紫砂的專業(yè)性比較強,很多茶友很難區(qū)分好壞。接下來就為大家介紹5種超實用方法,讓大家買壺不被騙。
01開水沖淋法
選購紫砂壺時,通過開水淋沖,可以大致判斷紫砂壺是否經(jīng)過偽造處理。
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如一般擦過油、拋過光、打過蠟的,只要以開水在壺表面上一澆,其水珠會迅速的滑落,不會在壺面上留下痕跡;
而開水澆在優(yōu)質(zhì)的泥料上,水會慢慢被壺吸收掉,壺蓋先會慢慢濕潤,而后又慢慢吸干。這是紫砂壺擁有雙層氣孔,透氣性好的表現(xiàn)。
02觸摸壺體法
優(yōu)質(zhì)紫砂壺表面上有顆粒感,顯得突兀不平,但摸上去則是溫潤的??梢园咽种赴醋乇砻?,不粘手。手感應是光滑圓潤、舒坦,雖有顆粒但很圓潤,紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜。通過傳統(tǒng)手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。
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03顏色辨別法
純正的原礦紫砂泥料的顏色,不論紫色、黃色、紅色,它的色澤一般比較黯淡自然。原礦泥料的壺剛出窯沒泡養(yǎng)之前,顏色大多不會太艷麗。而化工泥是由普通陶土加著色金屬氧化物等原料調(diào)制,金屬氧化物往往會超標。所以,化工壺看起來泥色鮮、泥色艷。
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在選購的時候應該盡量避開那些顏色奇特鮮艷的壺,不能憑個人感覺去亂買一通,用這種重金屬含量超標的壺泡茶喝,對身體會存在一定的影響。
04聞壺法
聞壺分兩步:“一聞壺,二聞香。”首先直接去聞壺里,看是否有異味。泥料正的紫砂壺,除了泥土的味道,是不會有異味的。可以試試泡一壺濃香型的茶,用鼻子嗅一下味道,優(yōu)質(zhì)的紫砂泥料泡的茶,香氣更高,茶湯更醇。
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如果你不能準確聞出來,可以把茶放置一晚,看隔夜茶是否變質(zhì)。泥料好的紫砂壺,隔夜是不會變餿的。這是因為它的透氣性強,可以延緩茶的飲用期,存放數(shù)小時而不變味。
05養(yǎng)壺法
紫砂壺的質(zhì)感往往是養(yǎng)出來的,以每天一泡茶的標準,大約一個月變一個樣子。如果一個多月了,但壺沒有任何變化,那說明泥料肯定不行。
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泥料好的紫砂壺,養(yǎng)到一個月左右壺的表面都會出現(xiàn)細微的變化,那是一種更潤的感覺;養(yǎng)到一年時間,壺身的光澤會暗下去,是那種暗而有神的光,與新壺已經(jīng)有明顯區(qū)別了。養(yǎng)到三年五載,茶壺就會出落得越發(fā)沉穩(wěn),內(nèi)外色調(diào)一致。
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