耐泡度的多少除了影響茶的性價比以外，更重要的是內(nèi)含物質(zhì)的豐富度，而內(nèi)含物質(zhì)豐富與否也決定普洱茶茶質(zhì)的品質(zhì)高低，由此可見耐泡度在普洱茶中的重要地位。
普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10次以上，直到湯味減淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫沖泡有利于沖出香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰和煮制時間過長，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性和產(chǎn)生過量單寧酸和惰性物質(zhì)。
為了泡出茶本質(zhì)，需先進行第一道的“水洗仙顏”，即第一次沖下去的沸水要立即倒掉（洗茶浸泡時間盡量不超過2-3秒）。普洱茶正式?jīng)_泡前一般需洗茶（醒茶），可進行1-2次（熟茶2-3次），不僅可以去除普洱茶的雜味，清潔茶葉，還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味和耐泡度。正式飲用時，每泡沖泡時間掌握在10-20秒，前10泡10秒-15秒，11泡開始適量增加浸泡時間。我們需要通過細心觀察湯色，把握溶出物質(zhì)的多寡，控制沖泡時間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談，則沖泡時間也就越長。
普洱茶是相對比較耐泡的茶類之一，一般的熟茶，可以沖泡8~10泡（味道無明顯減淡）。
普洱茶耐泡就是好茶嗎
普洱茶的品鑒不是只看耐泡度就可以決定的，耐泡度也只是茶葉品質(zhì)的其中一個方面，我們在品鑒的時候還要注重于茶品的香氣、甜度、層次感、飽滿度、韻味、耐泡度（持續(xù)性）等綜合品質(zhì)，細細品味每一泡茶，做到品鑒完整，才是我們品茶的初心所在。
