六大茶山:在一杯普洱茶里,品味高山云霧孕育的鮮爽滋味!

六大茶山:在一杯普洱茶里,品味高山云霧孕育的鮮爽滋味!

29閱讀 2021-11-19 01:19 常識

茶界一直有“高山云霧出好茶”的說法。

幽靜孤寂,人跡罕至的茶山,

在高山云霧中孕育了,

聚集天地靈氣、日月精華的茶樹,

形成獨特內(nèi)含物質(zhì),具有迷人的鮮香,

也因此,國內(nèi)名茶的產(chǎn)地,大多都是高山地區(qū)。

為什么高山云霧的環(huán)境最為適宜茶樹生長,

小編從生態(tài)環(huán)境、氣候差異、土壤肥沃和大家聊聊。


01 環(huán)境優(yōu)異

高山地區(qū)海拔較高,日照充足。

云霧的出現(xiàn),源于充沛的水源和充足的日照,

為茶樹提供足夠的濕度與水資源,

再有山體高度導(dǎo)致了氣溫的垂直落差。

這樣的環(huán)境,為茶樹生長提供了良好的條件。

高山林地遠(yuǎn)離人煙,沒有過多人為干擾,
能更好地保存原生態(tài)的環(huán)境。
多樣的植被不但有利于調(diào)節(jié)空氣溫度,
更能改善茶樹的生長環(huán)境,
不管是溫差、濕度、土壤等都勝過低緯度茶園。


02 氣候差異
溫度與茶樹的生長有著密切的關(guān)系,
優(yōu)質(zhì)茶葉的生長,對氣候的要求較高。
例如云南四大產(chǎn)區(qū)的平均溫度保持在10-22℃,
冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑,變化穩(wěn)定,
故霜日少、霜期短,加之山地逆溫效應(yīng)明顯,
夜間降溫緩慢,充分保證了茶樹生長。
研究表明:茶多酚隨著海拔高度的增高而減少,
而氨基酸則隨著海拔高度的增高而增加。
 也就是說,海拔越高的山林,產(chǎn)出的茶,
苦澀越淡而鮮甜越重,對于口感影響很大。


03 土壤肥沃
高山地區(qū)土層深厚,土質(zhì)疏松,有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)豐富,
植被豐富繁茂,枯枝落葉多,形成厚厚的覆蓋物。
在這種生態(tài)環(huán)境下,所產(chǎn)茶樹質(zhì)量好,內(nèi)含物豐富,
加工而成的茶葉香氣高揚,滋味鮮爽。

高山云霧必出好茶,六大茶山擁有的兩大茶園基地,分別位于勐海賀開、臨滄鳳慶,優(yōu)越的自然地理環(huán)境,造就了茶葉的高品質(zhì)。


01
賀開有機(jī)生態(tài)古茶園

賀開古茶山海拔在1400-1700米之間,氣候溫暖,日照充足,雨量豐沛,土地肥沃是典型的園林級古茶樹林區(qū),茶林中的“國家公園”。古茶園栽培型古茶樹的樹齡達(dá)200-1400多年,其面積達(dá)16200畝,古茶樹數(shù)量達(dá)200多萬株,是目前世界上面積最大、密度最高、保護(hù)最完好的有機(jī)生態(tài)古茶園。


02
臨滄鳳慶有機(jī)生態(tài)茶園

鳳慶是世界茶樹發(fā)源地的中心地帶之一,當(dāng)?shù)刈罡吆0渭s為3000米,年平均氣溫16.5℃。資源豐富,氣候溫和,日照充足,冬暖夏涼,雨量集中,干濕分明,優(yōu)良的自然條件為茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成,提供了客觀條件。六大茶山擁有位于鳳慶縣岔河鎮(zhèn)的10000多畝有機(jī)生態(tài)茶園基地。

除了優(yōu)越的地理環(huán)境,造就優(yōu)質(zhì)的原料,六大茶山傳承百年古方的制茶工藝,以及三個完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化、可視化茶廠,四大標(biāo)準(zhǔn)茶倉和一個原產(chǎn)地茶窖,所制之茶品質(zhì)高、口感優(yōu)。

“百聞不如一品”,無論是聽到、看到的再多,不如自己親自品鑒。六大茶山歡迎您來前來品鑒,感受“高山云霧”孕育的優(yōu)質(zhì)茶品。

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