生長(zhǎng)，活躍大腦思維，從而增進(jìn)記憶力和學(xué)習(xí)功能。對(duì)帕金森氏癥、老年癡呆癥及傳導(dǎo)神經(jīng)功能紊亂等疾病有一定預(yù)防作用。
四、糖類
主要有單糖、雙糖、多糖(淀粉、纖維素、半纖維素等)。
茶多糖是一種酸性糖蛋白，具有降血糖、降血酯、降血壓、抗輻射、抗凝血、抗血栓、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)心血管、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等藥理功能。
五、生物堿
包括咖啡堿(又稱咖啡因)、茶堿、可可堿等，是重要生理活性物質(zhì)。
咖啡堿具有興奮大腦中樞神經(jīng)、強(qiáng)心、利尿、減肥、促進(jìn)消化液分泌等多種藥理功效。
我們常說(shuō)的飲茶有很多功效，如消除疲勞、提高工作效率、抵抗酒精和尼古丁、調(diào)節(jié)體溫、興奮呼吸中樞等，其實(shí)是跟茶葉中的咖啡堿有關(guān)。
六、脂類物質(zhì)
主要成分有磷脂、蠟、三酰基甘油三類物質(zhì)。
七、芳香類物質(zhì)
紅茶中的芳香類物質(zhì)多達(dá)400多種，芳香物質(zhì)具有松馳神經(jīng)，解除疲勞、調(diào)節(jié)情緒，還有抑菌、消炎、去痰、利尿、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、除臭等作用。
八、維生素類
紅茶中的成分維生素A，具有維持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)的功能，可以維持皮膚和粘膜的健康，促進(jìn)其生長(zhǎng)。
內(nèi)含的維生素B1，能促進(jìn)與維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟的正?；顒?dòng)。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅茶中維生素E的含量為25-80毫克/100克，具有抗氧化、延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化等作用。
九、礦物質(zhì)成分
紅茶中有豐富的礦物質(zhì)成分，含有人體必需的常量元素鉀、鈉、鈣、鎂、磷、氮、硫和微量元素鐵、錳、鋅、鋁、鉻、等。其中被譽(yù)為“生命之火”的硒元素，在紅茶中的含量就達(dá)到了0.0823微克/克。
十、茶皂素
茶皂素主要存在于茶樹的種子、老葉、根與莖中，其中茶籽和茶根中含量最多。茶皂素具有溶血、降膽固醇、抗生育、抗菌作用等。
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茶納千人，有容乃大
可以說(shuō)，紅茶因其特性，適宜飲用的人群相對(duì)還是比較廣的，那么，通常有哪些人群適宜喝紅茶呢?
紅茶性溫和，具有和胃、健脾、利尿、消炎的作用，因此患有胃病和腎病患者一定程度上適宜飲用;
身體瘦削之人，飲用紅茶可消滯化積，提高食欲，增強(qiáng)體質(zhì);
身體虛弱之人，飲用紅茶時(shí)宜加入牛奶和糖，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可增加人體熱量，增強(qiáng)人體各類功能，強(qiáng)壯人體體質(zhì);
患感冒之人，宜飲用紅茶，以抑制和殺滅感冒病毒;
體力勞動(dòng)者，體能消耗大，飲用紅茶既可補(bǔ)充人體體能，又能較快地消除疲勞;
婦女宜飲用紅茶：婦女生理結(jié)構(gòu)較為特殊，容易患虛寒濕癥，且皮膚容易蒼老，飲用紅茶，特別是加奶的紅茶，對(duì)婦女增強(qiáng)體質(zhì)、美容皮膚、防止衰老等效果好;
老年人身體素質(zhì)下降，消化吸收功能衰退，易產(chǎn)生便秘和肥胖癥，飲用紅茶有利于人體健康，延年益壽;
少年兒童身體正處于成長(zhǎng)期，飲用紅茶有健腦益智和有利于少年兒童健康成長(zhǎng);
工作繁忙人，宜飲用紅茶，以緩解緊張情緒，消除疲勞，保持旺盛精力，增強(qiáng)人體免疫功能，減少患病機(jī)率，預(yù)防早衰。
此外，紅茶的保質(zhì)期短，素來(lái)一直以快消品的形式流通，雖具備可替代性，但有了歷史打下的好基礎(chǔ)，即便沒(méi)有明顯的“收藏”屬性，但很大情況下，流通性就已經(jīng)是流量、傳播的代名詞。
