一份白茶存茶樣本的分析和建議

一份白茶存茶樣本的分析和建議

4閱讀 2019-03-01 06:13 常識

昨天,白茶說茶友提供了一份存茶清單,大致內(nèi)容如下:

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2017年白毫銀針、2017年荒山特級牡丹、2017年炭焙荒山特級白毛茶牡、2018年的炭焙土茶、2018年的土茶貢眉、2016年的荒山白露餅。這些都是存茶。(存茶,數(shù)量基本都在兩斤以上。)

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從這份清單來看,我們發(fā)現(xiàn)了一些值得贊賞的點,也有一點建議跟這位茶友溝通了。這里需要提前說明的是,這位茶友接觸白茶的第一站就是白茶說,所以以上存茶皆為白茶說產(chǎn)品,也因此,我們對于產(chǎn)品層面有足夠的了解,才能給出一下判斷。

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這份存茶清單的優(yōu)勢所在

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1、除了白毫銀針,其他產(chǎn)品均為荒茶,而且品質(zhì)都在一定水準(zhǔn)之上,價值很高。2、這份清單里的大部分白茶,均為一芽一葉為主的特級牡丹,或者相當(dāng)于特級牡丹的貢眉,這類產(chǎn)品芽葉比例相當(dāng),香氣、湯感、甜度是白茶里最為均衡的,存久了以后,品飲樂趣最大。3、散茶為主,餅茶只有一款,而且是壽眉餅,這種存茶的結(jié)構(gòu),跟白茶說產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有關(guān),我們是非常認(rèn)同的。

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對于這份清單的建議

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1、從等級上看,口糧茶的占比小了些,建議補(bǔ)充壽眉等級的口糧茶。2、白毫銀針的占比得當(dāng),不過建議補(bǔ)充荒山銀針,這類產(chǎn)品目前的價格還是非常合理,甚至很低的,從價格、品質(zhì)兩個要素分析,性價比遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于茶園茶銀針。3、從年份上來看,建議補(bǔ)充2015、2016兩個年份的茶,三四年的老茶,陳韻已經(jīng)出來了,已經(jīng)加入了非常適合品飲的階段。

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