熱播的連續(xù)劇《夢(mèng)華錄》劇名取自宋代孟元老所著《東京夢(mèng)華錄》，書(shū)中翔實(shí)描繪了北宋都城東京上至貴族、下及百姓的生活全景和生活風(fēng)貌。輕羅小扇、焚香點(diǎn)茶，《夢(mèng)華錄》中刻畫(huà)宋人生活的每一幀都傳遞著風(fēng)雅的審美風(fēng)尚。兔毫盞、青白釉瓷、熏香爐……美國(guó)舊金山亞洲藝術(shù)博物館的宋代館藏里藏著哪些《夢(mèng)華錄》的文化彩蛋?《夢(mèng)華錄》劇名取自宋代孟元老所著《東京夢(mèng)華錄》，書(shū)中翔實(shí)描繪了北宋都城東京上至貴族、下及百姓的生活全景和生活風(fēng)貌。劇中女主趙盼兒便是從錢(qián)塘(今浙江杭州)來(lái)到了都城東京(今河南開(kāi)封)，驚嘆于眼前車(chē)水馬龍、火樹(shù)銀花的繁榮場(chǎng)景。
《夢(mèng)華錄》劇照
輕羅小扇、焚香點(diǎn)茶，《夢(mèng)華錄》中刻畫(huà)宋人生活的每一幀都傳遞著風(fēng)雅的審美風(fēng)尚。宋人吳自牧的《夢(mèng)粱錄》中有一句南宋時(shí)杭州的民諺，“焚香點(diǎn)茶，掛畫(huà)插花，四般閑事，不宜戾家”，“戾家”是外行人的意思，說(shuō)著以上這“四般閑事”可以說(shuō)是宋人雅致且精細(xì)生活的重心，草率馬虎不得。宋朝大力推行修文的國(guó)策，造就了文化素養(yǎng)最高的中國(guó)古代社會(huì)，也成就了典雅優(yōu)美的宋代陶瓷。點(diǎn)茶篇 《夢(mèng)華錄》中花了大量篇幅講點(diǎn)茶，因?yàn)辄c(diǎn)茶是宋代特有的茶道，極為講究細(xì)節(jié)：該怎么制作茶餅，怎么研磨茶末，用什么水點(diǎn)茶，火候以第幾沸為宜，以及，配什么樣的茶盞。趙盼兒在運(yùn)營(yíng)茶樓“半遮面”伊始，就以九件珍貴的茶盞吸引不少文人雅士前來(lái)品茶。
《夢(mèng)華錄》劇照
宋代文人之間流行斗茶，而在宋徽宗的帶領(lǐng)下，以建盞斗茶的風(fēng)氣最盛。劇中經(jīng)典的斗茶戲以及在點(diǎn)茶時(shí)多次使用的一種黑釉茶盞，就是大名鼎鼎的“建盞”，即為北宋福建建陽(yáng)窯燒制。
《夢(mèng)華錄》劇照
北宋蔡襄的《茶錄》寫(xiě)道：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其胚微厚，熁之久熱難冷，最為要用?！本褪钦f(shuō)黑釉茶盞襯托白色茶沫最適宜斗茶，胎體厚重又能讓茶湯保暖不易冷卻，因而受到斗茶者的喜愛(ài)。
而趙盼兒在十四集介紹自己的名貴茶器時(shí)提到的“兔毫”，是黑釉在高溫下的一種結(jié)晶現(xiàn)象。福建地區(qū)土壤含鐵量高，高溫下胎中有部分鐵質(zhì)熔入釉里，飽和后會(huì)析出似兔子皮毛的紋理，俗稱(chēng)“兔毫紋”，亞博的這件館藏就是帶有兔毫紋的宋代建盞。
兔毫盞，宋，亞洲藝術(shù)博物館藏
除了“建盞”，劇中更常見(jiàn)各種如玉般質(zhì)感的青瓷盞。三姐妹在市集上購(gòu)買(mǎi)瓷器，道具的釉色和形制都非常接近景德鎮(zhèn)青白釉瓷。
江西景德鎮(zhèn)于晚唐五代起燒制瓷器，到宋代因瓷土潔白，釉色堆積處呈現(xiàn)青色，所以叫青白瓷。亞博館藏的這件南宋時(shí)期的荷花葉紋青白釉瓷，器形秀麗，釉色清潤(rùn)，青白瓷以釉色青白，胎質(zhì)輕薄、透明、堅(jiān)致，非常符合宋人喜歡的沉靜、素凈的風(fēng)格。
荷花葉紋青白釉瓷，南宋，亞洲藝術(shù)博物館藏
插花篇 《夢(mèng)華錄》中，趙盼兒出場(chǎng)便是劃船采花歸來(lái)的場(chǎng)景，趙氏茶坊的茶桌、供臺(tái)、門(mén)口等都放了插花，到了東京新開(kāi)茶坊前，也是在布置插花。
《夢(mèng)華錄》劇照
宋代是中國(guó)插花史上的鼎盛期，宋代以前插花一般只流行于宮廷和貴族家庭，或者是佛堂供花，到了宋代，插花成了整個(gè)社會(huì)的生活時(shí)尚。看看南宋畫(huà)師李嵩的《花籃圖》，便可以領(lǐng)略宋人精妙的插花技藝和審美情趣。
亞博館藏中就有一只宋代龍泉窯長(zhǎng)頸盤(pán)口青瓷花瓶，龍泉窯是南方民窯的代表，位于浙江省龍泉市，是中國(guó)陶瓷史上最重要也最著名的窯廠之一。龍泉青瓷燒制歷史悠久，兩宋至明清不衰。而趙盼兒在十四集介紹茶器時(shí)提到的“粉青”和“梅子青”，其實(shí)都是南宋時(shí)期對(duì)龍泉窯青瓷精品的贊譽(yù)。
長(zhǎng)頸盤(pán)口青瓷花瓶，宋，亞洲藝術(shù)博物館藏
《夢(mèng)華錄》劇照
在亞博另一件南宋時(shí)期龍泉窯的蓮瓣茶碗中可以看到，花瓣凸起處釉薄成白色，這是有意識(shí)地顯露出的白色胎質(zhì)，俗稱(chēng)“出筋”，是龍泉窯青瓷渲染釉色青翠和胎質(zhì)純凈的特殊技法，燒制難度很大。
蓮瓣茶碗，南宋，亞洲藝術(shù)博物館藏
焚香篇除了點(diǎn)茶和插花，焚香也是宋代文人離不開(kāi)的雅事，《夢(mèng)華錄》的場(chǎng)景中也處處可見(jiàn)焚香的痕跡。不管是讀書(shū)、閑居，還是雅集、宴客，都離不開(kāi)一爐香，氤氳一室。
《夢(mèng)華錄》劇照
《夢(mèng)華錄》劇照
亞博館藏就有一只宋代的刻花鏤空熏香爐，做工精美，釉質(zhì)瑩潤(rùn)，是典型的耀州窯出品。耀州窯是北方民窯的代表，窯址在陜西銅川。作為北方窯，耀州窯的瓷器風(fēng)格顯得既粗獷又流暢。從釉色來(lái)看，耀州窯青瓷通常是青中帶黃。這件香爐的第一層刻有花葉紋樣，下層則是利落的鏤空設(shè)計(jì)，紋飾層次清晰，立體感強(qiáng)，精致無(wú)比。
刻花鏤空熏香爐，宋，亞洲藝術(shù)博物館藏
劇中趙盼兒身邊經(jīng)常出現(xiàn)的一只青釉碗和手中的小杯，藝術(shù)風(fēng)格就與耀州窯青瓷非常相似。胎質(zhì)灰白，釉質(zhì)滋潤(rùn)，呈橄欖青，裝飾以刻花、劃花、印花為主，線條剛勁有力，紋飾活潑，別具一格，很容易在一眾茶盞中辨認(rèn)出來(lái)。
《夢(mèng)華錄》劇照
《夢(mèng)華錄》劇照
掛畫(huà)篇宋朝的文人士大夫多有收藏古器、名家書(shū)畫(huà)的喜好，廳堂房閣都掛有名家書(shū)畫(huà);每遇雅集、文會(huì)、博古之時(shí)，也會(huì)展掛出自己平時(shí)收藏的名畫(huà)以供鑒賞，這個(gè)過(guò)程就叫“掛畫(huà)”?！秹?mèng)華錄》中，可以看到作為茶坊老板娘的趙盼兒也在茶坊內(nèi)布置了很多掛畫(huà)，吸引文人墨客品鑒。
《夢(mèng)華錄》劇照
不光是畫(huà)，拓片也是掛畫(huà)欣賞的一部分，就像亞博的這件碑文碎片拓片掛軸。北宋首開(kāi)金石學(xué)風(fēng)氣，拓片既有筆墨和金石的韻味，又能裝裱成軸懸掛觀賞，古樸文雅，深受宋人歡迎。
碑文碎片拓片，宋，亞洲藝術(shù)博物館藏
《夢(mèng)華錄》中的審美生活令人神往，而實(shí)際上在宋亡后這四般閑事都漸漸式微沒(méi)落。但從留下來(lái)的器具中，我們?nèi)阅芸吹侥欠N風(fēng)雅，對(duì)美好的向往和追求，才是真正打動(dòng)人的。
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