不時(shí)有朋友問，做一款茶產(chǎn)品，是不是挺簡(jiǎn)單?
一開始，遇到這樣的問題，我通常耐心回答個(gè)“一二三四五......”
后來，被問得多了，就說句“可能吧”或干脆“呵呵”一下。
畢竟，做完不難，做好不簡(jiǎn)單。
做好一款茶產(chǎn)品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是弄點(diǎn)毛茶弄個(gè)包裝那樣簡(jiǎn)單。
光一個(gè)選料，就夠復(fù)雜，夠考驗(yàn)專業(yè)能力和功底的，比如，茶葉感官審評(píng)的專業(yè)技能。
更何況，還涉及到后續(xù)一系列的工作與技能。
這些工作與技能，說起來枯燥，聽起來可能無趣。所以，從施兆鵬和黃建安教授主編的《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》(第四版)教科書中(P141-146)簡(jiǎn)單整理這份思維導(dǎo)圖，供可能會(huì)問這個(gè)問題的朋友們感覺一下吧。
茶葉感官審評(píng)，乍一看挺新鮮，可能經(jīng)常喝各種茶，但實(shí)際上，是個(gè)苦差事：不好喝的茶，我們替大家先喝過了。
了解一款產(chǎn)品的研發(fā)過程，可點(diǎn)擊瀏覽：
探潤(rùn)研發(fā)手記
看完上面導(dǎo)圖和這篇文章，相信問“做一款茶產(chǎn)品，是不是挺簡(jiǎn)單?”這個(gè)問題的朋友，自然有了自己的答案。
來源：茶業(yè)管理評(píng)論
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