憑什么白茶就漲了價?

憑什么白茶就漲了價?

3閱讀 2017-03-31 07:00 常識

今年白茶漲價的事情,不少自媒體已經(jīng)寫過了,具體到了茶青價格、制作成本等方面,今天的文章里就不多贅言了。這篇文章里,我們談?wù)劃q價的原因。

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這幾乎成了必備項目,提及白茶漲價的文章發(fā)布之后,一定有人罵。去年六月份,白茶說預(yù)測白茶很快會有大幅漲價(具體參看《再不存點(diǎn)白茶,就真的晚了》),結(jié)果在今日頭條上,有不少讀者質(zhì)疑白茶說炒作。而三個月之后,白露茶的價格較去年同期上漲超過20%。

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今年的春茶,大家都在盯著。熱度上來了,可茶卻遲遲出不來。這里面的原因,不只是天氣。眼看就要到了清明節(jié)了,還是有高山產(chǎn)區(qū)的茶廠沒有生產(chǎn)白毫銀針。一個字:怕!

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行情有漲有落,從2014年到2016年,因為對市場反應(yīng)的判斷不夠準(zhǔn)確,不少廠家吃了苦頭。2014年是前幾年當(dāng)中的價格高峰,許多廠家的白毫銀針因為價格原因賣不出去,現(xiàn)在還有不少存貨,這壓著貨就是壓著錢,一個企業(yè)沒了流動資金會是什么情況?

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2015年,又輪到白牡丹壓貨了。所以到了2016年,大部分廠家都想方設(shè)法把白牡丹先推出去了。而就是這個2016年,基本上可以稱為白茶真正爆火了元年。各類媒體的廣泛宣傳,市場認(rèn)知的提高,民間資本的大量涌入,迅速點(diǎn)燃了此前十年里官方推廣所積蓄的能量。

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?在今年白茶行情出來之前,所有人都知道今年必定會漲,只是沒多少人能猜到會漲的這么狠。三月中旬是沒茶可采,問題在于天氣太冷。下旬開始,茶青開始陸續(xù)采摘、交易,一登場就大幅超過2014年。結(jié)果就出現(xiàn)了非?;囊荒唬旱搅饲皟商欤詹枨嗟娜吮荣u茶青的人多很多,可真正下手收茶青的廠家很少的可憐,一般的廠家即便收了,量也少的可憐。

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這就回到那個“怕”字了。有了前兩年的經(jīng)驗,很多廠家心里都犯難,收茶青吧,價格太高,如果賣不出去又要積壓;不收吧,再過幾天就沒了明前茶,雖然今年明后的茶青也非常好,但一般的茶客并不了解,還是認(rèn)為明前茶更有價值。

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然而賣茶青的人卻似乎并不擔(dān)心這個,只要采出來,自然會有有錢的人來買。所以今年的茶青起起伏伏,一天三個價,整體仍然保持在高位。所以,天氣原因只是漲價的原因之一而已。

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部分大廠在資本、高零售價的支撐之下,高價搶購茶青,加劇了價格上漲。這是一個不能忽視的原因,也是無可厚非的事情,畢竟市場事情要靠市場去解決,價格的問題也會分?jǐn)偟绞袌鲂枨螽?dāng)中。

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然而,價格的問題也要分兩面來看待。過去茶青便宜,茶區(qū)十室九空,年輕人都外流出去謀生計了,只剩老人家留守山區(qū)。如此一來,大面積的茶園開始放荒,無人打理。隨著市場對荒野白茶的青睞,年輕人開始在茶季回來幫忙了。

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可以想象一下,如果價格一直處于低位,將來就會面臨無人采茶的窘境(現(xiàn)在也是個大問題,很多茶園缺少采茶人,年輕人圖個新鮮樂呵可以,真要踏踏實(shí)實(shí)去采茶,沒幾個愿意吃這個苦的)。所以說,價格上漲會促使人口回流到茶區(qū),保持產(chǎn)量的穩(wěn)定。

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但凡事都會物極必反,價格漲的過頭了,一旦品質(zhì)出問題必定遭受重挫。鐵觀音、普洱的例子就擺在面前。在利益的驅(qū)使之下,品質(zhì)下降、外地茶充量、以次充好、造假做舊等亂象也就來了。白茶,在漲價的時候,也是危險開始的時候。

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漲價不可怕,白茶的價格之前比較低,漲是正常的。真正可怕的是,利益驅(qū)使下的亂象叢生!今年的白茶市場,怕是要亂套了。

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