白茶里面,抗氧化性誰最強(qiáng)?

白茶里面,抗氧化性誰最強(qiáng)?

19閱讀 2019-03-26 01:35 常識

白茶三降三抗人人皆知:

降血糖、降血壓、降血脂

抗氧化、抗腫瘤、抗輻射


論白茶抗氧化性排行

白毫銀針為最強(qiáng)!

你知道么?

?


  近日,全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組——《福鼎白茶生產(chǎn)加工品質(zhì)安全與倉儲標(biāo)準(zhǔn)研討會》研討會中,

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  中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員

  茶葉加工品質(zhì)與調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家

  林智研究員

  演講主題《白茶加工品質(zhì)》研究表明

  “白茶品類中,白毫銀針總抗氧化能力最強(qiáng)”

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  他們團(tuán)隊針對白茶三個花色樣品:白毫銀針、白牡丹、壽眉,進(jìn)行白茶生物活性研究。


白毫銀針

白牡丹

壽眉






  1.?采用FRIP測定白茶的抗氧化能力

  2.?DPPH自由基清除能力

  3.?ABTS+·清除能力

  4.?自由氧清除能力

?

  結(jié)果表明以上四種,白毫銀針的能力均是最強(qiáng)。


  即總的抗氧化能力當(dāng)屬白毫銀針最強(qiáng),白牡丹、壽眉相對弱一些。

(其團(tuán)隊表明不同年份的白茶樣品測試,因樣品代表性還不完全,研究還在持續(xù)中)

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  難怪國際大牌香奈兒會“情定”白毫銀針!

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