普洱茶有一個特殊的類別，即老茶。老茶與陳茶不同，不僅代表年限久遠，更代表品質。因為普洱茶有“越陳越香”之說，因此老茶就成了普洱茶最高品質“代用詞”。那么普洱老茶有什么特點？
普洱老茶有什么特點
1、活性
活性充足的普洱老茶，喝下后口腔會感到明顯的回甘和生津，且會持續(xù)一段時間，甚至伴隨著滿口的清涼余韻，喉嚨深處也會有回甘和清涼感?；钚圆蛔愕牟?，沒有轉化潛力，品飲價值也會逐漸衰落。
2、湯質、喉韻以及體感的變化
好的普洱茶，會隨著時間，湯質越來越厚，喉韻越來越深，體感明顯，主要表現為微熱或出汗，有的人甚至會感到通體通暢。
3、香氣的變化
時間越長，普洱老茶的陳香特征就會比較明顯，有些品種還會混合著木質香。二十年以上的老生茶則往往有著明顯的藥香。
普洱老茶在陳釅、透潤的基調下變幻無窮，這是它最迷人的魅力之所在。而且，每種重要的變換都會進入茶客的感覺記憶，慢慢聚集成一個安靜的“心理倉貯”。所以有茶友笑稱，一旦喝過好的普洱老茶，就再喝不慣同一領域的低劣產品了，也有茶友反映，好的普洱大樹茶不易尋。
