2015年度的金絲餅首次采用了下關(guān)茶廠最具代表性的鐵餅制式,原料采用優(yōu)質(zhì)云南大葉種春茶,配方是根據(jù)金絲沱配方的基礎(chǔ)稍作別更,比較為粗壯肥厚的茶青為主拼配而成。再以下關(guān)茶廠歷史悠久的鐵餅制作工藝,配以點蒼山天然純水的增壓,是整個餅形緊結(jié)端正,色澤均衡潤澤。沖泡后湯色橙黃明亮,香氣馥郁持久,滋味鮮醇滑爽,經(jīng)久耐泡,回甘生津好。