隨著茶葉的陸續(xù)開采，鮮葉市場(chǎng)的交易也陸續(xù)開展。
中午，我們來到黃杜村的鮮葉交易市場(chǎng)，已經(jīng)有不少茶農(nóng)搬著自己采摘的茶葉出來進(jìn)行交易，很多攤頭前都圍著很多人掂量鮮葉的質(zhì)量?，詢問鮮葉價(jià)格。這一幕幕場(chǎng)景，無疑為即將到來的茶季打響了第一炮，空氣中處處彌漫著緊張而又熱烈的氛圍。
見
值得注意的是，現(xiàn)在市場(chǎng)上的鮮葉質(zhì)量參差不齊，稀缺的市場(chǎng)資源和迫切的市場(chǎng)需求，導(dǎo)致部分茶農(nóng)罔顧安吉白茶一芽一葉初展的采摘要求，而將芽全部采摘。由于開采時(shí)間早，市場(chǎng)需求大，現(xiàn)在的鮮葉價(jià)格普遍偏高，對(duì)于開采的茶農(nóng)來說確實(shí)是誘人的價(jià)格，對(duì)于加工的茶企而言則不是一個(gè)喜聞樂見的好消息了。
思
等候的茶農(nóng)與來往的茶商
茶商熟悉市場(chǎng)
雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)涌現(xiàn)了一批鮮葉，但茶商們并沒有因此歡喜，因?yàn)椴糠瞩r葉不滿足明前茶優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的需求，以及有的茶農(nóng)為了盡快將鮮葉投放入市場(chǎng)而不注重采摘標(biāo)準(zhǔn)。茶芽沒有生長(zhǎng)至適宜的標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也沒有很好的積累，所以為了適應(yīng)市場(chǎng)需求而提前生產(chǎn)出來的安吉白茶不一定有著很好的質(zhì)量，真正的好茶還需要一段時(shí)間的孕育！
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