我們在喝茶的時候，往往茶喝著喝著，就會感到腹內(nèi)空空，饑腸轆轆。不少人覺得，這是茶在消脂刮油。其實，這是因為茶含有茶堿、可可堿、咖啡因等成分，這些成分能有效刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動力，于是腹內(nèi)的食物消化得更快，給人帶來餓得快的感覺。
因此，我們在喝茶之前，應(yīng)當(dāng)有所注意。
壹
避免空腹喝茶
首先，空腹的時候不能喝茶，否則腸道過多地吸收咖啡堿，會產(chǎn)生諸如頭暈、手腳無力、心慌、心神恍惚等亢進(jìn)的癥狀。不常喝茶的人，在早餐前喝茶，更容易出現(xiàn)此種癥狀。
另一方面，對于腸胃脆弱的長者而言，更不適宜空腹飲茶，尤其不能空腹喝濃茶，否則其胃腸黏膜受過多的鞣酸刺激，會導(dǎo)致消化不良或便秘。
貳
喝茶易餓，該怎么辦
為了避免喝茶時肚子變餓，很多茶友都會自己配一些茶點，供茶友們享用。茶點不僅能帶來味蕾上的享受，還能抵御喝茶帶來的饑餓感。對于茶點的搭配，有一個特別經(jīng)典的口訣，那就是“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。
所謂的甜配綠，指的是喝綠茶時搭配甜點，如甜糕、鳳梨酥等;酸配紅，就是以酸的茶點搭配紅茶，比如檸檬片、水果、酸的蜜餞等;而瓜子配烏龍，即烏龍茶與瓜子、花生米、橄欖等食物相搭配。
此外，普洱茶等黑茶，能給人明顯的去油膩的感覺，因此我們可以在喝黑茶時享用一些油膩的食物，比如月餅、蛋黃酥、肉脯等，這些都是搭配黑茶的好選擇。
以上都是比較普遍的茶與茶點的搭配，而當(dāng)你有心愛的茶點時，也為必要拘泥于以上的搭配，吃你喜歡的就可以了。況且，各地都有不同的美食，茶點也可以選當(dāng)?shù)刈蠲牢?、最有特色的，讓品茶成為色香味俱全的感官盛宴?/p>
然而，茶點只是茶的陪襯，僅用于扛餓和增添喝茶時的樂趣，不能讓茶點成為喧賓奪主的存在，否則就失去了茶點的本義了。
來源：茶情報
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