為什么要存茶的六大理由

為什么要存茶的六大理由

7閱讀 2019-03-11 09:00 倉儲

普洱、黑茶、白茶再加上如今剛開始的陳年鐵觀音,都是越存越好,如果存二十年,價格都是存茶時的N倍價。隨便一個老茶客們,家里都或多或少的存了茶葉,有親朋好友到訪,隨手都能拿出一款有故事的茶葉。

一、成本不斷上升

喝茶是個費錢的事,欲常品常飲,除了有點時間,還要有點小錢,估計沒有哪位茶友單靠別人送茶活著吧?且不說每年的通漲,就說這采制茶的人工成本,茶價長遠(yuǎn)往后看,肯定只會越來越高。我們目前所用所消費的一切,10年前是這個價嗎?

2009年勐庫古茶醇

二、有錢存好貨

趁年輕,有很好的工作或事業(yè)收益,自然有些許零花錢可用來購買些自己喜歡的茶品,再到我們年老干不動時,有好茶跟大家分享或者能夠當(dāng)積蓄套現(xiàn)。

三、品質(zhì)下降 珍品漸少

一些茶,特別是比如普洱中的古樹茶、老樹茶、大樹茶,無論怎樣說,整體品質(zhì)由于采制過度、商家農(nóng)家過于追求數(shù)量及改善生活條件的硬件要求,采制的品質(zhì)是在下降的。任何茶樹都是有其生命期的,我們損毀它很容易,可是要知道,要培養(yǎng)成整片的古樹老樹大樹,非我們一代兩代人的努力能成就的。


四、標(biāo)準(zhǔn)樣的需要

每年存些茶,不同的年份,不同的制作師傅,不同的天氣影響,都會有不同的驚喜變化,存下來,有了不同的茶樣、茶標(biāo)準(zhǔn)樣,即使每年對比喝、對比學(xué)習(xí)、或教學(xué)、或茶人間的分享交流,都要有不同的茶樣才行。

五、可以喝的古董

普洱茶,從生茶寒性的開始,到逐漸“越陳越香”的后熟作用,會變得更加平和、順滑、溫醇,都需要存放,給它以時間轉(zhuǎn)化。哪怕是發(fā)酵度增高、人工加速成熟后的“陳年鐵觀音”、“老單叢”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川邊茶”等等,盡管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟,變得溫順,致使“越陳越香”的“后熟”期人為縮短,但仍需時光的雕琢,滋味變得更加醇厚、甘鮮、湯色更加紅艷明亮。

五、老茶醇香 保健安康

隨著對老茶的深入挖掘和研究,逐漸掀開了老茶的這層神秘面紗,老茶的概念和功效也漸漸被市場接受、追捧,所以現(xiàn)在越來越多人開始喜歡喝老茶,存放后的老茶,大多溫、順、滑、醇、清、甜、綿等。具有不錯的保健作用!


六、老茶與時光同在

存茶,作為向后看的茶,品質(zhì)好、存放好,它貯藏了時間的重量與厚度,深韻著的是時光的味道。藏茶,無需太多,每年存放一些,此后的日子里滿是自己曾經(jīng)走過的時光的味道,是對自己記憶的收藏。被珍藏多年的葉,當(dāng)被喚醒時,終不會辜負(fù)自己,那是你與茶執(zhí)著的期待與相互廝守。

圖文整理:小茶胡?

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