除了福鼎白茶,還有安吉白茶、白毛茶等

除了福鼎白茶,還有安吉白茶、白毛茶等

27閱讀 2020-10-05 02:05 常識(shí)

  來(lái)源:華茶號(hào)

  目前,市面上除了福鼎白茶,還有許多地方也有“白茶”,像安吉白茶、汝城白毛茶等等。所以這些“白茶”也是我們以為的白茶嗎?一起來(lái)探探究竟吧!

  白茶

  白茶屬于六大茶類之一,其鮮葉原料采自芽葉滿披茸毛的白茶樹種,像福鼎大白或是大毫,按照白茶加工工藝制作而成的茶葉。因樹種,原料采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉,還有根據(jù)工藝的改進(jìn)形成新工藝白茶等。

  白化茶

  又稱白葉茶或白茶,因鮮葉原料采自芽葉變異導(dǎo)致葉綠素部分缺失呈現(xiàn)黃白色的黃化茶樹。一般按照綠茶的加工工藝或其他茶類加工工藝制成的茶葉,如安吉白茶、景寧白茶、徽州白茶、白雞冠等。導(dǎo)致白化的原因大致分為兩種,一種是遺傳因素變異,一種是外界環(huán)境所導(dǎo)致,像氣溫低或是光照的影響等。茶樹體內(nèi)葉綠素合成受阻而含量較少,芽葉色澤趨向白色。

  白毛茶

  白毛茶是鮮葉原料采自白毛茶變種,一般按照綠茶的加工工藝制成的茶葉,如樂昌白毛茶、凌云白毛茶、汝城白毛茶等。白毛茶變種植株的主要特征:小喬木或是喬木,植株較大;樹姿直立或是半開張,葉片呈各種著生狀態(tài)。嫩枝、葉背和葉柄有短柔毛,葉片多變異,葉形有橢圓、大橢圓和倒卵圓形等。

  白茶為福建特有的茶類,白茶品種資源及其產(chǎn)地集中在福建福鼎、政和、建陽(yáng)等地。白化茶品種資源分布較廣,特別是浙江茶區(qū),多以白化茶為原料生產(chǎn)綠茶等產(chǎn)品。白毛茶品種資源主要分布在廣東、廣西和湖南等地,以白毛茶為原料生產(chǎn)綠茶,但由于白毛茶具有嫩梢披茸毛的特征,也可以按照白茶的加工工藝研制白茶新產(chǎn)品。

  注:內(nèi)容源自華茶號(hào),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除。

上一頁(yè):一分鐘看懂普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別

下一頁(yè):柑馨甜飴,茶醇潤(rùn)養(yǎng) 大益 大紅柑潤(rùn)養(yǎng)茶禮上新

相關(guān)閱讀

蘭花茶不適用
288閱讀
茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4