為什么愛用紫砂壺喝茶？每個人都會有自己獨特的見解。有的人喜歡的是感覺，有的人喜歡的是內(nèi)涵，還有的人覺得用紫砂壺喝茶特別香……
好處一
《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。這是因為紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳。
紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。
嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
這也是感覺用紫砂壺泡茶特別香的原因。
好處二紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵。
而一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。
用紫砂壺泡茶能延緩茶湯變質(zhì)，即使忘記即使清理真的變質(zhì)了也不會起膩苔。
好處三用紫砂壺泡茶是一種享受，紫砂不僅是茶器，也是一個文化的載體。在歷史的長河中形成了獨特的內(nèi)涵，花器、光器、筋瓤器各有特點。
如果用一把工藝優(yōu)良、泥料上乘的紫砂壺泡茶，是一種關于美的享受。
好處四紫砂壺長久使用，器身會因茶湯的滋養(yǎng)而變得越發(fā)光潤可愛，產(chǎn)生盈潤包漿。聞龍在《茶牋jiǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。”
包漿，是古玩界的專業(yè)術語，是指器物在自然的侵染與人的經(jīng)久摩挲下，而在器物表面形成的幽然光澤。由于它的存在，器物便有了靈力，是衡量古玩品質(zhì)的外在標準。
紫砂壺包漿，是人與壺之間靈魂交流的歲月留痕，使紫砂的材質(zhì)肌理之美充分展現(xiàn)，靈光縈繞。同時，人在這個過程中亦是不斷升華與完善。
