普洱茶喝生茶好還是熟茶好?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,相信大家都有自己的疑問(wèn)吧,因?yàn)?,在我們?shí)際的生活中,還是有很多的人比較喜歡喝茶的,因?yàn)楹炔璧暮锰幨欠浅6嗟?,在平時(shí)的閑暇時(shí)間,大家可以品上一杯香茗,靜靜的等待時(shí)間的流淌,喝茶的好處也是非常多的,最重要的就是能夠讓人養(yǎng)成慢性的習(xí)慣,能夠在品茶的過(guò)程中,靜靜的享受時(shí)光的流淌。那么,到底是喝生茶還是熟茶?
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別
1、外觀顏色不同。
生茶顏色青綠,而熟茶暗紅或栗紅,栗黑色。普洱茶生熟的主要區(qū)別就是熟餅經(jīng)過(guò)臥堆,并適度發(fā)酵,可以直接飲用,茶餅呈現(xiàn)深黑色,湯色呈紅褐色、湯色較紅亮。青餅,也可以俗稱生餅,是比較傳統(tǒng)的加工工藝,當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅,不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵,靠時(shí)間和歲月的流逝,自然發(fā)酵,一般5到10年的茶才好喝。湯色呈金黃色,比較透亮,生餅霸氣十足,起到刮油的功效,不建議餐前飲用。
2、味道不同。
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列,刺激,新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。熟茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤(rùn)澤,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。
3、葉底不同。
陳年的生茶葉底油亮,黑中帶綠,條索比較清晰;陳年的熟茶葉底紅亮,黑中帶紅,條索比較模糊。至于生茶和熟茶來(lái)說(shuō),對(duì)于大多數(shù)準(zhǔn)備嘗試普洱茶的茶友,可先從熟茶喝起。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝,茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失,湯色轉(zhuǎn)為紅濃,性格溫和,老少咸宜,口感上也變得容易接受。
對(duì)于剛剛開始接觸普洱的人來(lái)說(shuō),熟茶是個(gè)溫和的開頭,不會(huì)像生茶那樣猛烈的性格。至于生茶,可以作為平時(shí)喝熟茶之余的調(diào)劑,慢慢嘗試,逐漸找到適合自己口味的茶品,找到適合自己的沖泡方法,才能更好的了解它。
那么,普洱茶到底生茶好,還是熟茶好呢?
第一,從口感來(lái)看,普洱熟茶入口十分順滑,湯色粘稠、柔和,且具有獨(dú)特陳香。
新的普洱生茶口感微澀;經(jīng)過(guò)10年后發(fā)酵,湯色開始轉(zhuǎn)為透亮玫瑰紅,滋味醇厚,生津回甘持久。
第二,從茶性來(lái)看,熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,茶本身寒涼的本性已經(jīng)消失,湯色轉(zhuǎn)為紅濃,茶性溫和,老少皆宜。
新的普洱生茶茶性微寒,對(duì)胃的刺激較大,胃不好的人應(yīng)少喝;經(jīng)5年轉(zhuǎn)化后,茶性轉(zhuǎn)為溫補(bǔ),口感開始柔和。
第三,從功效來(lái)看,生茶有刮腸減肥、清理腸道、降低血脂等功效;白天喝生普很醒腦,有些上班族就用生茶代替咖啡來(lái)提神。
熟茶含有大量益生菌,有暖胃護(hù)胃、安神養(yǎng)神的功效,也可以作為潤(rùn)腸排便、減肥降脂的輔助物,最適合女性飲用。