很多人只知道茶樹的樹葉可以做成我們愛喝的茶葉，卻并不知道茶樹其實還有其他寶貝，那就是它身上美麗淡雅的茶花。茶樹花，在千百年中國茶葉史上一直隱姓埋名，無人問津。但其實茶花不但好看，而且它的功效作用也并不遜色于茶葉。
茶樹花不是山茶花
這里說的茶花，可不是我們所說的山茶花。茶花其實也挺少見的，為什么這么說呢？陸羽曾經在《茶經》談到茶樹花時，僅僅以“花如白薔薇”一筆帶過，就這樣輕描淡寫。此后，茶樹花便很少出現(xiàn)在歷史典籍中，千百年來也很少有人識得其“廬山真面目”。
茶花（山茶）、茶樹（生產茶葉的）還有油茶等等都是山茶科山茶屬的不同種植物。山茶屬植物約有220余種，還有許多園藝品種（就是人工雜交的），目前全世界至少有5000種以上，其中包括各種茶花、茶樹和油茶。
鐵觀音也會開花，遇見了就是福氣
鐵觀音樹和其他茶樹一樣，也會開花，只不過我們平時很少見到而已。
茶樹的花瓣大都是白色，蕊為金黃色，像梔子花，但比梔子要小。有淡淡的香氣，葉片較少，一朵花上也就有四五片花瓣。茶樹開花一般從9月下旬至10月上旬開始，10月中下旬至11月上中旬為盛期，11月下旬至12月份為開花終期。但因花蕾持續(xù)形成，茶花持續(xù)開放，花期也持續(xù)延長，10-11月份顯蕾的，一般到翌年早春才會開放。
雖然茶花、茶樹、油茶不是同種植物，但是親緣關系很近，葉子形狀相似，只是茶花的花比較艷麗，茶樹、油茶的花一般，而茶樹的葉子可以制成茶葉，油茶的籽可以榨取茶油。幾種植物可以互相嫁接。比如生產上經常用長勢強勁、抗逆性強的油茶樹做砧木嫁接山茶花。
茶樹花的養(yǎng)生功效
茶樹花與茶葉一樣，也有很多對人體有益的養(yǎng)生功效。因為茶樹花生長期較長，所以含有多種對人體有益的物質，特別是抗氧化物質含量很高，其抗氧化能力也是比較強的。同時還具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋補、壯體、養(yǎng)顏美容等功效。
來源：安溪鐵觀音茶文化，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
