普洱茶,其品飲,講究“邊喝邊存”的樂趣,保存得好的普洱茶越喝越有滋味,存壞了那就得不償失,所以了解一些存茶的知識(shí)是很有必要的。部分喝普洱茶的茶友可能習(xí)慣喝茶的時(shí)候把茶餅?zāi)贸鰜砬艘恍K,然后再包好,下次喝又拿出來撬,如此反復(fù)。其實(shí)這種方法對(duì)普洱茶的保存是很不利的,反復(fù)的拆包容易使包裝破損,茶餅外露,影響茶餅的質(zhì)量。那么茶餅弄碎后如何保存?
紫砂茶葉罐保存
1、紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂罐存茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。
2、紫砂罐透氣性能好,使用其存普洱茶不易變味,暑天高溫普洱茶也不會(huì)因?yàn)楦邷貝瀴摹>弥貌淮蜷_罐子,也不會(huì)有宿雜氣,長時(shí)間存茶得原味。
3、紫砂罐能吸收茶味,壺內(nèi)壁不刷,而絕無異味。紫砂罐經(jīng)久使用,長時(shí)間存茶,罐內(nèi)壁積聚“茶銹”,以致空罐子也能聞到茶香氤氳,這與紫砂罐胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
4、紫砂使用越久,越能體現(xiàn)出其“老壇”的價(jià)值。存儲(chǔ)過老茶的紫砂罐待老茶喝完之后,再存儲(chǔ)同樣屬性(存儲(chǔ)過生茶之后,也同樣存儲(chǔ)生茶較好,熟茶也是同樣的道理)的普洱茶,老茶的益生菌環(huán)境更有利于新茶的陳化。
罐子存放茶葉的方法自古就有,唐代韓琬的《御史臺(tái)記》有云:“貯于陶器,以防暑濕?!惫拮哟鎯?chǔ)茶葉能夠有效的避免茶葉受潮,還可以隔絕空氣,避免與空氣發(fā)生的氧化反應(yīng),更為特別的是,罐子存茶還有醒茶的神奇效果。